የሻፉ ቅጠል ለብዙ ምግቦች ጥቅም ላይ የሚውለው አመጋገብ ሲሆን የበለጠ ጣፋጭ እና መዓዛ ያመጣል. በተጨማሪም የሕክምና ምርምር ጥናት እንደሚያሳየው ይህ ተክል ለሰው ልጅ ጤና ጠቀሜታ አለው.
የበረራ ቅጠሎች
እንደ ቅመመ ቅዝቃዜ ሁሉ የዓሳራ ቅጠሎችም በደረቅና በተቀላቀለ ሁኔታ ይጠቀማሉ. የዚህ ተክል ዋነኛ ጠቀሜታ ጠቃሚ እና ዘላቂነት ባለው የመጠባበቂያ ክምችት ጠቃሚ ንብረቶች መጠበቅ ነው. የሎረል ዘርዎች ጥራጥሬ በጣም ብዙ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ዘይቶችን ያካትታል, ስለዚህ እነሱን ለማብሰል በአብዛኛው አይጠቀሙም.
እንደ ደንብ ባቄላ ቅጠሎችን, ስጋ ሾርባዎችን, ማርናዳዎችን እና አትክልቶችን ይጨመራል. በተጨማሪም ይህ የዱቄት ቅመሞች ቅባትን, የዓሣን ማራባት, ፍም ማርባት, የምግብ ማቅለሚያዎችን እና ስጋዎችን ከዶሮ እርባታ, ከኩስና ፍራፍሬዎች ይጠቀማሉ.
የሻውን ቅጠል ረዥም ምግብ ማብሰል በዋና ምርቱ ላይ እንዲያሳዩ አይመከርም. በመጀመሪያዎቹ ምግቦች ውስጥ ከመዘጋጀት በፊት 5 ደቂቃዎች በፊት መቀመጥ አለበት, እና በሁለተኛው ውስጥ - ለ 10 ደቂቃዎች. ዋናው ደንብ በዚህ የአለባበስ አጠቃቀም ላይ ሚዛን መጠበቅ ነው. በጋርዶች ውስጥ ከ 2 ዐ 3 ፎቅ አትክልት መጨመር የለበትም.
100 ግራም ላዩል ውስጥ 313 ካሎሪ አለ.
ጠቃሚ የሆኑ የበረራ ቅጠሎች
የኩላሊት ቅጠልን የመከላከል እድሉ በጣም ከፍተኛ በመሆኑ እንደ እርጥበት ጊዜ በከፍተኛ መጠን የሚቀዘቅዝበት ወቅት መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ የሚመነጨው ተላላፊዎችን ባክቴሪያዎችን በንቃት የሚያጠቁትን ፑቲንሲዶች በመሆናቸው ነው.
የሱፍ ቅጠሎች ይይዛሉ-ቪታሚኖች ፒሲ, ሲ, ቢ, ኤ, ፕሮቲን, ማንጋኒዝ, መዳብ, ሶዲየም, ብረት , ሴሊኒየም, ዚንክ, ማግኒየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፎረስ, ታኒን, የተመጣጠነ ቅባት አሲድ, ፊንቶክሲዶች, ቅባት, ካርቦሃይድሬት, , ኦርጋኒክ አሲዶች እና አስፈላጊ ዘይቶች. ለዚህ ኬሚካዊ መዋቅር ምስጋና ይግባውና የባህር ውስጥ ቅጠሎች ለሰብአዊው ሰው ጠቃሚዎች ናቸው, እናም ጉዳት በከፍተኛ መጠን ሲጨመር ብቻ ነው.
የጫካው ቅጠሎች የምግብ ፍላጎት እንዲጨምር እና የምግብ መፍጨት ሂደትን ለማፋጠን ይረዳል. በተጨማሪም እጽዋቱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት በጣም ውጤታማ ነው. ከላንረል ውስጥ ያለው ህዋስ የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋዋል, የጨጓራ ዱቄት ስራውን ያስተካክላል, መድማት አይወስድም እና ከኩላሊት ድንጋይ ያስወግዳል. የካርቦሃይድሬት መጠንን ማስተካከል እና የደም ስኳር መጠን መቋቋም በመቻሉ በጣም ጠቃሚ ነው.
ከላውሩል ውስጥ የሚገኘው ህዋስ በቆዳ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, ይህም የጨመቁትን መጠን, ሽፍታዎችን, የዕድሜ ማከሚያዎችን እና እድገትን ይጨምራል. ለዋና ዓላማዎች የሎረል ዘይት ደረቅ ቆዳዎችን ለመዋጋት እና የጨረቀትን ለመምታትም በንቃት ይጠቀማል.
የፍራፍሬ ቅጠሎች በቆሸጠው ቅርፊት መልክ ለጆ አካል ጠቃሚ ናቸው, በጆሮዎቹ ላይ ህመምን, ጠንካራ ሳል, ረዥም የሩሲተስ, የአርትራይተስ, የአጥር መቁረጥ እና የሆድ ህመም ያስከትላል. የእግር ኳስ መታጠቢያዎች - እጅግ እብጠት ስለሚያደርግ እጅግ በጣም ጥሩ መድሃኒት. በጣም ጠቃሚ የሆኑ ጥቅሞችን በመስጠት የባህር ውስጥ ቅጠሎች ተመሳሳይ ግንዛቤ አላቸው, እነዚህ ደግሞ ማወቅ ያለባቸው.
የበረራ ቅጠሎች ላይ ጉዳት እና ተቃራኒዎች
የበረራ ቅጠሉን ለቅቀህ ተወው እንዲሁም የአለርጂ ምላሾች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች ሊያጋጥማቸው ለሚችሉ ሰዎች ህዋሳትና ቅዳሴዎች አስፈላጊ ናቸው. ተክሎች በማህፀን ውስጥ የሚያጋጥም ተፅእኖ ስላለው ፅንስ እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል. በላውሮል ቅጠል ውስጥ ባለው የታኒን ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የጉበት በሽታዎች እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርአት ካለ በጤና ላይ ጉዳት ማድረስ ይቻላል.