ለጢማ አፍቃሪዎች, ከታች የሚቀርበው ለሽ ብሎ የቀረበው ምግብ በተለይ ለወደዱት. ከሁለቱም በኋላ በአኩሪ አተር በኩሽ እና እንጉዳይ በመጨፍጨፍ ጣፋጭ ምግቡን በዱቄት እንጨምራለን.
የኦክሳይድ ቅጠላ ቅጠሎች ከዕፅዋት - ዳቦ ጋር
ግብዓቶች
- ሙሉ ወተት - 360 ሚሜ;
- የስንዴ የተጠማ ዱቄ - 165 ግ.
- የሚይዝ ጥራቻ - 155 ግ.
- የዶሮ ጫካዎች አማካይ መጠን - 2 ሳ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- በአዮዲድ ጨው - 10 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- አረንጓዴ አረንጓዴ-1 መካከለኛ ጅምር;
- - 20 ሚ.ሜ;
- የቅቤ ቅጠል - ክሬም - ለመብላት;
- የበሰለ ምግቡን ለማቀነባበር የሌላውን እንቁላል ይጨምራል.
ዝግጅት
ለደረቁት የፓንኮክ አይነቶች አከፋፈሉ, በሸክላ ማሽሉ ላይ ያለውን ደረቅ ሚያስ ይለውጡ, እና ትኩስ ዘይቱን ታጥቦ, ደረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላሎችን በጨው እና በስኳር የተሸፈነው ስኳር ወደ አረፋ ይለውጡ, ትኩስ ወተት, የተጨመረው ነጭ ሽፋን በእንቁላል ጅራቱ ውስጥ ይጨምሩ, የተጠበሰ ዱቄት እና የእንቁላል ዱቄት በዊኪው ላይ ይቀላቅሉ.
አሁን በቆሎው የተጠበሰ ጥብስ እና ብርቱካን ውስጥ እናስገባለን, በዛፍ ዘይት ውስጥ ያለማፈስ ዘይት እንፈስሳለን እና ጭቅጭቱን በንዴት ይለውጡታል. የተጠበሰ የካሳ ክራከን ልክ እንደ ተለምዶቹ ተመሳሳይ ነው. አንድ ያልበሰለ የሸን ዱቄት ትንሽ ቀይ ስስ ቂጣ ያነሳን, ትንሽ ስንዴ በእንጨቱ ላይ አንድ ትንሽ ዱቄት በማውጣትና በተቀነባበሩ አቅጣጫዎች በኩሬ ማቅለጫው ጣዕም እንዲሰምጥ አድርገን. ምርቱን በሁለቱም ጎኖች እንዲነፍስ እናደርጋለን, ከዚያም በመድሃው ላይ በማቅለጥ ከቂምጣሽ ዘይት ጋር በማቅለልና ቀጣዩ የፓንቻን ኩሬ ለመብላት እንቀጥላለን.
ከሱሉጉኒ ከጫካዎች ጋር በኪፉር ላይ ወፍራም አይብ ጥብጣብ
ግብዓቶች
- kefir - 260 ሚሜ;
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 310 ግ.
- ሱሉጉኒ አይብ - 155 ግ.
- ለመምረጥ ንጹህ ፍራፍሬዎች;
- የምግብ ሶዳ - 5-7 ግ.
- አንድ ትልቅ አዮዲን -5 ግራም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- - 40 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ካውንቲ ክሬም - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በዚህ ጉዳይ ላይ ከደረቁ የፓንኮኮች መጠቅለያዎች ላይ ሱሉጉኒ ዱጎ ይሆናል. በመጀመሪያ መሃከለኛ ማቅለጫ ላይ ማጨስ አለበት. በሳፋ ውስጥ በኬፕር አፍስሰናል, በሶዳ, በጨው እና በስኳ, እና ለ አስር ደቂቃዎች ያፈላልጉ. አሁን በቆሎ ዱቄት ውስጥ እንጨምራለን, የተዘጋጀውን ሱለጉኒን, የተቆራረጠ አረንጓዴ ተክል እና ድብልቅ ፒንኬዎችን ለማብሰል እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ የኩላሊት ዘይትን ያለቀላል ዘይት ያለምንም ቅባት ዘይት እንጨምረዋለን, ታች ጥራጥሬን ትንሽ ዱቄት ያከፋፍሉ እና ምርቶቹን ሁለቱን ጥጠላቸው.