በፍራፍሬዎች ተንሸራታቱ

ከዕፅዋት የተቀመሙ ቅጠሎች በበርካታ ልዩ ልዩ ሁኔታዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ. ትኩስ ስጋ ወይም የዶሮ ስኒሎች, ወይም ፒታ ዳቦ, የሩዝ ወረቀት, ፓንኬኮች, አትክልቶች, ፓስታዎች, ኦሜሌ ወይም ፒታ የመሳሰሉት ቀላል ቀዝቃዛ ምግቦች. ከሁኔታዎች አኳያ ሁለቱም የመድሃኒት ስዕሎች በአረንጓዴ ሥፍራዎች በመገኘታቸው ለስላሳ እና በጣም መዓዛን ይፈጥራሉ.

የቢሚ ስኳር በብርቱካኖች

ግብዓቶች

ዝግጅት

ከፍተኛውን አረንጓዴ ይግለጹ እና ጥራቱን ወደ ክሬም ያክሉ. በመቀጠልም የሎሚው ቅጠል እና ወቅታዊ በሆነ ጥቁር ፔን ፒን ያዙ. የፓክሳውን ክብደት በፓንኩኬቱ ላይ እናሰራለን, እና ከብልሹዎች አንዱን ያጨሱትን ዓሳዎችና ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀሚሶች እናቀናለን. ፒክኩክን በትንሽ የተቆራረጠው ክፍል ውስጥ ይቁረጡት.

ከስላሳ እና ሳልሞን ጋር ቀልለው በብርድ የበሰለና በድሏል.

ከጎጆው አይብ እና ብርቱጣኖች ጋር ይጫወቱ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በብርድ ፓን ላይ የአትክልት ዘይት ሙቀትን ይሞላል እና ያበጣጥለው ግሉኝ እስኪነካ ድረስ ይሸፍኑታል. የተቀጨውን ሾጣጣ ወደ ቀይ ሽንኩርት ያክሉት እና ለአንድ ደቂቃ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. አሁን የስፖንች (ስፒናች) ተራ ነው, ለ 5 ደቂቃዎች ይበላ (ከዛ) በኋላ, እቃውን ከእሳቱ ማጽዳት ይችላሉ. ምድጃው እስከ 180 ° ተከታታይ ሙቀት አለው. የቀዘቀዘውን የስፖንች ቅልቅል በጨው, ፔፐር, በሎሚ ዛፉር, የጎጆ ጥብስ, አረንጓዴ ሽንኩርት, feta እና እንቁላል ይቀላቅሉ.

የተቀነባበረ የሸክላ ድብልብል እና የተኮለማውን መሙላት ያሰራጩ. ቂጣውን በማዳመጫ, በአትክልት ዘይት መቀባትና ከ30-35 ደቂቃዎች ለመደባለቅ ይዘጋጃሉ. ከስለስ አረንጓዴ ጋር ቀላቅሎ ማዘጋጀት ከተዘጋጀ በ 5 ደቂቃ ውስጥ.

ላሽራግ ክሩ ከግሪቃዎች ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

የሱሉጉኒ አይብ ጥቃቅን በትንጫቂ ክሬም ላይ ተጭኖ እና በጥሩ ሁኔታ ከተመረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀላቀላል. ግዙፍውን ተመሳሳይነት ለመጨመር 4 ጣፋጭ ማዮኔዝ ወደ አይብ በመጨመር ከዚያም በጥቁር ወይም በጋፔን በማቆር ይከርክሙት. በፒታ ዳቦ ላይ የተቆራረጠውን ዳቦ በካሬዎች ውስጥ መሙላቱን እና የተሸጋጠሉ ጠርዞችን በማዞር ወደ ጥቅል እናዞራቸዋለን. በሁለቱም በኩል የወርቅ ጥራጥሬ እስከሚሆን ድረስ በሶላር ዘይት ውስጥ ይከተላል. ከተከተቡ በኋላ ሱሉጉኒን ከዕፅዋት የተቀመሙ ሳጥኖች ወዲያውኑ ጠረጴዛው ላይ መቅረብ አለባቸው.

የዶሮ ሽንኩርት

ግብዓቶች

ዝግጅት

ምድጃውን እስከ 210 ° C ቀድተው ያድርጉ. የቂጣው ታች የታችኛው ክፍል ቅባት ይደረግበታል. የዶሮ ቅርጾችን በሁለት በኩል በጨውና በፔፐር ውስጥ በመክተፊያ መልክ በመክፈቻዎች ይከፈታል.

ቡካን እስከተፈቀፈ ድረስ ቅጠል እና ቅጠል ይበላል, ከእሳቱ እና ከእንዲላው በኋላ ከተቃጠለው ስብ ላይ እናወጣለን, ትኩስ ስፖንች ለሁለት ደቂቃ ያዘጋጁ. የተጠበሰ ዘይት አጥንት በሸክላ ማሽኖች ውስጥ ይሠራል, በሁሉም ዓይነት አይብ, ቡና, ጨው እና በርበሬ የተሸፈነ ነው. ተረፈውን መሙላቱ በዶሮ ጫጩት ላይ ተዘርፎ በመደብለብ ይዘጋል. ቀለሙን በጥርስ ሳሙና እና እንቁላል ውስጥ እንጨምረው, ከዚያም ዳቦውን ዳቦ እናቀላለን. የቡና ዶሮን ለ 25-30 ደቂቃዎች ይከርክሙ, ከዚያም በደረቁ ይለፏቸው እና ከቂጣው ላይ ጨው ይቁሙ እና ለ 2 ሰዓት ጊዜ በዶሮውን ወደ ስኳኳው ይመለሱ. በተመሳሳይም የስንዴ ብሬ በፍራፍሬዎች የተዘጋጀ ተዘጋጅቷል, ነገር ግን የሚጋገረው ስጋ በ 7-10 ደቂቃዎች መጨመር አለበት.