ካሊላይን ራሱ በቂ መጠን ያለው ዓሳ ነው, ስለዚህ ተጨማሪ ዘይት ሳያካትት ምድጃው ውስጥ በመክተሪያ ምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ, ይህም የመድሃኒት ካሎሪውን መጠን ይቀንሳል እና የበለጠ አመጋገብ እንዲኖረው ያደርጋል. በተጨማሪም እንደዚህ ዓይነቱ ዓሣ ጤናማ አመጋገብ ለሚሰጡት ሰዎች በጣም ጠቃሚና ፍጹም ይሆናል.
ካሊንሊን ያለ ዘይት ምድጃ ውስጥ ይጋገታል
ግብዓቶች
- አዲስ ካፒን - 650 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 90 ግራም;
- የተለመደው ጨው - 10 ግ.
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ - 5 ግራም.
ዝግጅት
ካፒሊን በረዶ ካደረቀው ይንጠፍጡ, ከዚያም በደንብ ያጠቡ እና ያደርቁት. የስንዴ ዱቄት ከጨው ማያያዣ ጋር እና በቀዝቃዛ ጭማቂ በተቀላጠፈ ዓሳ ጋር በመቀላቀል በዳቦው ውስጥ እና ዳቦ በማቅለጫ ቅጠሎች ላይ ያስቀምጣቸዋል.
ምድጃው በ 195 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ያሟላል, ክብደቱን በአማካይ ደረጃ ከፍ ለማድረግ እና ለሃያ ደቂቃዎች ዓሳውን ይደውሉ.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ዓሣውን ወደ አንድ ጠርሙስ እንለውጥና በተቀቀሉ ወይም በተጠበቁ ድንች, ብርቱካን እና አትክልት ጋር እናገለግልል. ለስላሳው አንድ የሲታ ጨው አንድ ላይ መጨመር, የተከተፉ ዕፅዋትን እና የአረንጓዴ ሽንኩርትዎችን በመጨመር ጣፋጭ ለመብላት እና ለጨው ጣዕም መጨመር ይችላሉ.
ካሌን ውስጥ ያለ ነዳጅ ውስጥ ኬሊንን ለማብሰል ጥሩ ጣዕም - ቀይ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይለውቃል
ግብዓቶች
- ካሊላይን ትኩስ - 950 ግ;
- ምናልባት mayonnaise - 190 ግ.
- መካከለኛ አምፖሎች - 2 ሳ.
- የተለመደው ጨው - 10 ግ.
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ - 5 ግራም.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተሰራውን ኩሊን ለማዘጋጀት, ዓሣው ፈዝዛ, ታጥቦ እና ደረቅ እንዲሆን ይደረጋል.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, ሽንኩርቱን ወይም ክሪቱን በሽንኩፍ አምፖሎች እያጸዳን እና ሽርሽር እና የሽንኩርት ስብጥርን በብራና ላይ በተቀመጠው ብራና ላይ በማስቀመጥ እንደ ቀይ ሽንኩርት ይይዘናል. በላዩ ላይ የተዘጋጀውን ዓሣ እናስቀምጥ እና በሸንጋይ, በጨውና በአፈር ጥቁር ፔሮድ ድብልቅ እንለብሳለን. በ 195 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ከዓሳዎች ጋር አንድ ኳስ እና ከሃያ አምስት እስከ ሠላሳ ደቂቃዎች ቡና ይቀልቡ ነበር.
ከማስተግበርዎ በፊት አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋትን በአረንጓዴ ቀለም መሸጥ ይችላሉ.
ምድጃ ውስጥ ያለ ዘይት ካሊንሊን - በነጭ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- ካሊላይን ትኩስ - 950 ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ለመብላት የተቀቀለ ጨው.
ዝግጅት
በምድጃ ኬሊን ውስጥ የሚጣፍጥ ጣፋጭ እና በሲታሚን የተጋገረው ደረቅ ጎመንትን በደረቅ ካስገባ ጊዜ ነው. ይህንን ሃሳቦን ለመተግበር አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ አስቀድመው ቀዝቃዛውን ውሃ በማቃጠል ዓሣውን በደንብ ይታጠቡ. ዓሣው እንዲደርቅ እና እንዲደርቅ እንሰጣለን, በቆሻሻ መጣያ ላይ ወይም በአንዱ ሽፋን ላይ በሚጋገር ብስኩት ማቅለጫ ላይ እናስቀምጠው, በፕላኔታዊ ሽታ ላይ ጨፍረው, ትንሽ ጨው ጨምረው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጨምረዋል. እንደዚህ ዓይነቱ ዓሣ ከ 185-195 ዲግሪ ሴንቲግሪድ የሙቀት ስርዓት በሃያ 20 ደቂቃ አምስት ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል.
ኬሊንን በዱቄት ውስጥ በሙቀት መስራት እንዴት እንደሚዘጋጅ -
ግብዓቶች
- ካሊላይን ትኩስ - 950 ግ;
- የድንች-ማዳበሪያዎች - 950 ግ.
- ትልቅ አምፖል - 1 ፒ.
- የዓሳና ድንች - የአትክልት መመገብ - ለመብላት;
- የተለመደው ጨው - 10 ግ.
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ - 5 ግራም.
ዝግጅት
በኬላ ውስጥ በሙቀት አማቂ ውስጥ ካሊንዲን ለማብሰል ያህል, ዓሣው ይታጠባል, ይጠፋል, ከጭንቅላትና ከጅራ እና
በተጨማሪም የድንች ዛፍ መሬቶችን እና አምፖሎችን እንጠቀማለን, እና በቢች እና ቀለሞች ላይ አትክልቶችን ይቀንሳል. ለድንች ቅመማ ቅመሞች ወይንም ለስላሳ የጣሊያን ቅጠሎች እና ጨው ድብልቅ ቅመማ ቅመሞች እና ቅልቅል በመጨመር በጨው ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በመጨመር ትንሽ ጣፋጭ ውሃ ወይም ጣዕም ይጨምረዋል. ዓሣውን ከላጡ ላይ እናስወጣ, በሽንኩርት ቀለበቶች ተሸፍነው, እቃውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ወይም በጫፍ ያጥሉ እና በአንድ እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ባለው ሰአት ውስጥ አንድ ሰአት እንሰራለን.