ማንኛውም በቤት ባለቤቶች ውስጥ በተጨባጭ ሁኔታ, በሚያብስዎት ጊዜ, ጣፋጭ ምግብን ሲፈልጉ, የሚወዱትን እና ዘመዶቻቸውን ይደነቃሉ, ነገር ግን ምን እንደሚሉ አያውቁም! በአስችኳይ የሳምባ ሳንቃዎችን አቀርባለሁ, እሱም እንደ ማንኛውም, በጣም ቆንጆ የሆኑ የሉተኛዎችን ጨምሮ. ብዙውን ጊዜ በሞቀ ሳልሞን, በጨው, በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ እንጋገጣለን. ነገር ግን ይሄንን ዓሳ ለማብሰል ሌላ ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ አለ. በተለይም እነርሱን ለማዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ስለሆነ. እናም በጣም አስደንጋጭ, ብርቅዬ እና ልበ ወጡ. ከኮም ሳል ሳልሞኖች የእንሽላዎች ማዘጋጀት እንዴት? ስለዚህ, እንጀምር!
ከሄዝ ሳልሞን የዓሣ ነጠብጣቦች ቅልቅል
ግብዓቶች
- ሮዝ ሳልሞን - 600 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ዳቦ - 100 ግራም;
- ቂጣ ክሬም - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት;
- ፔፐር, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቆዳዎቻችን በጣም ብሩህ እንዲሆን እዚያው ውስጥ እንጨት እንብላ. ዓሣ እንወስዳለን, እናጠጥና እናጠጣው. ከዚያም ከሸፍጥ ቀይ ሽንኩርት ጋር ስጋን እና ስጋን እንጠጣለን. በተፈቀደው ምግብ ውስጥ ለመብላት እንቁላል, ጨውና ፔጃን እንጨምራለን. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ከዓሳዎች ስኳር ኳስ ይጫወቱ እና በፍራፍሬም እጥፋቶች ውስጥ ይሰበሰባሉ. በለስ በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ እና በ 170 ° የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር. ከኮንሽ ሳልሞን የሚወጣው እንቁላሎች በመሳርያ ውስጥ ዝግጁ ናቸው! በማንኛዉም ሳህኖች ምግብዎን ሞቅ ያድርጉ.
ከዓሳማ ደማቅ ሳልሞን ውስጥ የዓሣ ነጠብጣቦችን ቅልቅል
ግብዓቶች
- የታሸገ ምግብ - 1 ሊቅ;
- ማንና - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዳቦ መጥረቢያ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከጥጥ የተሰሩ የሳምባ ሳንሳዎች የዓሣ ነበራት መዘጋጀት የሚጀምረው የታሸጉ ምግቦችን በሳጥ ውስጥ በማቅለልና በድስቱ ላይ በማዋሃድ ነው. ከዚያም ሶሊኖናን ወደ ዓሣ ጨምሩና በደንብ ይቀላቅሉ. ሽንኩርት ይጸድቃል እና የተቆራረጠ ነው. ስጋውን በሸንኮራ ማቅለሚያ በኩል በኪሳራ እንለካለን. ከዚያም ለመብላት እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ. ከተሰነዘረው ስጋድ የእንቁላል ጥራጥሬን እስከምጫኑ ድረስ እንቁላሎችን እንጨምራለን.ከደማቁ ሳልሞን ዓሦች የመቁረጥ ተክል ዝግጁ ናቸው! እንደ ሩዝ ወይም ድንች የመሳሰሉ እንቁላል ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ምግብ ከመሥራትዎ በፊት ሳህኑን ከሊካስ ቅጠሎች እና የሊሚን ቅቤ ወይም የቼሪ ቲማቲም ያቅርቡት.
ከሐምራዊ ሳልሞን ለተነጠሉ ሻካራ ቅዳ ቅጥር
ግብዓቶች
- ሮዝ ሳልሞን - 800 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዳቦ መጥረቢያ;
- የበሰለ ትኩስ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ጨው, ፔፐር, አረንጓዴ ቀለም - ለመብላት.
ዝግጅት
በጥንቃቄ የተጠወለ ዓሣ, በፎጣ እና በቆሸሸ ተቆልፎ ሥጋውን ከቆዳ እና ከአጥንቶች ይለያል. የተዘጋጁ ስጋችን በጥሩ ሁኔታ እና በጥንቃቄ ከተቆራረጡ በኋላ በስዕሉ ስኒከር ወፍራም ስብ ውስጥ ይጨምራሉ. በትንሽ ኪዩቦች, በነጭ ሽንኩርት የተቀቀለ ሽንኩርት, በሸፍጥ የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት.
ሁሉንም ከዓሳ ጋር አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ከተፈለሰፉ በኋላ የእንቁላል, የዳቦራጥሬ, የጨው, የፔይን እና የሙላው ምግቡን በድጋሚ ይጨምሩ.
አንድ የዓሣ ዝርያዎች በአንዱ በኩል አንድ ክዳብ እስኪፈጠር ድረስ, ከዚያም ሌላውን ለ 7 ደቂቃ ያህል እስኪቀይር ድረስ. ሁሉንም እንቁራሪቶች በተሳለፉበት ጊዜ ሁሉንም በትንሽ ተከላካይ ወለሉ ላይ ባለው ሜዳ ላይ ያድርጓቸው, ትንሽ ውሃ ይቁሙ, ሐምራዊ ቀለም ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃ በትንሽ ሙቀት ይጨምሩ. በሀምሳ ሳልሞኖች በቆሎ ድንች ወይም በቆሎ ድንች እንዲሁም በመጠጥ ማራኪ ጣውላ በማሸጊያ እሽታ እና በአትክልት ማራኪ እቃዎች ያቀርባል.