በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ደስ የሚሉ ምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን እናልፈው በጓሮው ውስጥ ዚቹኒን እንዴት እንደሚቀቡ እንነግርዎታለን. ማብቂያው የማያስደንቅ ዘልቋል, ብሩህ እና ጠቃሚ ነው.
በዱሉ ፓን ውስጥ ዚቹኒን እንዴት እንደሚቀማጠል?
ግብዓቶች
- ብርጭቆዎች - 215 ግ.
- ቅመሞች እና ቅባቶች;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- አዲስ እቃዎች - ከተፈለገ.
ዝግጅት
በብርድ ፓን ውስጥ አትክልቶችን ለመቅለጥ ከመጀመራችን በፊት, ወጣቱ ስኳሽዎቹ የሚታጠቡ እና የተቆራረጡ ሳንዶች ናቸው. በፓፕሬይ, ኦሮጋኖ እና ጨው ያዝናቸዋል. በመቀጠልም የብረት ማቅለጫ ጋራዎችን እንጨምራለን, ዘይትን እንጨምረዋለን, ሙቀቱን ይሞቃል, እና ዚቹኒን ለምርጥ ጣፋጭ ምግቦች እንጨምራለን. በወረቀት ጠረጴዛዎች ላይ እናሰራቸዋለን, በሚከተላቸው ጥራጥሬዎች ላይ እንጨርሳለን እና እጠፍጣለን.
ዚቸኪኒን በጡብ ውስጥ በብር ድስ ላይ እንዴት ይመከር?
ግብዓቶች
- zucchini - 265 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ቅመሞች;
- ንጹህ እጽዋት;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
የመጀመሪያው ዞልኪኒ ታጥቧል, ወደ ክበቦች እና ፖድስቫሌቭ. አትክልቶቹን ወደ ጎን እናስቀምጠው ወደ ቅዝቃዜ እንለብሳለን: ነጭ ሽንኩሱን በመጨመር ቅመማውን ዘንበልጠው እና በሜሶኒ ይለውጡ. የበሰለ ጣር ከበቀለ ዘይት ጋር, ዚቹኪኒን ያሰራጩ እና ይበሉዋቸው. ከዚያ በኋላ አትክልቶችን ወደ አንድ ጠርሙስ እንሸፍናለን, በሸፍጥ እና በቀላ ይሸፈኑ.
ዱካ ውስጥ በሚቀባ ዱቄት ውስጥ የዙልቹኒን ዱቄት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- zucchini - 265 ግ.
- ለማብሰያ ዘይታል.
ባትሪ:
- ዱቄት - 85 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 10 ml;
- እንቁላል ነጭ - 4 መ.
- ጨው;
- 125 ml.
ዝግጅት
የተደበደቡትን ነጮች በጫማ አረፋ ውስጥ በሚቀባው ሰው ይያዙት. ዘይቱን, ሙቅ ውሃን እና በዱቄቱ ውስጥ ይንጥሉ. አሁን በጥንቃቄ የፕሮቲን ስብስቡን አውጥተው ጨው ይጫኑና ያነሳሱ.
ስኳሽ ታጥቦ, ታጥቦ, ቀጭን ቀለበቶች የተቆራረጠ እና እያንዳንዱን ዱቄት በፓምፕ ውስጥ ማቅለጥ. ከዛ በኋላ, በዘይት ተሞቅቶ በሚጣጣጣው ማንኪያ ላይ ከሁሉም አቅጣጫዎች ቡናማ ተቀነብን.
ዚኩኪኒን በብርድ ፓን ላይ እንዴት እንደሚቀባ
ግብዓቶች
- ወጣት መካከለኛ መጠን zucchini - 2 ሳ.
- ቢሲ - 55 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
- ሩዝ - 45 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- አረንጓዴ አረንጓዴ - ከተፈለገ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስኳሽ ታጥቦ, ቀጭን ቀለበቶች የተቆራረጠው, በጨው ይርገበገብ እና ለጥቂት ይቀራል. በመቀጠልም እያንዳንዱን ዱቄት በዱቄቱ ውስጥ እንጨብጥ እና በዘይት በድስት ውስጥ እንጨምረዋለን. ከዚያ በኋላ ዚፕኒኒን በሳጥን ላይ በማሰራጨት ከተጠበቀው አይብ, ከተፈቀቀ ሾጣጣ እና ከተቀነጠለ ሽንኩርት ጋር.