የሩዝ ሰላጣ በሩዝ በጣም ጠቃሚ, ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ቆንጆ ምግብ ነው, ለየትኛውም ጊዜ ምቹ ነው-በልደት, በየእለቱ ምሳ ወይም ሌላው የአመጋገብ ሰንጠረዥ!
የሩዝ ኮክቴል ሰላጣ በሩዝ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- የባህር ክሬም - 300 ግ.
- ሩዝ - 150 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ኬላ - ለጌጣጌጥ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ግሪን.
ዝግጅት
አምፖሉ በደንብ በግማሽ ክር ይባላል, በሆምጣጌጥ ውስጥ ተጣርቶ ለ 20-30 ደቂቃዎች ይቀራል. በሳቅሉ ውኃ ላይ, ወደ ሙቀቱ አምጡ እና የባህር ኮክቴል ይጣሉ. ትንሽ የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና በትክክል አንድ ደቂቃ ያህል ከእራት በኋላ እቃዎቹን ከእሳት ላይ ማውጣት. ክዳን እንዲከፈት ያድርጉና ለ 15 ደቂቃዎች ለመገልበጥ ይተዉት. ከዚያም የተንጠለጠሉበትን እንብላ እና የባህሩን ምግብ ያቀዘቅዘዋል.
በሌላ ኩብያ ውስጥ 1.5 ብርጭቅ ውሃን አፍስሱ, ውሃው ሲሞቅ, በደንብ በደንብ የተረጨ ሩ, ትንሽ የፒዲሳቫይዘር ውሃ ይቅቡት እና እስኪበስል ይሙሉ. ከዚያም እናዝናለን, እስከዚያ ድረስ በደቃቅ የኬላ እንቁላል እንሠራለን, ቀዝቃዛ ውሃ እና ንጹህ ያጠጣቸዋል. አሁን ሩዝ, ባለ ሽኮን ሽንኩርት እና "የባህር ኮክቴል" ይቀላቅሉ, የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ, የወይራ ዘይትና የሎም ጭማቂ. አስፈላጊ ከሆነ ጣፋጭ ጨምር, የወይራ ሰላጣና የወይራውን ሰላጣ በማውጣት, በሻምፕ, የሎሚ እና ስኳር እንቁላሎች የተጌጡ ናቸው.
"ስፒርፊሽ" ስስ ቂጣ በሩዝ
ግብዓቶች
- ሩዝ - 100 ግራም;
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ፖም - 1 እንክብል;
- የወይራ ፍሬዎች;
- mayonnaise;
- ፓሰል.
ዝግጅት
ሩዝ እና እንቁዎች በተናጠል ቀድመው ይሞላሉ. ከዚያም እንቁራሎቹን ማጽዳትና ጥቃቅን ክበቦች መቁረጥ. በአፕል የተሠሩ የአፕላስቲክ ጥፍሮች ይከተላል. የፓሲስ ኳስ በፍጥነት ይቁረጡ. አሁን ሩዝ, ፖም, እንቁላል, አይብ እና ትኩስ እፅዋትን በጥቁር ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ በማጣጣጥ እና በልቅነት መቀላቀል እንችላለን. ከዚያ በኋላ የተዘጋጀውን ሰላጣ በፎጣ ሳጥኑ ላይ በማዞር የኮከብ ቅርፅ በመስጠት መቀየር. የክበብ ቆርቆሮዎች በስበት በኩል የሚታዩት ቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በአንድ ዓይነት የደንብ አልጋ ላይ ተቆልፈው ይደረደራሉ. ምግቡን ከወይራ ፍሬዎች እናሳካ እና በ 10-15 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
በባህር ግመል እና ሩዝ ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሩዝ - 160 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 1 ክፍል;
- የባሕር በርሜላ ዱቄት - 150 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ከባህሩ የተከተፈ ዱቄት በደቃቅ ሽንኩርት, ከተሰበሩ ኩብች እንቁላል, መልካም ቡሎሪያ ፔፐር, ሽንኩርት እና ሙቅ ሩዝ ጋር ይዋሃዱ. ለመብላጥ, በአትክልት ዘይት ለመሙላት, ለስላሳ ማቅለጫውን ለማብሰልና ለማሸጥ.