ሙራጫዎች በማንኛውም መልክ ያጌጡ ናቸው, የተጠበሰ, የተበቀለ ወይም የተጋገረ. ዛሬ ክመልን እንዴት እንደሚመርጡ እና የተለያዩ አይነት ምግቦችን እንዴት እንደሚሰጡ እንነግረዎታለን.
ማርጋንድ ሙሮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ እና አሮጌ ሽታ - 420 ጋ;
- አኩሪ አተር - 70 ሚሊ;
- የተጣራ ውሃ - 240 ሚሊ;
- ስኳር እና ትላልቅ የባህር ጨው - 1 ሳሊሻ;
- የሰንጠረቅ ናሙና (9%) - 15 ማይል;
- የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት ማቅለሚያ - 40 ሚሊ;
- የሾላ ሽንኩርት - 5-6 pcs.
- የሎረር ቅጠል - 1 እንክብል;
- የፔፔ ሽታ (አተር) - 5 መ.
- ትኩስ ዕፅዋት (ቅልቅል) - 1 ጥራጣ ነጠብጣብ;
- ላም - 75 ግራም.
ዝግጅት
ማሪንዶስ ለማዘጋጀት, አኩሪ አተር, የተጣራ ዘይት እና ሆምጣጤን በስኳኑ ወይም በሻር ውስጥ ለማዘጋጀት, ጨው, ስኳር, የዶክ እርሻ እና የሎረል ቅጠል ይጨምሩ. ሁሉንም ጥሩ ጣዕም ይለውጡ, የተጠበሰ በበረዶ የተሸፈነ ሻካራ ቅልቅሎች ውስጥ ይጨምሩ, ሁሉንም የተቀቀለቀ ውሃ ይተክላሉ እና ምድጃውን ይክሉት. ከበሰለ የባህር ፍራፍሬዎች ለደቂቃዎች ያህል ይሙሉ እና ከሽጣው ውስጥ ያስወግዱ. ወዲያውኑ ትንሽ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችንና ነጭ ሽንኩርት ላይ ጣልጡ, ከላሙ ላይ ጭማቂው ውስጥ ይጨመራል, ቅልቅል ይዝጉ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀዘቅዝ ይሂዱ, ኮንቴሪያውን በመክፈቻ ክዳን ውስጥ ይሸፍኑ. ሞለስኮች ከተቀዘፉ በኋላ እነሱን ለመሞከርና ለመደሰት ይችላሉ.
ካንዝ, ሽንኩርትና ሎሚ በመሳሰሉት ኮርኒስ ኮምጣጣዎች
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ ሽታ - 520 ጋ;
- ካሮት - 240 ግ.
- በነጭ አጭበርባ ሳሌ - 120 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 45 ሚ.ሜ;
- የደረቃ አስቂኝ - 2 ጠንጣጣ;
- 40 ሚሜ - 40 ሚሜ;
- ብርጭቆና ቀይ የጋለ እርሻ - 5 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- የባህር ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
የተጠመዱ ብራቂዎች ወይንም ትኩስ ወይም ተቅማጥ ሊደረጉ ይችላሉ. ትኩስ ለአራት ደቂቃዎች ቀድመው መቀልበስ አለባቸው. እና በቀዝቃዜ በቀዝቃዛው በማቀዝቀዣው ውስጥ ታች እናጥፋለን, ከዚያ በኋላ በተከታታይ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ለቀን እንይዛለን.
እንስት አበቦች ሲቀዘቅዙ, አትክልቶችን እናዘጋጃለን. ካሮዎች በኮሪያ ውስጥ አትክልቶችን ለማብሰል በተቀነባበረ ብስክሌት ላይ ተጭነዋል, እና የሳሙራውን አምፖል ከሾሆቹን እናስወግድ እና በግማሽ ቀለበቶች እንቆራለን. ቀይ ሽንኩርት በሽንኩርት ውስጥ
ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ ካሮትን, የቀዘቀዘውን ሻካራ እና ሽንኩርቶችን እናገኛለን. ማሪንዶንን ለማዘጋጀት በኣትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና የአኩሪ አተር ቅልቅል ውስጥ እንጨምራለን. በተጨማሪም አሮጌው መሬት, ሽንኩርት ደረቅ, ቀይ ቡና እና የስኳር, የባህር ጨው እና የሙቀት ቅዝቃዜን ሙቀትን እናደርጋለን, ነገር ግን እንዲፈነዳ አትፍቀድ. አሁንም ትኩስ ሙንሽላዎችን በአትክልቶች ሙላ በመሙላት, በጥንቃቄ በመቀላቀል እና እጆችዎን በትንሹ በማፍሰስ, እቃውን በክዳን ተሸፍነው እና ለስድስት ሰዓታት የማቀዝቀዣውን መደብር ላይ አስቀምጡ.