በዚህ ርዕሰ ትምህርት ሳትገረም አትቀርም! በእርግጥ ይህ ለፓንኮክ ቂጣ ለማዘጋጀት የተለየ ያልተለመደ ዓይነት ንጥረ ነገር ነው. ነገር ግን እርግጠኛ መሆን, በጣም ስኬታማነት እና የዚህ አይነት ግንኙነት ውጤት በጣም አስደናቂ ነው. ብዙ ሰዎች እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ለመሞከር ሲሞክሩ ወደ አሮጌው አማራጮች መመለስ አይፈልጉም, በጣም ብዙ ጣፋጭችነት መልካቸው እና መልካቸው ይደነቃል. ይሞክሩት ምናልባት እርስዎም በአድናቂዎቻቸው መካከል ይሆናሉ.
ክታኮኬቶችን ከካፈር እና ፈሳሽ ውሃ ጋር ይስሩ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 385 ግ.
- kefir - 490 ml;
- ውሃ (ፈሳሽ ውሃ) - 490 ml;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 70 ግራም;
- የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
- ጨው - 2 ፒንሲ;
- 75 ሚሜ.
ዝግጅት
ለፓንቻን ማቅለጥ ሂደት የሚጀምረው እንቁናን በመያዝ ነው. ይህን በማድረጋችን አረንጓዴ አረፋ እያደረግን ነው, በሂደቱ ውስጥ ጨውና ቅጠላጭ ስኳር መጨመር. የመንኮራኩን ሂደት ሳያቋርጡ ከመጀመራችን በፊት ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ቀድማ እንቀላቅላለን, ከዚያም ካፊርን ያስተዋውቀናል. በተለየ የጨርቅ ማስቀመጫ ዱቄት ውስጥ ከድፋይ ሶዳ ጋር የተጣለ ዱቄት እና ቀስ በቀስ አንድ ምጣጥ ፈሳሽ ወደ ፈሳሽነት እና በንፅፅር በማጥለቅ ለፓንኮክ እንጀምራለን. በቡድኑ መጨረሻ ላይ የአትክልት ዘይት ተጨምሮ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ.
የዳቦ መጋገሪያ ፓንኬኬቶች በተለየ የፒንክ ክር ቢተከሉ ግን በተቀላቀለበት ጊዜ ስራው እና ውስጡ ከታች ወለል ጋር የሚቀጣጥቅ ፓውላ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል. መጀመሪያ አካባቢውን ከአትክልት ዘይት ጋር ማለስለስ አስፈላጊ ነው. በሁለተኛውና ከዚያ በኋላ ቄንጣዎቸን በሚጋገሩበት ጊዜ በአትክልት ውስጥ በአትክልት ዘይት መገኘቱ ይህ እርምጃ ሊወገድ ይችላል.
የመጋገር ሂደት ቀላል ነው. በእያንዳንዱ የጭንቅላት ጣሪያ ላይ ግማሽ ወለሉን ማቃጠል ይበቃል, በተለያየ አቅጣጫዎች ቀስ ብለው ይሽከረክሩ, ሙከራው ከታች ይገለበጥ, እና በአንድ በኩል የፓንኩኬን ብናጠጣ ወደ አንድ ሌላ በር እንመልከተው.
ፈገግታ ያለዉ የዓሳ-እሽግ ዉሃ ለብሰዉ ውሃ -
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 320 - 400 ግራም;
- kefir - 490 ml;
- ውሃ (ፈሳሽ ውሃ) - 250 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 30-90 ግ.
- ቡና ሶዳ - 5 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- 50 ሚሜ.
ዝግጅት
ቀደም ሲል በነበረው የአበባ ዱቄት ውስጥ በትንሹ የተለያየ መጠን ያላቸው ምግቦች እና ሌሎች ዱቄቶችን ለማዘጋጀት ከሌሎች ስልተ ቀመዶች ጋር ለየት ያለ ጣዕም እና ለስላሳ ስራዎች ይገለገሉባቸዋል.
እንደ እሸቱ ሁሉ እንቁላል. የሙዚቃ ማቅለጫውን ወይም ሹቅ በማድረግ በሳስና በጨው ይምቷቸው. በጽናት መቆም አያስፈልግም, ግብረ ሰዶማዊነትን, ግርማ ሞገስን ብቻ ያመጣል. በስኳር መጠን የሚለካው በፓንኮኮች ለመሙላት ምን ዓይነት መሙላት እንደሚኖረው ነው. ከማይጣራ ጣዕም ሁለት ጠጠር ስኳር የተሠራ ስኳር ማዘጋጀት በቂ ነው, እና ፓንኬኬን እንደ ምግባቅ ለማምረት, ከግማሽ ብርጭቆ በላይ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡታል.
በጫነው የጆሮ እንቁላል ውስጥ ክፋይ ውስጥ ስንጨምር, ጥሩውን በሙሉ አቀላቀልን እና የተሻሻለ ዱቄትን ያስተዋውቁ. የዚህ ተግባር ውጤት ጥቁር ክብደት, የፒንኩክ ባትሪ ከመጠን በላይ ወፍራም ነው. እንደዚያ መሆን አለበት. አሁን ግልጽ ስራዎች ሚስጥር. በደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ, እና
በሾላ ውሃ, በፈጠራ ስራ እና በተለምዶ ዉሃዉ ላይ ፈገግታዉ ለስላሳ እና ወፍራም ማድረግ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ በሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን ዱቄት ማስተካከል በቂ ነው. የበለጠ ትልቅ ነው, የምርት ጥራፍ እና በተቃራኒው.