ከአትክልት ጋር ባለ አደገኛ ዓሣ

ዓሳ, ለሰው ልጅ እጅግ በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው, በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. አሳ ዓሳውን ጨምሮ በተለያዩ መንገዶች ሊበሉት ይችላሉ. እርግጥ ነው, በቆልቆሮ የመጠጣት ሕክምና የተሻለ መንገድ ነው. ዓሦችን ከአትክልት ጋር ለማጥፋት በጣም ጥሩ ነው - እነዚህ ምርቶች በሚገባ የተዋሃዱ ናቸው. የዱቄት ዓሣ በአትክልቶች ውስጥ ለዕለት ዕለታዊ ምግቦች እና በበዓል ጠረጴዛ ላይ እኩል ነው.

በአትክልቶች የታደለ ዓሳ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

በቀላል ስኳር የተሸፈነው ማኮረሌን በሽንኩርት እና ጣፋጭ ጣዕም እንዘጋጃለን.

ግብዓቶች

ዝግጅት

ከቆዳ ቆዳ ጋር በመጠምጠጥ (ከቀሪዎቹ ክፍሎች የዓሳ ዘይትን ለመመገብ ይቻላል) እና ከ 1 እስከ 1.5 ሴ.ሜትር ውፍረት ባለው የወረቀት ብረት ላይ ቆርጠን እንሰራለን.በ ሽንኩርት ላይ ቀላ እና ቀጠን ያለ ቀጫጭን ሸርጣን እናጭጣለን. በተጨማሪም ጣፋጭ ጣውላውን በማራገፍ.

ዓሦቹን በአትክልቶች ውስጥ በትክክል ለማጥፋት እንዴት እንደሚችሉ እንማራለን, ስለዚህ ዓሣው ቅርፁን ጠብቆ እንዲቆይ እና አትክልቶቹን ለማዘጋጀት ጊዜ አላቸው. በጣም ቀለል ያለ ነው; በመጀመሪያ ዓሳዎቹን ማብሰል, ከዚያም ዓሣውን መጨመር, ምክንያቱም ዓሣው በጣም በፍጥነት ስለሚዘጋጅ. ዘይቱን በአነስተኛ ድብል እና መካከለኛ ከፍታ ያለው ሙቀት ካላቸው (ሽፋኑን, አተርን), ሽንኩርቱን በንቃት ማቃለል. ከ 2-4 ደቂቃዎች በኋላ ጣፋጩን ጣዕም ጨምሩ እና ለአንድ ተጨማሪ ምግብ አዘጋጁ. 4. ደካማ ለሆነ ሰው እሳትን ይቀንሱ እና የእርሻ ቅልቅል በጨርቁ ጣውላ ውስጥ ይጨምሩ. ቀስ ብሎ ድብልቅ. ድስቱን በሙቀቱ ላይ ሸፍጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ፈቀቅ በጨረፍታ በፍጥነት ማዘጋጀት. ክሬም በወይንና በጠቋሚ ላይ ቅልቅል, የሎሚ ጭማቂ, የፔሮ ፔይን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. የድስቱን ጨጓራ ይዘት እና ድጋሜ እንደገና ያዋህዱት. ለ 5-8 ደቂቃ ክዳኑን እና ስኳር ሽፋን - ከዚያ በላይ. በሂደቱ ማብቂያ ላይ አንድ በጣም የተቀነጠፈ አረንጓዴ ድሪም ይጨምሩ. በትንሽ ጣፋጭ ምግቦች ላይ የተጠበቀና የተጠበሰ ዓሣ, የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ይለብሱ, ለስላሳ ያምሩ. በአነስተኛ ዓሣ የተጠበሰ ድንች, የወይራ ፍሬዎችን እና ነጭ ወይም የተጋገረ ወይን ከአትክልት ጋር ማገልገል ጥሩ ነው.

በቲማቲም ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ዓሳ

በቲማቲም ሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ ካርፔን እንሰለቅለታለን. ይህ ቅዳሜ በሳምንቱ ቀናት ለቤተሰብ ገበያ ጥሩ ነው. ዋጋው ርካሽ በሆነ የወንዝ ወይም የባህር ዓሳ በሽንኩርት እና በካሮስ የተሸፈነ ዓሣ ነባራዊ የኢኮኖሚ አማራጭ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

(የዓሳው ሰፋፊ ከሆነ, ዓሣው ሰፋፊ ከሆነ በግማሽ ጣፋጭ እና በጨው, በሾላ ዘይት ውስጥ, ዘይት በማቀጣጠል, ከዓሳው ላይ በማንጠፍ እና በሁለቱም በኩል በቀጭኑ በለስ ይለብሳሉ). በቡና ተክል ላይ የዓሳውን ዓሣውን ከኩሬው ያስወግዱ እና ከልክ በላይ ዘይቱ ሊፈስስ ይችላል. በደቃቅ ጥቁር ወይንም ጥቁር ድስ, ትንሽ ዘይት በማሞቅ እና የተቀቀለውን ሽንኩርት እና ካሮትን እንሻገራለን. የቲማቲም ፓቼ እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ወይም ጠረጴዛ ላይ ነጭ ወይን ጠጅ ያለዉ ወይን ማከል ይችላሉ. በዚህ ድብል የተጠበሰውን ዓሣዎች በቀስታ ያስቀምጡ. ለ 15-20 ደቂቃዎች ሽፋን እና ሽፋን. በቀዝቃዛው ሙቀት, በጡንቻ ወቅቱ መጨረሻ ላይ ምግብ ማብሰል. ከኩራሎች እና የተስተካከለ ድንች ጋር ተካፍሎ ለሩዝ, ለሂምኒ እና ለአነስተኛ የአትክልት ሰላጣ መስራት ይችላሉ.

በመደርደሪያ ላይ ብቻ ላለማቆም ከወሰኑ, ምድጃው ውስጥ ከአትክልቶች ጋር አትክልቶችንና ዓሳዎችን ለዓሳ አከፋፈሉ ትኩረት ይስጡ.