ከስጋ ቅጠሎች ጋር ያሉ አትክልቶች ሁሉ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው. እንደነዚህ ያሉ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለመፍጠር ብዙ መንገዶች አሉ. ዛሬ ስጋን ከሥጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን.
ለእመቤታችን እያንዳንዱን ተወዳጅ አማራቸውን አገኛለሁ, በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን - ዘመዶቻችሁን ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦች አዘጋጅተው!
ኦፖን ውስጥ በምግብ ውስጥ ከስጋ ጋር
ግብዓቶች
- የታሸጉ ድንች - 550-600 ግራም;
- ድፍን - 75-80 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30-35 ሚ.ሜ;
- ካሮት - 75-80 ግ.
- ቢሊከር - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቲማቲም - 110-120 ግ.
- አጥንት ክሬም - 60-80 ሚሊሆል;
- የተከተፈ ስጋ - 380-400 ግ.
- ጨው;
- ቅቤ - 20-30 ግ.
- ጭል ይደረቅ ነበር.
ዝግጅት
ከ 10-12 ደቂቃዎች እንደ ሾጣጣ ሽንኩርት, ካሮትና ቲማቲም ከምርቱ ጋር ያዙ. ባለሞል ምስጋና ይድረሰው, የተወደደ ጣዕም ጨምር.
ለማቅለጥ ቅቤን በመጠቀም ቅቤን ማዘጋጀት. በዌስት ኮምጣጣ (በቤት የተሸለ ወይም የተገዛ) ጋር ይፍከሩ.
ሻጋታው ከታችኛው ክፍል ላይ የተቆራረጡትን ግማሹን በዴንጅቶች እናሰራለን. ከዚያም የተረጨውን ስጋ ሁሉ አንድ ላይ እናሰፋለን. የቀረው የድንች ድንች ግማሹን ጨርስ. አናት ላይ ሽቅብ ጥጃ እናስገባና በሳር የተሸፈነ ንድፍ በሳጥን. ለ 50 ደቂቃዎች እንለማለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ስጋን ከሥጋ ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ድንች - 360 - 400 ግ;
- ቅቤ - 65-70 ግ.
- አናናስ - 100 ግራም;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- የአልሜል መንጋ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አኩሪ አተር - 7-8 tbsp. ስስሊቶች;
- የከሰል ጥሬ - 45-50 ግ.
ዝግጅት
አሳም በጥንቃቄ ተቆፍሯል. ድንቹን ወደ መካከለኛ ዳክ ይቁረጡ. ቀያይዎችን እንደ ቀለበት ቅርጽ ካሉት, ከዚያም እንደ ድንች አረግዋቸው. የተቆረጡበት ቅርጽ ክበቦች ከሆነ, ከዚያም በተጨማሪ አይደመስፏቸው.
ወተት ከአኩሪ አተር, ከእንቁላል, ከንዝርት ዉሃ እና በእጅ በመደባለቅ ወይንም በወጥ ቤት እቃዎች እገዛ ጋር ይጣመረዋል.
በመሰዊያው ማእዘናት ላይ በትንሹ ትንሽ ቅቤ, ከዚያም የአሳማ ሥጋ, አናናስ እና ድንች ይለቀቁ. ሁሉም ቅጠላቅቀ-ወተት ድብልቅ ይሙሉ እና በተመጣጠነ አይብ ይሞሉ. 1 ሰዓት - "የመብራት" ሁነታ እናሰላለን.
የድንች የካሳ ነዳጅ ከስጋ እና እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 7-8 እንቁሎች;
- የተጠበሰ ሥጋ - 270-300 ግራም;
- እንጉዳይ - 170-200 ግ.
- ሳን - 120-130 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ሳላይዶች;
- አኩሪ አተር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዝሪ, በሽንት;
- ሙጫ ክሬም - 150-170 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት - 35-40 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ዝግጅት
ባለ 10 ደቂቃዎች, ባለ ሽኮንሽኖች እና እንጉዳዮች ተከተቡ. እንጆቹን በደንብ ዱቅ ይለውጡ እና አንድ ትልቅ ስፌት ይለጥፉ. ኮምጣጣ, አኩሪ አተር, ቅመሞች (ካሪ, ዚሩ), ነጭ ሽንኩርት ይንፉ. ድንቹን እንደምናውጠውና ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች እንውሰድ. ማራገፍ.
በሲሊኮን መልክ, የድንችውን ግማሽ ያክሉት. ከላይ ያሉት የበቆሎ እንቁላል, ስጋ ከ እንጉዳዮች ጋር ይከተላል. በሁለተኛው የድንች ክምችት ላይ ስብሰባውን እናጠናለን.
የዶሮ ካሳ ከሥጋና ከድብ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 500-520 ግ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ;
- mayonnaise - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሾላ ነዳጅ - 35-40 ሚ.ሜ;
- የቡር እጽ - 330-350 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ሳላይዶች;
- የደረቀ ዋሻ
- አይብ በጣም ጠንካራ - 65-70 ግ.
- ጨው;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ድንች ለስላሳ ክበቦች ይጸድቃሉ እንዲሁም በትንሹ ይሻገራሉ. ከ 7-10 ደቂቃዎች ቅቤ ከድድ ጋር ይመዝግቡ. ከተመረቀ አረንጓዴ ሽንኩርት, ከጨው ጋር ይቀላቅሉ.
ሙላውን አዘጋጁ. ለስላሳ አሮጌ ክሬም, ማዮኔዜ, ጨው, እንቁላል, የተጨማቀቀ ነጭ ሽንኩርት በአንድ ጎድጓዳ ሳህን እናዋዋለን.
ግማሹ የድንች ካክሎች በሸክላ የተሸፈኑ, በሸንጋይ የተሸፈኑ, በመሬቱ ሽፋን የተሸፈኑ እና በድሬው አመራጥሬዎች የተደባለቀበት የድድ አጋማሽ ግማሽ ይደባለቃሉ. በቀሚም-ማዮኔዝ ቅልቅል ምርቶችን እናስቀምጣቸው, ፎጣውን በሸፈናቸው እና ወደ ምድጃው ይላኩት.
ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, ፊጣኑን ያስወግዱ, የተሸከሙ አይብቶችን ያፈስሱ. ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንጋገር.