እንደ በመቶዎች የሚቆጠሩ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መርጃዎች, የፒስቲ ፎቅ ለረጅም ጊዜ የደንበኞቹን ልብ ይሸልማል እንዲሁም አስተማማኝ ነው. ለስላሳ ዝግጅት ተለምዷዊ ለፒስት የተሰኘው ሶስት መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ማለትም ባቄላ, አይብስ እና የወይራ ዘይት ይገኙበታል, እናም አንድ ሌላ ምግብ ለሆች የሚያስፈልገው ሌላ ነገር ምንድን ነው?
ስለዚህ ስለ ፓስታ የሚወጣው ጣዕም የሚቀርብበት እና ከተበላው ምግብ ጋር የበለጠ እንነጋገራለን.
Macaroni ከፒስት ፎት ጋር
ፓስቲዮ ኩስ ከተጨመረባቸው የተለያዩ አይነት ምግቦች መካከል የፓኬቱ ተወዳጅ ነው. በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ የአበባ እንቁላል በማዘጋጀቱ አንድ ደቂቃ ብቻ በእራት ያልበሰለ እራት ማብሰል ይቻላል. እንዴት? ተመልከት!
ግብዓቶች
- የለውዝ ቅጠሎች - 2 ትላልቅ ጭነቶች
- የዝግባ እንጨት - 43 ግ.
- የተጠራቀመው Parmesan - 65 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
- የወይራ ዘይት - 128 ሚሜ;
- ለመምረጥ ይለጥፉ.
ዝግጅት
ፓስታ ለመሥራት አንድ ትልቅ ድስት ውኃ ውስጥ ሞልተህ እስኪቀልጥ መጠበቅ አለብህ. በበጋው ላይ በተቀመጡት መመሪያዎች መሰረት ፈላስል ጨው ጨምሩበት. ምግብ ለማብሰል ጊዜ የሚያልፍበት ጊዜ አፕስቲን ለማዘጋጀት በቂ መሆን አለበት.
የአዝሊያ ቅጠሎች በፍጥነት በሚቀዳ ውሃ ውስጥ ይንቁ. 8-10 ሰከንዶች በጣም በቂ ይሆናል. የቀለጠ ጣውያው ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ይሞላል, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ደረቅ ይሆናል. ቅጠሎችን በአርዘኛነት, በቆንጣጣ, በነጭ ሽንኩርት እና ቅቤ ጋር በማቀላቀል ያስቀምጡ. አንድ ግርፍ እስከሚያገኝ ድረስ እስከ ፍጥነት ይዝጉ (አንድ ደቂቃ). ቅመሞችን አትርሳ.
በአንድ ፓንደር ውስጥ ፓስታውን ይጣሉት, ከዚያም በፍጥነት በጠበቁ እና ተጨማሪ የአሮጌው ጥሬ ዕራሽ ማምረት. ከዚህም በላይ ፒፔኖ ምንጣፉን ለመተካት ምን እንደሚሆን እንኳ አታስቡ, ምክንያቱም እርስዎ እንደሚመለከቱት በጣም ቀላል እና አፋጣኝ ነው.
በፒዛ ምግብ ማብሰል እንዴት መጠቀም ይቻላል?
የፒስትሮ ኩይስ የት ነው የሚጨምረው? እርግጥ ነው, በትክክለኛ የኢጣሊያ ምግብ - ፒዛ. በቲማቲም ቅልቅል ይቀላቅሉ ወይም እራስዎ ይለጥፉ - ተመሳሳይ ጣፋጭም ይሆናል.
ግብዓቶች
- ዱቄ - 145 ግሬድ;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ውሃ 60 ሚሊ;
- ቲማቲም ንጹህ - 80 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 85 ግራም;
- ሞሶውላ - 54 ግራም;
- Pesto ኩሬ (ያለፈው አሰራር ይመልከቱ) - 30 ግ.
ዝግጅት
ቀላል ዱቄትን ማዘጋጀት, ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር እና ከውሃ ጋር በመቀላቀል እስከ ድቅለታ ድረስ መሀል ይንከባከቡ. በቆሎው ውስጥ እንደ ፒሳ ቅርጹን በተቻለ መጠን በንጥብጥ ላይ እንጨምረዋለን, ከቲማቲን ንጹህ, ከቼሪ እና ከደረጃዎች ጋር ይሸፍኑታል. ቢክ ፒሳ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለ 15 ደቂቃዎች, ከዚያም ያርፉ እና ያዝናሉ ከመሆኑ በፊት ፒስቶዎችን ይክፏቸው. ፒሳን በጣም በቀጥተኛ ያዘጋጁት?
ከፒስቲ ፎክ ጋር ያሉ ምግቦች-የተወደደ ዳቦ
Pesto ኩስን መጠቀም በቀላል እና በተደራሽነትዎ ልዩ ልዩ ልዩ ልዩ ለውጦችን ሊያገኝ ይችላል, ነገር ግን ከዚህ አሰውስ የበለጠ ቀላል እና ዋጋው ተመጣጣኝ መሆን አይችሉም. ከየትኛውም የታወቀ ውስጡ ጭማቂ ጋር ድንቅ የተደባለቀ ዳቦ በየትኛውም ድግስ ላይ በቀላሉ ቀጭን መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 76 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ባጁት;
- pesto (የመጀመሪያውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ) - 160 ግ.
- ሞዞሬላ - 160 ግራም
ዝግጅት
ለስላሳ ቅርጽ የተሰጡ የሾላ ኩንቢዎችን በሱፕላ ውስጥ እንጨፍለቅ እና ለስለስ ያለ የጨው ጨዋማ ኩባያ እናጥል. ይህ የተፈጨ ብረት ከተቀባ ቅቤ ጋር ጥምር ሲሆን በትንሽ በትንሹ እሳት ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያስቀምጣል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ጥሬው ነጭ ሽንኩርን ከማስወገድ ይልቅ ዘይቱ የበለጠ ጣዕም ይሰጠዋል.
ቦርሳውን እራስዎ መብላት አሰቃቂ ንግድ ነው, ስለዚህ የተዘጋጁ ዱቄቶችን ይውሰዱ እና ከሶስተኛው የበቆሰውን መስመር ይቁረጡ. በሳቅኖቹ ውስጥ, የጡንጣኑ ዘይት ይዝጉ, ከአበባ ጋር ይወዳሉ እና የተደባለቀ አይብ ይጫኑ. ባጁን ወደ መጋገሪያው በ 15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በ 15 ዲግሪ ሴልሺኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያም ያለ 7-10 ያደርገዋል.