በሳር ላስቲክ ውስጥ የተጋገሩት ደጋፊዎች ከታች የቀረቡ የቀረበ የአሠራር መመሪያዎችን ይመለከታሉ. ይህ ዓሣ አስገራሚ ጥንካሬ, በአትክልቶችና በቅመማ ቅመም የተሞላ ሲሆን ስጋው በአፍ ውስጥ ይቀልጣል.
በመጋገሪያ ውስጥ የተጋገፈ ካርፕ - በቅዝል መልክ
ግብዓቶች
- ካምፔ ካንካ - 1.4-1.9 ኪ.ግ;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 165 ግ.
- ካሮት - 80 ግ.
- mayonnaise የሚባለው - 115 ግ.
- ለዓሳ ቅመሞች ቅልቅል - 2-3 ቁንጥጥጣጣ;
- አይን - 1/2 ስዎች;
- 35 ሚ.ሜ;
- ጥቁር ፔንታ መሬት - 1-2 pinch;
- ጨው (በተመረጡ ባሕር) - ለመብላት;
- አዲስ ፍሬዎች.
ዝግጅት
በቢራ ውስጥ በሚሰራ ምድጃ ውስጥ የተሰራ ጋገር ፈጽሞ አይቸገርም እና ሌላው ቀርቶ አዲስ አፍቃሪ እመቤት እንኳን ሊቋቋመው ይችላል. በዝግጅቱ ሂደት ውስጥ በጣም አንቃፋ የሆነው ደረጃ የዓሣ ካራጅ ዝግጅት ነው. ከጭንቅላቱ ውስጥ ማጽዳት እና ከውስጥ ማስወገድ አለበት. ነገርግን በአብዛኛው እነዚህ አገልግሎቶች በአብዛኛው በአይሴ ሻጮች በኩል ይቀርባሉ. ካንደርን መግዛት, ወዲያውኑ ለማጽዳት መጠየቅ ይችላሉ. በቤት ውስጥ, ቀዝቃዛ ውሃ በሚያስከትልበት ጊዜ በደንብ ያጥቡት.
አሁን ለስፕ ቧንቧዎች የሚሆን የተጣራ ድብልቅን እናዘጋጃለን. በጨው ውስጥ እና ለስላሳ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ቅልቅል ቅልቅል, የፔፐር ጥቁር መሬት ጨምር, ቅልቅል ቅልቅል የዱር አሳዎችን ከውጭ እና ከውስጥ ቀላቅለው በሎሚው ጭማቂ ይበቅሉት. በሣጥኑ ውስጥ ዓሣውን እንተወውና እኛ አትክልቶች እንሰራለን.
አምፖሎች ወደ ቀለበቶች የተቆረጡ ናቸው, እና የተጣሩ ካሮኖች በትላልቅ ማሸጊያዎች ውስጥ ይተላለፋሉ. የተዘጋጁትን ሽንኩርት በግማሽ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ሙቀቱ በጋዜጣ ዘይት ያቅርቡ እና ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ካሮትን ማከል እና ኣትክልቶቹን ማረም. የአትክልት ስጡን በጨውና በርበሬ ወቅቶችዎ ይቀንሱ, ይሞቀዋል, ከግማሹ ከግማሽ ንጣፍ ጋር ይቀላቅሉ እና በግሩድ ውስጥ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. ዓሣውን በዘይትና በጥሩ ሽፋን ላይ በማስቀመጥ በጥሩ ሽንኩርት ላይ እንደ ላስቲክ ሽፋን ላይ ያስቀምጡት. ሬሳውን በጥቂት የፀሓይዙ ዘይት በጠርሙጥ ላይ ያስቀምጡ, የቀሩትን የሽቦ ቀለሞችን ይሸፍኑ እና ፊሻውን ያዙ.
አሁን ሙሉውን ዲዛይን በቅድመ ወተድ እስከ 190 ዲግሪ ፋየር ውስጥ ለመቅለጥ ብቻ ነው. ይህንን ለማድረግ በመሣሪያው መካከለኛ ደረጃ ላይ እናስቀምጠው ለ 30 ደቂቃዎች እንወስዳለን.
ከመጋበዜዎ በፊት ፊውላውን በማዞር የቀዘቀዘውን ካርፔን በሙቀት የተሰሩ ትኩስ ብርቱካን.
ከላፕ ጋር በመድፈጥ ክሬም ውስጥ በስጋ የተጋገረ
ግብዓቶች
- ካንፒ ካንካ - 1.8-2.2 ኪ.ግ;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 430 ግ.
- ቲማቲም ጥሩ ቡቃያ - 250 ግ.
- ስሩግ ክሬም - 195 ግሬድ;
- ለዓሳ ቅመሞች ቅልቅል - 2-3 ቁንጥጥጣጣ;
- አይን - 1/2 ስዎች;
- የተጣራ የዱቄት ዘይት - 55 ሚሜ;
- ጥቁር ፔንታ መሬት - 1-2 pinch;
- ጨው (በተመረጠው ባሕር) - ለመብላት.
ዝግጅት
ከዓሳዎች የበለጠ በጣም ጥሩ አይሆንም, በአሳማ ክሬ ውስጥ እና በመድሃዎች እና ቲማቲሞች እንኳን ከመድገጥ በላይ. ይህንን ውብ ምግብ በምግብዎ መሠረት ያብሱ, እና በውጤቱ እንደሚደሰቱ ምንም ጥርጥር የለውም.
ለማብሰል ያህል, በአማካይ ሁለት ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ሬሳዎችን ምረጡ እና ሚዛንን እና መቧጠጥን ያስወግዱ. አንዴ እንደገና ዓሣውን እናጥቀዋለን, ጨጭ አድረገው, ጨው ጨምረው ጥቅጥቅ ባለው ጥቅጥቅማ ግድግዳ ላይ እናስቀምጠዋለን