ዛሬ ከቀላቀለ ጎመን የብርሃን እና ቀላል የቪታሚላነ- ሣራ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን . እርሱ የእያንዲንትን መንፇስ በዯመና ቀዝቃዛ ቀን ጭምር ያነሳሌ!
ከጎመን እና ካሮዎች << ቪታሚን >> ሰላዳ
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎመን - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፖም አረንጓዴ መራራ - 1 ፓኮ.
ንዳድን ለማቃለል
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ የመጠጫ ክፍል - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0.5 ሣንቲኖዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 0,5 ስ.ፍ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ካሮዎች እጽዋት እና ልዩ ምጫር ላይ ይለጥፉ. ጎመንጉን ያረጁና በሸክላ ላይ አትክልቶችን ያዋህዱ. ከፖም ላይ, ቆዳውን ቀስ ብሎ ቆርጠው በእርሾው ላይ ፍሬውን ይክሉት. ወደ ሰላጣው እና ወደ አልባሳቱ ዝግጅት እንጨምራለን: ሆምጣጤን በስኳር ውስጥ እናስቀምጠው, ጨው ለማጣፈጥ, የሎሚ ጭማቂውን በመጨመር እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምረናል. ሹፉን በጥንቃቄ ይደፍሩት እና ድብሩን ወደ ሰላጣው ያፈስሱት.
ከ «ጉጉር እና ዱባስ» ከ «ቪታሚን» ሰላዳ
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎመን - 400 ግ.
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- ትኩስ ፓሽን - ለመብላት;
- የሰንጠረቅ ናሙና - ለመጣስ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች;
- ስኳር.
ዝግጅት
ትንሽ የጉጉት ጉንጉን እንወስዳለን, ቆሻሻ ቅጠሎችን እናስወግድና በቢላ እንሽረውታል. ከሁለቱም የጫማዎች ጥበቦች ቆርጠን እንጥለቃለን, እጠባቸው, በወረቀት ፎጣዎች ማድረቅ እና መፍጨት እንችላለን. ስፕሊን እና ላባዎች ቀይ ሽንኩርት ፈሳሽ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይንቀጠቀጣሉ. ጉጉቱን ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ እናሳያለን, እና በንጹህ እጆች ውስጥ ሚዛኑን ጠብቀን እንጨምራለን, በዚህም ፈሳሹን ይለያል. አሁን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለመቆየት ይህንን ዱቄት ይለቀቁ.በጉለተሩ ላይ ለቪታሚን ስኳድ ለመዝናኛ ለማዘጋጀት ትንሽ እንጨት ይጫኑ, ትንሽ የእህል ዘይት እንጨምራለን, የአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨበጣለን, የሰንጠረጣ ኮምጣጤን, የጨው እና የስኳር ጭማቂ ይጥሉ. አንድ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪቀላቀለ ድረስ በደንብ ይደባለቃል. በመቀጠልም ወደ አትክልቶች ውስጥ ይቅዱት, በጥንቃቄ ይደባለቁ እና የተጠናቀቀውን ሰላጣ ወደ ውብ ጣሪያ ይቀይሩት. በቀሚስ ቅጠሎች እና በወይራዎች ያጌጡ, ቀለበቶችን የተቆራረጡ ሻንጣዎችን ወደ ገበታ እናገለግላለን.
የቫይታሚን የስኳር ሰላጣ የካሮትና ፖም ሰላጣ
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፖም - 1 እትም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብላት.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች በሙሉ በወጥ ቤት ውስጥ የሚታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ከዚያም ትኩስ ጎመን ስኪምዌይም, በጨው እና ስኳን ተረጨ በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. በመቀጠልም በትንሽ ኮምጣጤ እና በትንሽ ማባዣ እጆች ውስጥ ይርጩ. አፕል እና ካሮዎች ከግጭቆቹ የተሰራ እና በትላልቅ ማጠቢያ ማሽኖች የተሸፈኑ ናቸው, እና ትኩስ ዱባዎች እና አምፖሎች ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀጠቅራሉ. ከዚያ በኋላ ለጎመን የተዘጋጀውን ንጥረ ነገር እናስቀምጣለን, በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨበጣለን, ከጫማ ጋር ይርጩ እና ለስላሳ ይቀምሳሉ. ምግብዎን በንጹሕ ማራገፍ እና በቆሸሸ የተጠበቁ ቅጠላቅሎችን ይቀብሩ. ሁሉም ነገር, በዱቄት እና በፖም ላይ ከሚገኘው ትኩስ ጎመን, ቪታሚላ ሰሃን ዝግጁ ነው!
ከባህር ግመል የቫይታሚን ሳሎ
ግብዓቶች
- 100 ግራም;
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፖም አረንጓዴ - 2 ሳ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስሩክ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ለዚያም, ካሮዎች በማሳው ላይ ትላልቅ ጉድጓዶች ይቆረጣሉ. አፕል እና ትኩስ ሾጣጣ ይመረታሉ እና በጥሩ ይከተታሉ. እነዚህን ምርቶች ወደ ሰላጣ ሳህን, ወደ ተክሎች የተሰራ የባህር ጠለፋ, የአኩሪ አተር ክሬን, በጨው እና ቅልቅል እንሸፍናለን. በመቀጠልም አንድ ትንሽ ኮረብት እንሰራለን እና የበሰለ እና የተወገደው የዶሮ እንቁላሎች እና የዊስሶን እንጨቶች ያጌጡታል.