የሱል ቅቤ ለስላሳና ወተት ለምርትነት የሚውል ምርት ነው. ኮፍ የሚወጣው ወተቱን ከዚያ በኋላ በተፈተሸበት ጊዜ ነው. የሱፍ አይብ ሽታ ክሬም ወይም ከሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች (ማር, ዱቄት, ብርቱካን, የተቀቀለ እንቁላሎች, ፍራፍሬዎች, ቡናዎች) ጋር በመጠምጠጥ ውስጥ ጣፋጭ ነው. በተጨማሪም የስነ አረዴ ዱቄት በማብሰልና የተለያዩ ውስብስብ ምግቦች ለምሳሌ እንደ ማሸጊያ መጠቀም ይቻላል.
ከጎጆ እርሳስ pita ዳቦ ጋር ይጫኑ
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት ጥብስ;
- lavash የአርሜንያ ቀጭን;
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (ፓሸር, ዘይ, ሬንጅ, ብርጭቆ);
- ነጭ ሽንኩርት;
- ቀይ ቀይ ቡናማ;
- ጨው.
ዝግጅት
ለመጠጥ ያህል ትንሽ የጨው ቤት አይብ ለመብላት, በጣም ደረቅ ከሆነ, ትንሽ ወፍራም እርጥብ ክሬም ወይም የተቀባ ቅቤ ማከል ይችላሉ. በተጨማሪም በእጅ የተጭበረበረ ሽታ እና በጥንካሬ የተነከረ ቀዝቃዛ ቀይ ፔይን (ትኩስ ወይም ደረቅ መሬት) የተቀረጹ የእንቁላል ቅቤዎችን ይጨምሩ. ጩኸት ቀዝቃዛ ቀይ ቀለም መጨመርም ይችላሉ. እና, ከፈለጉ, ማንኛውም የደረቃ የጋዝ ቅመማ ቅመም. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል, የአርሜንያን ቁሳቁሶቹን የቀኝ መጠን ስባዊ ወይም የሶስት ማዕዘን ቅርፅ ቆርቆሮ መክተቱን እና ቀበቶውን መሙላት. በ 180 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች በትንሹ በትንሹ ሊቦካቸው ይችላሉ.
በቡድ አይብ አማካኝነት የፓንኬክ ድብል
ዝግጅት
ጥቂት ትላልቅ ፓንኬኬዎችን ይለውጡ (ወይም በቤት ውስጥ በኩሽና ውስጥ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ፒካኮች ይግዙ). በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንዳሉት እንዲሞሉ ያድርጉ (ከዚህ በላይ ይመልከቱ).
የተለያዩ የጡን አይነቶች (እርሾ ትኩስ ወይም ቅቤ, ተጨባጭ, ቤዝሮሼቭቨ በኬፊር ወይም ቅጠላ ቅሚት, ወዘተ) በመጠቀም በሸክላ ጥብስ መሰል ማዘጋጀት ይቻላል.
ከፋፍ እና ከሌሎች አይነት ጥፍሩ ጋር, ከተሸፈኑ አይብ ጋር በደረቁ ደረቅ ሄክ (ወይም ስቲን ዛንዛ) የተሞሉ ስኒዎችን ማዘጋጀት ጥሩ ነው. የቡና መተንፈሻ 2/3 ክፍል ወይም 3/4 መውሰድ, እና ከብቶቹን, ከጠቅላላው 1/3 ወይም 1/4 ቅናሽ ይያዙት. እንዲህ ዓይነቱ ምግብን ለመቅመስ ለምለም, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞች አይጎዳም, ነገር ግን እነሱን ማስተዳደር እና ያለእነሱ ሊሆን ይችላል.
እርሾ ወይም ብስባሽ ዱቄት በተለያየ መደብሮች ወይም የማቅለቢያ ቦታዎች መግዛት ይቻላል, እና እራስዎ ምግብ ማብሰል.
ከድንጋይ አይብ ጋር ድንች እና የካሮሮ ስኳር ቅባት
ግብዓቶች
- ንጹህ ድንች በትንሽ ተጣባ - 300 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- (ከግብርና ከከፍተኛ ወፍራም ይዘት የተሻለ) - ከ 300-400 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- ጨው;
- ትኩስ ቀይ እርግብ መሬት.
ዝግጅት
ለመጀመር ያህል ዱቄቱን እንቆጥራለን: የተቆራረጠውን ድንች ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር ቀላቅለው (ዱቄት ከድራማ ጋር እናስተካካለን). በማናቸውም መንገድ, 1.5 ሴ.ሜ ቁመት ያለው አንድ ጥቅል ንብርብ እና በቅልል ወረቀት ላይ ይጫነው.
ከዛ በኋላ መጨፍለቅ እና መቀቀል ይቻላል: በጨው የተሸፈኑ ጣፋጭ ምግቦች, የተከተፉ ብርቱካን, የተቀቀለ ሽታ እና ቅመማ ቅመም, በሙቅ ቀይ ፔፐር ሰቅል እና በደንብ መቀላቀል ይችላሉ.
እቃውን በድንች ማፍላቱ ላይ እናስቀምጥበታለን. የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ ይቀምጡ. ወረቀቱን ገለጽን, ቀዝቀዝነው እና ወደ ክሊኮች እንቆጥልባለን. እንደ የተለየ ምግብ ነው የምናገለግለው.
ባለቀጣትን መሙላት (ከላይ ባሉት የምግብ አዘገሮች ውስጥ ከሚገኘው ጋር), ከጎጆው አይብ ጋር የስጋ ዝርጋታ ማብሰል ይቻላል.
Meatloaf ከቡና አይብ
ግብዓቶች
- አነስተኛ ወይም መካከለኛ የተሸፈ ስጋ (ከዶሮ ስጋ ጋር በደንብ የተደባለቀ - ጥሩ ጥሩ የፕላስቲክ ይሆናል) - 400-500 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- የስንዴ ዱቄት - ስሇ 05 -1 ኩባያ;
- (እላይ ይመልከቱ);
- ቅመማ ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
በቀቀን ስጋ ውስጥ አምፖሉን በማቀጣጠፊያ ወይም በማዋጪያ, በእንቁላል, በጋዝ ቅመማ ቅመሞች እና ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው መልክ እንዲይዙ በደንብ የተሞሉ ቅጠሎች በሰፉ ላይ ይደባለቁ. ከመላጣ የተሠራውን መገልበጥ ከትላልቅ ወረቀቶች ጋር እናስቦጥልልል. በትንሽ የሙቀት መጠን ለ 30-40 ደቂቃዎች ከመጋረጃው ውስጥ እና ከኩሬ ይደባል. ከመቁረጥዎ በፊት ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል.