ካዱሞች የጦጣዎችን የሚወክሉ የሩስያ ምግብ ናቸው. መሙላትን በንጹህ መጠጦች እንዲሁም በደረቁ እንጉዳዮች አማካኝነት ከ ባች ወተትና ሩዝ ጥራጥሬዎች እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች መጨመር ይቻላል. ከእሳት ጋር በተቃራኒው, እነሱ ስኩዌር ናቸው እና አይቅሉም, ነገር ግን በምድጃ ውስጥ ይጋገጣሉ. ትክክለኛውን kundyumas እንዴት እንደምናገኝ እንመለከታለን.
ከዕንቦች ጋር ሎንዲ ያለው ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የተቀቀለ ውሃ - 75 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 160 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ.
- ለመሙላት
- ትኩስ ፖክሲኒዎች - 150 ግ.
- ባሮውሄት ስቶቸ - 100 ግራም;
- አምፖል - 0.5 pcs.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ.
ለውሃ:
- እንጉዳይ ብሩሽ - 500 ሚሊ;
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- 3 ሽንኩርት;
- ትኩስ ፓሶሶ - 5 ቅርንጫፎች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ኩንዱን ከዕንቦች ጋር ለማዘጋጀት መጀመሪያ መከፈት ያስፈልጋል. ስለዚህ በአትክልቱ ዘይት ውስጥ በውሀ ውስጥ ይቅዱት, የተበጠበጠ ዱቄትን ያፈስሱ እና በጣሪያው ውስጥ በፍጥነት የሚቀዳውን ውሃ ያፈስሱ. ከዚያም ስስ ጨርሶ በመገልበጥ በግምት ወደ 5 x5 ሴንቲሜትር ርዝመት ያክላል.
መሙላትዎ አስቀድሞ መደረግ አለበት. ስለዚህ የበልሃው ገንፎ እንበስለዋለን. እንጉዳዮች በደንብ ያጥባሉ, ይራገሱ እና ይሞቃሉ 35-40 ደቂቃዎች. ፈሳሹ አይፈስስም, ግን እኛ በኋላ እኛን እንተወዋለን. እጹብጁ እሳቱ በሶለቶች ይጸድቃል እና እንቁላሉ በጣም ይቀልጣል, ይጸድቃል እና የተቀበረ ነው. በኩሽ የተዘጋጁ እንጉዳዮችን በቢላ እና ቀዘፋ ከተቀባው ጋር በጥሩ ይቀንሳል
ስለሆነም ሁሉንም ኩንዲሞች እንቀርባለን, ከዚያም በጨርቅ ላይ በማቅለጫ ምድጃ ላይ አድርገን ወደ ምድጃ እንላካለን. ለ 15 ደቂቃዎች ሙቀት መጠን እስከ 170 ° ሴ ድረስ ያርቁ. ጊዜዎን በከንቱ አያባክኑ, ለዕፅዋት ብራቂነት የተዘጋጀውን እቃ ያዘጋጁ. ነጣቂውን ነጭን እናጸዳለን, እንፋጠጥቀን እና ፓሶስን በቢላ እንቆጥራለን. ከዚያ በኋላ አንድ ትልቅ የሸክላ ድስ ይዝለሉ, ኮንድኒሚን አስቀምጡ, የእንጉዳይ ብስኩትን እንውሰድ, ፔፕ ጨርቆችን, ሾጣጣ ሽታ, ሾጣጣ ፓሶይ, ትንሽ የጨው እና የሎረል ቅጠል እንጣል. ሽፋኑን በጨርቅ ሸፍነው እና ለ 15 ደቂቃዎች በመጋገጫ ውስጥ ያድርጉት. ያ ብቻ ነው, የድሮው ምግብ - kundum ዝግጁ ነው! አግራም ለስላሳ ክሬን እንጨምረዋለን.