የተበላሹ አትክሌቶች የማይረቡ ሙቀት አማቂዎች ናቸው, ግን በእነዚህ ቀላል, የተለያየ እና በጣም ምርጥ በሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ተቃራኒ እንሆናለን. አሁን ለትዕይንቱ አንድ አትክልት ለህፃናት ብቻ ሳይሆን ለቁጥሮች ምግብ ለማብሰል ሊውል እንደሚችል ትገነዘባለህ.
አንድ ባልና ሚስት አትክልቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ወጣት ካሮቶች - 6-8 ቅሎች;
- የሻምቡጥ - 1 ስብስብ;
- zucchini (small) - 3 pcs.
- ቅቤ - 40 ግ.
- የተጠበሰ ሚሜል ብረት - 2 ሴ.
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ወጣቶቹ ካሮኖችን እናጸዳቸዋለና እንቁራሪቶቹን በእቃው ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ካራቦቹን ለ 5 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን, ከዚያም የቡና ተክል እና ተክሌት ይጨምሩበት. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን. አትክልቶች ዝግጁ መሆን አለባቸው, ነገር ግን ወደ አለመረጋጋት መሄድ የለባቸውም, ነገር ግን ጥቅጥቅ ያሉ ሸካራቸውን ያቆዩ. በብርድ ፓን ላይ ቅቤውን በማቅለልና ከተጣራ የሎሚ ቅጠል ጋር ይቀላቅል. ኮምጣጤውን ወደ ዘይቱ ያክሉት እና ከአትክልቶቹን ሁሉ ጋር ይቀላቀሉ. ከመመገብህ በፊት ጣዕምዎን ለመጨመር በጨውና በርበሬ ይራቁ.
የቻይናውያን የዱቄት አትክልቶች በተለያየ ባህል ውስጥ
በዚህ የምግብ አሰራር, አረንጓዴ ቻይንኛ አትክልቶችን እንጠቀማለን, ነገር ግን እነሱን በየትኛውም ሊተካቸው ይችላሉ, ለምሳሌ አረንጓዴ ቅጠላማ ጎመን, አረንጓዴ, አተር እና ሌሎች.
ግብዓቶች
- ጎመን ዱቄት, ጋይ ሎንግ, አስፋልት - 1 ስብስብ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ኦይስተር ኩባ - - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሊጥ 1 ጨው.
ዝግጅት
በበርካታ ባለ ጠጅ ጽዋዎች ውስጥ ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ. ከባልና ሚስቱ በላይ ምግብ ለማብሰል እንተካለን እና ሁሉንም የቆጠብ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ በውስጡ እናስቀምጠዋለን. አትክልቶችን ለሁለት ደቂቃዎች እናዘጋጃለን.
እስከዚያ ድረስ ነዳጅ ማደያ ማዘጋጃ እያዘጋጀን ነው. በነጭ ሽንኩርት, በማር, በኦይስተር ወይም በአኩሪ አተር አማካኝነት የፕላስቲክ ዘይቱን እና በሾሊ ዘይቱን ይዝጉ.
በሩዝ ላሉት ባለትዳሮች እንጎቻለን እና በለስ አለባበስ እንጠጣለን.
ጧት ለሳምጥ
ግብዓቶች
- 500 ፓ ጫማ ሽታ - 500 ግራም;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አይን - 1/2 ስዎች;
- ለስላሳ ቅባት ለሆነው - 1, ንጥረ ነገር;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ቀይ ሽንኩርት, ባቄላ, ፓሸስ,
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና ለማቃጠፍ ቅርጫት ያትላል. የተዘጋጁትን አትክልቶች በቅርጫት ውስጥ እናስቀምጣለን. ጎመን, በኩሽ, የተገጣጣይ ዝንጉኒ እና ፔፐር. አትክልቱን እስኪመገብ ድረስ አትክልቶችን እናዘጋጃለን, እና እስከዚያ ድረስ የ yoghurt ኩስን እንመገብባቸዋለን. ከማርና ሰናም ጋር ቅባት ለስላሳ ቅባት ይቅረቡ, የተደባለቀ አረንጓዴ ቅጠሎችን ይጨምሩ, በጨዋማ ጨው ይጫኑ እና በፕሬስ ማእዘናት ውስጥ የተሸበረጡትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. አትክልቶችን ከማቅረባችን በፊት በኩጣ ታፈስበዋለን.
ለአንዳንድ ጥንቸሎች አትክልቶች - ለቃ አብዮት እና ለቦካን ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ቢከን - 175 ግ.
- ጎመን - 1.5 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ - 40 ግ.
- Worcestershire ምግብር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የሻጋው ቅርፊት የተከተለውን ቅርጫት ለማብሰል ቅርጫት ውስጥ አስቀምጡ እና ከቅመቱ በላይ ከፍቅ ውሃ ጋር አስቀምጡ. ጉጉት የሚበላው ቢሆንም 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል, የተቀቀለውን ቅቤ በተቀባ የቅቤ ቅቤ ላይ እስኪሰቅለው ድረስ በሾላ ብስባታ ውስጥ በሾላ ሳንቃ ውስጥ ይቅለሉት. አንዴ ጎመን ከተዘጋጀ በኋላ በወረቀት ፎጣዎች ውስጥ እናጥባለን, ከተጠበሰ ቢከን እና ከ Worcestershire ውህድ ጋር ቀላቅለን.
በጢንጥጣጥ ቅቤ ውስጥ ለመብላት የሚውሉ አትክልቶች
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 1 ራስ;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ጩር - 1/2 ስፓን;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
በወንዞች ላይ የበቆሎ አበባን እናስወግድ እና ለሙሽም እስኪሆን ድረስ ለዕለት ሙያ አዘጋጃቸው. ከንብ ማር, አኩሪ አተር እና ዝንጅ ጋር ቀለል ያለ የጨው ቀዝቃዛ ማዘጋጀት እናቀርባለን. የተቀቀለውን የበቀለቀል ውኃ ኩሬ ውኃውን በጨው ክምችት ላይ በመርጨት ለጠረጴዛ ለብቻው ወይም በሙቀቱ ሩዝ ያገለግሉት. መልካም ምኞት!