ብረሶል በዚህ ባህሪ መሰረት በቡድኑ የምግብ ዝግጅት እና ምግቦች የተለመደ ስም ነው. የምድጃውን ስም በላዩ ላይ በመጥቀስና በሊልሰን ውስጥ የተጠበሰ ዋናው ምርት ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ ብሩክ ማለት አንድ ትልቅ ቫይሬን ቅርጽ በተሠራበት በኦሜሌ መሙላት ነው. እንደ ማሸበሸብ የጉልበት (ሥጋ ወይም ዓሣ), የተከተፉ አትክልቶችን, እንጉዳዮችን, አንዳንድ ጊዜ ከእጽዋት, ቅመሞች, የተጠበሰ አይብ በመጨመር መጠቀም ይቻላል.
የዶሮውን ብስባሽ እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ እንነግረዎታለን, ይህ ምግብ ለደግ ሰው ጥሩ አማራጭ ነው, ነገር ግን ከባድ ቁርስ ወይም ምሳ አይደለም. እንደ ብቸኛ ወይም ሁለተኛ ኮርስ ምሳ ወይም እራት አድርገው ብዮልን ማገልገል ይችላሉ.
ዶሮ ከስንዴ ጋር ለመመገብ ለመድሃኒት
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - ከ2-4 ቅጠል.
- መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ከፍተኛ ይዘት ያለው ወተት - ከ 2 እስከ 5 ሊትር. ስስሊቶች;
- የተቆራረጠ ዶሮ - 200 ግራም;
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (ፓይስሊ, ኮርኒን, ባቄላ, ወዘተ);
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 3-5 ላባዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
- ጥራጥሬ የተከረከመ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ, ቀለጠ.
- ጨው.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የደመናውን ጠረጴዛዎች አዘጋጁ. ወተት እና 1-ደረጃ በጨው የተጨመረው ጨው በችግር (ጥጃ ወይም ቅልቅል አይደለም, ሉሮን በዛው የበለፀገ መሆን የለበትም). ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርትና ቅጠሎች ከተምር ተቆልጠውና ከተጣራ አይብ ጋር ይቀላቀላሉ. በትንሹ ቅባትና ፔይን ዘንበል.
እኛ በፍጥነት, በጥንቃቄ እና በትክክል እንሰራለን. በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ድስቱን በሙቀቱ ሙቀት ውስጥ እናከንል. ይህ ኦሜሌ ትንሽ በመጠኑ እና በትንሽ ከተጠበቀው በታች, ከግማሽው ጠርዝ ትንሽ በመጠምዘዝ, ቀጠን ካለ, አልፎ ተርፎም ንጣፍ (ከተፈለገው ጋር በማከፋፈል) ለማጣፈጥ.
ከላይ እና ዙሪያውን ከጫፍ በደረቁ ቆንጥጣጣዎች ቅጠል እና የተጠበቀው አይብ. የኦሜቴ ሁለተኛውን ክፍል እናስወግደለን. ውጤቱ የቬረኒካ ቅርጽ ነበር. የሚቀዘቅቀው አይብ ጥርሱን ጠርጎ ይወስደዋል. በራስ የመተማመን ቅደም ተከተል ለመግጠም የእቴሜሽን ጠርዞች በስፖርቲው ላይ ጥቂቱን ይጫኑ. ጉቦውን ቀስ ብለው ይለውጡና በሌላው በኩል ደግሞ ይበላሉ. በአረንጓዴ ቅጠሎች ያገልግሉ. ቀላል ነጭ ወይም ሮዝ የጠረጴዛ ወይንም ጥቁር ቢራ ወደ ነፋስ ማገልገል ይቻላል.
ከደረቁ, ጣፋጭ ፔን እና ቅጠሎች ጋር የዶሮ አይብ
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - ከ2-4 ቅጠል.
- ወተት - 4-5 ኢንች. ስስሊቶች;
- የስንዴ ዱቄት - 1-1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የተቆራረጠ ዶሮ - 200 ግራም;
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው;
- የተጠበሰ ደረቅ ቅመም - 3 ሴ. ስስሊቶች;
- ጥቁር ፔንታ መሬት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ, የሚቀልጥ ወይም አትክልት.
ዝግጅት
ሊዮሶን ከእንቁላሎቹ እና ከሚታወቀው ከመጀመሪያው የጨው ዱቄት እና ዱቄት በመጨመር ነው. በጉልበት በትንሹ በኃይል መሮጥ, ይህ ሊደረስበት የማይችል ከሆነ ምንም የሎሚ ጭቃ አለመኖሩ አስፈላጊ ነው.
ትንሽ ቀይ ሽንኩርት, ብርቱካን እና ጣፋጭ ፔፐር ይቁረጡ እና ሁሉንም በዶሮ ጫጩት ይቀላቀሉ. አብዛኛውን የተጠበቀው አይብ, ትንሽ የጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
ዘይቱን በአነጣጥሬ ማሞቂያ በለቀቀ ሙቀት ላይ እናከላል. ይህ የኦመች ፓንኬክ ይይዛል, ከሞላ ጎደል አንድ ቀጭን ሽፋን ያስቀምጡ. የቀሩትን ጥርሱ በግማሽ ክብ ጥግ ላይ ይጠጡ. የፓንኩኬውን ሁለተኛውን ግማሽ ግማሽ ብስክሌት እና መሙላት የሚገባውን ክፍል ሸፍነን እንጨምረዋለን. የተሻለ መረዳትን ለማግኘት ጠርዝ ዙሪያውን ይጫኑ. የሚቀዘቅዝ አይብ
ከብዙ ዶልፊርዎች ውስጥ ከዶሮ የሚዘጋጀው ብቸኝነት በጣም ተገቢ አይሆንም, ምክንያቱም ሁሉም እርምጃዎች ከሳሎቹን ሳይወጡ ቢደረጉ በአጭር ጊዜ ውስጥ ብዙ ስራዎችን በጥንቃቄ መፈፀም አስፈላጊ ነው. ነገር ግን, በመርህ ደረጃ, በበርካታ ቫይታሚዎች ላይ የቢራ ጠመንጃ ማዘጋጀት ይቻላል. ሂደቱ እንደሁኔታው በጊዜ ውስጥ የሚለያይ ሲሆን በሀገራችን ምርጫ ላይ ተመርኩዞ ለተወሰነው የ "multivark" ሞዴል መመሪያ ይከተሉ.