ጥንቸል ስጋ የሚመገቡት የምግብ ምርቶች ናቸው, ለታዳጊ ህፃናት አመጋገብ እና አረም ያላቸው የምግብ መፍጫ ስርዓቶች አደገኛ ምግቦችን ለመቋቋም አስቸጋሪ ናቸው. ጥንቸሉ በቀላሉ በገንሃው ውስጥ ከተቀባ, አብዛኛው ንጥረ ነገሮች ሊበስሉ ይችላሉ, እንዲሁም ስጋው ደረቅና ጣዕም የሌለው ይሆናል. ስለዚህ, አንድ ጥንቸል በእሳት ጋይድ ውስጥ በልዩ እጄታ እንዲሰሩ እንመክራለን. ከዛም ጣጣው እና ጣዕም ያለው ጣዕም ከቤተሰብዎ አባል ምንም ግድ አይሰጠውም. እናም እጃችሁ በእንጥባው ውስጥ በጣም ጣፋጭ እንዲሆን በማገዶው ውስጥ በትክክል እንዴት እንደሚቀርዎት እናሳውቀዎታለን.
በእጆቹ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ከእንቁላሎቹ ጋር አንድ ጥንቸል ያለው ምግብ
ግብዓቶች
- የጦጣ እንሽላሊት - 1.4-1.6 ኪ.ግ;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጭማቂ የአኩሪ አተር - 70 ግራም;
- ድብልቅ ቅልቅል - ለመብላት;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
የዱትን ጥንቸል ሬሳ በደንብ እናጥራለን እና በጨዋማ አኩሪ አተር ውስጥ በሁሉም ቦታ ላይ እንክትሉት. በእቃ ማንጠባጠብ ለመመቻቸት, ሬሳውን በሁለት ወይም በሶስት ክፍሎች ይከፈላል. የተቦረሱ ድንች በ 4-5 ክፍሎች ተቆራጠጡ. ካሮት በሳምባዎቹ ቆንጥጦዎች እና በሽንኩርት ጋር የተቆራረጠው በተመሳሳይ መንገድ ከድንች ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር እናስቀምጣቸዋለን. ለአትክልቶቹ ጭማቂ ጨው ይጨምሩ እና በእጅ ይደባለቁ. ጥንቸሉን በመጋገሪያው ውስጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት በዊዝዎ ቅልቅል ይረጩ. የተዘጋጁ መያዣዎች ሰፋፊ ስኳር ላይ በመውጣታቸው በአኩሪተሮቹ እጀታ ውስጥ ካስጨፈጨፉ በኋላ ከቀሩት የድንች ዓይነቶች ጋር በመደባለቅ በአትክልቶች ግማሽ ጎመን ውስጥ ይሙሉት. በእሳት ምድጃ ውስጥ ሁሉንም በ 200 ዲግሪ አስቀምጠን ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ምግቦቻችንን እንጋገር ነበር.
በአልጋው በሚጣፍበት ምድጃ ውስጥ የተሰራ እርጥበት ክሬም ውስጥ ጁሻ ጥንቸል
ግብዓቶች
- ጥንቸል - 1.5-1.7 ኪ.ግ;
- (25%) - 250 ግ.
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ትልቅ ጨው - ለመብላት;
- የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባ - 0.5 እርሳሶች;
- አዲስ ቅጠል - 0.5 እርሳስ.
ዝግጅት
ጥንቸሏን በጥንቃቄ እናጸዳውና በጣም ትልቅ ያልሆኑትን እንጨቶች እናቆጥራለን. በአንድ ትልቅ, ትልቅ ሳህኖች