ብዙውን ጊዜ በተደጋጋሚ እንደሚጠራው የዶሮ እንጆሪ (ፓፓዮ) ጎደለ ወይም ቀዝቃዛ ዋጋው ተመጣጣኝ, ቀላል ነገር ግን ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው. በሎሊን ድስት ውስጥ ወይን እንዲቀቡ ማድረግ አለበለዚያም በመጋገሪያ ሊጋገሩ ይችላሉ. በመሙላት ላይ እንደ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና አንዳንዴ እንጉዳዮች የተጠበሰ ጎመን.
ድንች ከድንችና ከጎመን እንክብሎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለስላሳ እና ድንች ከመመገቢያ ጋር የሚመሳሰሉ ምግቦች ልክ እንደ መጀመሪያው የሚመስለው በሁሉም ሰው ኃይል ስር ያሉ ስራዎችን ለመቋቋም ቀላል አይደለም. የሚከተሉት ምክሮች ስህተቶችን ከማስወገድ ይድናሉ, በውጤቱም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ውብ ምግብም ያስከትላሉ.
- ለስላሳው ድንች ከተፈጨ በኋላ ያለ ፈሳሽ ያሞላል.
- ሳጥኑ ከእንቁላል በተጨማሪ ሊጣቀም ይችላል, በሁለተኛው ግንድ ላይ << ኦሪጅኑ >> ውስጥ ያለውን ድንች ማብሰል እና ከዚያ መቀቀል ይሻላል. በዚህ የማብሰያ ዘዴ አማካኝነት ድንች ብዙ ወጣ ገባ.
- ከላሙ ላይ, ከተፈለገ ቅመም እና ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- በምንም ዓይነት አመክንዶ ውስጥ የዱቄት ስጋን ለስላሳ - ለስላሳ ጨርቅ ወይም ለሸክላ ማሽኖች.
ከጎመን እንጆሪ ድንች ከዶሮ ያርፍ
በድስት ውስጥ የተደባለቀ የተጠበሰ እንቁላልን ካከሉ በዱቄት ዱቄት ላይ ከላሎ ጋር የተጣበቀ ነገር ይሻላል. በመሙላት ላይ የሚገኙት ግሪኮችም እንዲሁ ከመጠን በላይ አይሆኑም. ከበጋው በኋላ ለስጋው የተሰሩ ለስላሳ እቃዎች ከመጠን በላይ የቅባት ቅባቶችን ለማስወገድ እና እቃውን የካሎሪን መጠን ዝቅ ለማድረግ ይዘጋጃሉ.
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም;
- ጥሬ ድንች - 3 ሳ.
- የዶሮ እንቁላል - 4 ቅሎች;
- ትኩስ ጎመን - 500 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 180 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የተሰበሰቡት ድንች ተጠርጣ ተቅጠዋል.
- እዚያም ደማቅ ቀይ ድንች, አንድ እንቁላል አተኩረው, ዱቄት ውስጥ ይደፍሩ እና ያዋጉ.
- ሻጋታ, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በሸካራነት ላይ ይንሸራተቱ.
- አትክልቶችን ይለውጡ.
- እንቁላል ይቀልጣል, በምርቅም ይከተላል እና ለጎመን ይደባለቀዋል.
- ጣፋጭ ይለውጡና በዘይት ያጭኗቸዋል.
ድንች በጨርፍ ድስ ውስጥ ከጎመን እንጎቻ
ከጎመንትና ድንች ጋር የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች በተለይ በአትክልትና ቅቤ ድስት ከተቀቡ ይመረታሉ. በሬዘርካው ውስጥ ጥሬ ጥሬነት ሊጠቀሙበት ይችላል. ነገር ግን በሽንኩርት, በካሮቴስ ተጨማሪ በመጠኑ በቅድሚያ የተቆራረጠ ሲሆን ቀለሙ ይበልጥ ረጋ ያለ እና ለስላሳ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔጃ;
- የስንዴ ዱቄ - 50 ግ.
- ድሮ.
ዝግጅት
- ድንቹ ይቅባል, ይጸድቃል እና የተቀበረው.
