ድንቹ ከመድሃት ጋር ጥምርነት አዲስ አይደለም እና ማስታወቂያ አያስፈልግም. በሚጣፍጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ድንች ከተሰካዎች ጋር በመሆን ይህን ድርብ ለማውጣት እንመክራለን. የዚህ ምግብ ጣፋጭ እና ውበት ባለው ሁኔታ ይደሰቱብዎታል.
በእሳት ጋን ውስጥ ከእንቁላሎች ጋር የሊንዴ ድንች ጥቅል
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ ድንች - 720 ግ.
- መቶ ግራም 95 ግራም;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 260 ግ.
- - 55 ሚሜ ቅባት -
- የሽንኩር አምፖሎች - 260 ግ.
- ካሮት - 260 ግ.
- ጥቁር ፔሮ በአካባቢው - 1 ፒንች;
- አረንጓዴ ፓስቲስ እና አረንጓዴ ተክሎች - ለመብላት;
- ትልቅ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
የሮቤት ማሽል ለፈጭላቱ አዲስ ሊሆኑ ወይም የቀሪ ወይም እራት መብላት ይችላሉ. ውስጡን ወደ ውስጡ ያቀላቅሉት እና በደንብ ይቀላቅሉን, ከዚያ በኋላ በድሬ መጋለጥ ላይ በተቀመጠው የብራና ስነድ ላይ በአራት ማዕዘን ቅልቅል ውስጥ እናሰላዋለን. እቃውን በሙቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠው እና በ 220 ዲግሪ ለኣምስት ደቂቃዎች እንሰራ.
በዚህ ጊዜ መፅሃፉን ለሙዚቃ እናዘጋጃለን. እኛ ትንሽ ንፅፅር እና ጥራጥሬን እናካፍለን እና በቀዝቃዛ ካሮት ውስጥ አረንጓዴውን እና ሙቀትን ያሞቁትን እና ሙቀትን ያመጣል. አሁን የታጠበውን እና የተከተፈውን እንጉዳይ በቅድሚያ ያክሉት እና እርጥበት እስኪተክል ድረስ በጣሪያው ላይ ይቁሙ.
የድንች ዱቄት ከተዘጋጀ በኋላ, ከተዘጋጀው እንጉዳይ እና አትክልቶች ውስጥ የተዘጋጁትን መጨመር እናካፋለን, ከአጨራጨቅ አረንጓዴ ቅጠል ጋር እንጨምራለን እና በጥንቃቄ እንሸፍነዋለን, ራሳችንን በወረቀት እንረዳዋለን.
በተመሳሳይ የሙቀቱ ዱቄት የአበባ ዱቄት ከአበባ ቁጥቋጦዎች ጋር በማጣጣጥ ለ 15 ደቂቃዎች በተመሳሳይ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
ድንች ከሮቅ ስጋ, ዶሮ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- 880 ግራም;
- የዶሮ ጡት ጫፍ - 220 ግ.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 280 ግ.
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 3 ሳ.
- የሽንኩርት አምፖሎች - 280 ግ.
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 310 ግ.
- - 45 ሚ.ሜ;
- የቅንጅተ ገበያ ቅቤ - 45 ግ.
- ጥቁር ፔሮ በአካባቢው - 1 ፒንች;
- አረንጓዴ ፓስቲስ እና አረንጓዴ ተክሎች - ለመብላት;
- ትልቅ ጨው - ለመብላት;
- የኩምቡል ወይም የሰሊጥ ዘሮች.
ዝግጅት
በተለየ ፓስታ ውስጥ የድንች ዱቄት በአንድ ዩኒፎርም እና የዶሮ ጫጩት በተመሳሳይ ጊዜ እናስቀምጣለን. በዚህ ጊዜ, እንጉዳዮችን ከሽንሽርት ጋር እንነጋገራለን. እንጉዳዮች በደንብ ይታጠቡ, የደረቁ እና በብረት ይሸፈናሉ. እንጉዳይቱን ስብስብን በሙቅ ማንኪያ ውስጥ አስቀመጥን እና ሁሉንም እርጥበቱን ተወርውነው, ከዚያም ዘይቱን አፍስ እና ለሶስት ደቂቃዎች ይዘን አነሳን. አምፖሎች ይታደራሉ, በኩብ ጥፍሮች ወይም ሩብጦች ላይ የተቆራረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ድስ ውስጥ እንዲለቁ ይላካሉ. በዚህ ጊዜ, የተዘጋጀውን ዶሮ ከጅቡ ውስጥ እናወጣለን, ወደ ክበቦች ቆርጠው ቀይ ሽንኩርት ላይ እናስቀምጠው. ከኣምስት ደቂቃዎች በሀይድ ውስጥ ከተመገቡ, እዚያው እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች በጋር እና ጥቁር ፔሬ እርጥብ ወቅቶች ይሞሉ.
ዝግጁ እና ማቀዝቀዝ, የድንች ዛፍዎችን ከቆዳዎቹ እናጸዳ እና ትንሽ የእርግብ ማስቀመጫ ወይም የስጋ ማቀነባበሪያን እንሰራለን. በፖታሽ ላይ ሁለት የቃር ክምችቶችን ይጨምሩ, እና ፕሮቲኖች, ወደ ድንቹሌት ስኒው ከመግባትዎ በፊት, በሚቀላቀለው ጫፍ ላይ ይደርሷቸው. በተጨማሪም ጨው, ክሬማት ያለው ቅቤ, የስንዴ ዱቄት እና
የድንችውን ዱቄት በፓትካክ ወረቀት ላይ ከብራና ጋር በመደርደር ወደ አምስት ሚሊ ሜትር ያህል ውፍረት. ከላይ የተቀመጠው መበታተን ከትክክለኛ ዕፅዋቶች ጋር ክዳን እና ወረቀቱን በማጥፋት እራሳችንን በብራና ወረቀቶች ላይ በማገዝ. በእንቁላል ዛፉ ላይ ያለውን ውሃ ይግፉት እና ከ ሰሊማ ዘሮች ወይም ከኩም ዘሮች ጋር ይወጋጡ.
በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃ የሚደክተው የዱሮ ድብል ከተቀባ በኋላ ለምግቦቹ ዝግጁ ይሆናል. በምድቦች ውስጥ በመቁረጥ እና በመደርደሪያ ላይ ለማሰራጨት ብቻ ይበቃል.