ካሳሎ በጣም ደስ የሚል ጣፋጭ ምግብ ነው - ብዙ ጊዜ ብዙ ምርቶችን ያቀላቅላል. አሁን የተክሰል ስጋን በመጨመር እንዴት የአትክልት ተክላትን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ከስንዴ ስጋ ጋር ለተወሳሰበ የሸንኮራ አገጣጥ ምግብ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 700 ግራ;
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 2 ጥራዞች;
- ኩፋይን (መካከለኛ-መጠን) - 3 ሳ.
- ቲማቲሞች (ትልቅ) - 2 ሳ.
- አይብ - 150 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ለዚህ ኩሳ የሚሆን ማንኛውንም የታሸጉ ስጋ መጠቀም ይችላሉ. በእኛ ሁኔታ, ይህ የእንሰት እና የአሳማ ሥጋ ድብልቅ እኩል ነው. በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ ከአንድ አምፑል ጋር ስጋ እንሰዋለን, ጨውና ፔይን ይጨምሩ. ድንች, ሽንኩርት, ሰማያዊ ቢላጣ ወደ ክቦች የተቦረሰ, ቅመማ ቅመም. ቲማቲም ደግሞ በ ringlets ይጠቀማል. ቅጹ በሙሉ ዘይት እና በንብርብሮች ውስጥ የሚገኙትን እቃዎች ያራግፋሉ, እያንዳንዳቸው በኦፕራሲዮሽ ውስጥ በማንሳት ይቀይሩ. 1/2 የአታክልት ድንች, ግማሽ እንጨቶች, ግማሽ ቲማቲም, ብርቱካን, ሽንኩርት እና በድጋሜ, ድንች, ኦብጀር እና ቲማቲም. ቅጠሉን ከወረቀት ጋር በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር. ቂጣውን ከማብቃቱ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች, ወረቀቱን ያስወግዱ እና የሸክላ ጣውላን በተመጣጠነ ጥብስ ይረጩ, ከዚያም ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
Vegetable casserole with chicken
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- ሽንኩርት (መካከለኛ) - 2 ሳ.
- ካሮቶች (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ሰናፍጭ - 20 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ በስጋ አስጨናቂ, ጨው, ፔጃ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንንሽ ተክል ይለፋል. ከፋሬው ጠርሙስ ጥራጥሬ ይወገዳል, እና በቀረው ወፍራም የዝንኩ ቀጭን ቀሚሶች ውስጥ ይቀራል. ቀጥሎም ፋርማሲዎች ጠርሙስ ውስጥ የተቆራረጡ ከመሆኑም በላይ አነስተኛ መጠን ያለው ዘይት ይበቅላሉ. በተከፈተ የበሬ ማብሰያ ይበቅላል, ምክንያቱም ሁሉም ፈሳሽ ሊፈስ ስለሚችል. ብሉኮሊ በሴሎች ውስጥ ተከፍል እና ለ 4-5 ደቂቃዎች ይቀቅልበታል. ዛኩኪኒ ወጣቶችን ያለ ዘር ይወስድባቸዋል, ከዚያም ሊለጠፉ አይችሉም. በአንድ ትልቅ ብረት ላይ እናጥፋቸዋለን, ጭማቂውን እናጭቀዋለን.
አሁን ሁሉንም አትክልቶች በዶሮ, ጨው, ፔጃ እና ቅልቅል ይዋኙ. እንጆቻ በኩሬ ክሬም እና mustመና ይከተላል. ወደ ድስት መጋገሪያ ይዛችሁ ሂዱ እና የተቀላቀለ ቅልቅል እንዲፈስሱ ያድርጉ. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በጣም በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ የአትክልት ጭማቂ እንሰራለን.
ስጋ ውስጥ ከስጋ ጋር
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስጋ - 350 ግ.
- ድንች - 250 ግ.
- ነጭ አብዮት - 200 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው;
- ግሪን.
ዝግጅት
የበሰለ ስጋ እስከ ስእል ድረስ በስጋ ማጠጫ ማሽኑ ውስጥ እንጨት, ከዚያም ወርቅ እስከ ቀይ ጣፋጭ, ጨው እና ፔፐር ድረስ ይጨመር. ድንች እና ካሮዎች እስከ ግማሽ ሙቀት እስከ ማብሰል ድረስ. በትልፈተ እርከን ላይ ድንች ላይ እናስወግዳለን. ካሮቶች በብረት ይሸፈናሉ. ጉጉን በጥሩ ይለፋሉ እና በጨው ይከረክራሉ. በአሸንዳዎች ውስጥ ቅርጾችን በደንብ ይለፉ: ድንች, ስጋ, ጎመን እና ካሮት. በተቀላቀለ ቅቤ እርሾ ድብልቅ ጥራጥሬ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ በ 25 ሴ. ኩሻውን በጥንቁቀ የተከተፉ ዕፅዋት ይንቁ.