- እንቁላል, ዱቄት, ጨው, ፔጃ እና ቅልቅል ያክሉ.
- ኳሶቹን አዘጋጁ, ወደ ጠፍጣፋ ኬኮች ያዙዋቸው እና ማሸጊያዎቹን ያሰራጩ.
- ጫፉ አንድ ላይ የተጣበቀ ሲሆን, ምርቱ እንደ እርሾ እና ቅርጻ ቅርጽ ያደርገዋል.
የጃፓን ድንች ድንች ከጎልፍ ጋር
በጉሮሮው ውስጥ ድንች ዱቄቶችን ማዘጋጀት እና በተመጣጠነ ስሪት ውስጥ ሊሆን ይችላል. እነሱ ለስላሳ, ወፍራም እና ጣፋጮች ናቸው. ከዚህ እንሰሳት ምግብ አንጻር የእንቁላሎች መጨፍጨፍ ከመቻላቸው አንፃር, 1-2 ኩባያ ቅንጣቶች ሊጨምሩ ይችላሉ. ከመጋበዝዎ በፊት ምርቶቹ የላይኛው ክፍል በውኃ ውስጥ እና በስምጥ ሰብሎች ዘልለው ሊለቀቁ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- ጣፋጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጎመን - 400 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 30 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ካሮት - 200 ግ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት ይቦደላል, የተከተፈ ጎመን, ካሮት, ጨው, ፔይን, 50 ማይል ውሃ ውስጥ, ቲማቲም ውስጥ እስኪጨርስ እና እስኪዘጋጅ ድረስ.
- የድካም እምችት ዱቄት ዱቄት, ዱቄት, ቅመሞች ተጨምረዋል.
- እንጆሪዎችን በማሸጊያ መንገድ ይዘጋጁ.
- በመጋገሪያ ትይዩ ላይ ከላመን እና ድንች ጋር ሁን እስከ ቀለበት ይለፉ.
ከጎማው ጋር የተቀበረ የድንች ዱባዎች
በብርድ ድቡል ውስጥ ከጎመን ጋር የተደባለቀ ድንች ከመጠን በላይ ቀለል ያለ ጥራጥሬን ብጉር ብናስቀምጥ ይለብጣል. ፑል በቀል ተዘጋጅቶ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ይህም ይበልጥ ይመረጣል, ነገር ግን ትናንትም ምቹ ነው. ፈሳሽ ሳይጨምሩ በደንብ ማሞቅ ያስፈልግዎታል, ነገር ግን የተጠበሰ ሽንኩርትን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የተፈጨ ድንች - 600 ግራም;
- ነጭ አብዮት - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት (አስፈላጊ ከሆነ);
- አይብ - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ;
- ዘይት.
ዝግጅት
- በእንቁላል ውስጥ በሚገኝ ንጹህ መኪና ውስጥ, የተደባለቀ አይብ እና ጥፍር ይቡ.
- ቀይ ሽንኩርት እና በዘይት የተሸለ ሽንኩርት.
- አትክልቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ, እንቁላል ውስጥ ይንዱ, በርበሬ እና ጨው ያስቀምጡ.
- ከሙከራው ውስጥ ኬኮች ይደረጋሉ, መሙላት በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ ይቀመጣል, ጠርዶቹም ይታያሉ.
- የዱቄት የድንች ዱቄት እስከ ቀይ እስኪ ቀይ ከአበባ ዱቄት ጋር ይሠራል .
በመድሃው ውስጥ ድንች እና እንጉዳይ ጣል ይበሉ
በሙቀቱ ውስጥ በሙቀት ውስጥ እንጉዳይ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በአብዛኛው ወዲያውኑ ይበላሉ. ስለሆነም ቢያንስ ሁለት ጊዜ በአንድ ጊዜ የመዋቢያ ንጥረ ነገሮችን መጠን በአንድ ጊዜ እንዲጨምሩ ይመከራል. ሻንጣዎቹ ጥሬ እቃዎችን ባለመገኘታቸው, ለመብሰል ጊዜው በጣም ትንሽ ነው, ከላይኛው የጅብ ብስክሌት ከተፈጠረ በኋላ ምግቦች ዝግጁ ናቸው.
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- ጨው, ቅመሞች;
- ድንች -1 ኪ.ግ;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ጉጉቱ የተቆራረጠ እና በቲማቲም, በጨው, በቅመማ ቅመም የተሰራ ነው.
- ድንች በቆርቆሮ ውስጥ ይዘጋሉ, ያጸዱ, በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፋሉ, ጨው ይደረግበታል, ዘንበል ይደረግባቸዋል እና ይዳከሙ.
- የቅርጽ ኬኮች, መሃሉ ላይ መሃሉ ላይ ያስቀምጡ, በሁለተኛ ኬክ ሲያንዣብቡ ጠርዝ አንድ ላይ ይቀመጣል.
- የድንች ዱቄት እና ጎመን (ፓፓን) የተሰኘው ወረቀት በእንቁላል እንቁላል ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን ለ 15 ደቂቃዎች ደግሞ በ 180 ዲግሪ ጋጋታ ላይ ይሰራጫል.
ከጃፓን እና እንጉዳዮች ጋር የተጠበሱ ድንች
በጉጉት ከሚበቅሉ የድንች ዱቄቶች ጋር የሚቀላቀሉበት እንጉዳይ በመሙላቱ መጨመር ይቻላል. በዚህ ሁኔታ, ትኩስ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ነገር ግን ሌሎች እንጉዳዮች በጣም ጥሩ ናቸው. ከተጠቀሰው የንፁህ አካላት ብዛት ወደ 10 patties ይሆናል. ሙሉ አካልና የማቅለጥ ምርቶችን የማዘጋጀት ሂደቱ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል.
ግብዓቶች
- - 10 ፐርሰንት - 10 ፒ.ች;
- ዱቄት - ½ ኩባያ;
- ጎመን - 300 ግ.
- ካሮት, ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ፍራፍሬዎች - 200 ግ.
ዝግጅት
- ደቃቃ የድንች ድንች በቆረጡ ድንች ላይ ይንከባከባሉ.
- በዱቄቱ ውስጥ ይንገሩን.
- ከተቆረጠ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር የተቀቀለ ጉጉት.
- እንጉዳዮችም በሽንኩርት ይበላሉ.
- እንጉዳይ ከ እንጉዳይ ጋር ይቀላቅሉ.
- ከድንጋቱ ጥጥበት ዱቄት ኬክ ውስጥ በማቅለጫው ውስጥ መጨመር ያስቀምጣል, ጣራዎቹ የተቆለሉና የድንች ዱቄት ከድኩሽ እና ከቀይ አበባ እስከ ቀይ ድረስ ይጠበባሉ .
ከድንች እና የበረሃ ክሩቅ የተጠበቡ የላምስቶች
እንደ ድንች እና የሩቅ ካራድ የመሳሰሉት ሁሉም የቤት ውስጥ ቤኪዎች እና ማቀጣጠል ለረጅም ጊዜ ለመጥለቅ የማይፈልጉ. ትላንትና የተፈጨ ድንች ካስቸገረ, በደህንነት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የዚህ የምግብ አሰራር ውብ የሁሉም ክፍሎች አንድ ላይ ስለሚቀላቀሉ እና ከተፈጠረው ክብደት እና ጥፍሩ እስከ ቀይ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ፒ.
- 300 ጨው - 300 ግራም;
- ዘይት.
ዝግጅት
- የተጠበሰ ድንች በቆረጡ ድንች ላይ ይዳከማል.
- እንቁላል ውስጥ ይንቀሉት, ያዋጉቱ, ዱቄት ይትከሉ.
- ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው, የተጠበሰውን ካሮትና ጣፋጭ ጨምሩ.
- ወደ 20 ደቂቃ የሚሆነውን የበሰለ ድስትራክራፍጣጣ ጥፍጥፍ, ቅልቅል እና ስኳሽ.
- ከጎመን እንቁላል ጋር የተቀላቀለ, ምርቶቹን ይፍጠሩ.
- በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን የዶሮ እርባታ ጎመን.