የማዘግየት ስሜት የሚፈጥሩ የተለያዩ ምግቦች ያልተገደበ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ሰዎች በጉጉ ላይ በዝርዝሩ ውስጥ የማይታመን መሪ መሆኑን ይስማማሉ. በማንኛውም ጊዜ የተጠበሰ ዱቄት ከድንችና ስጋ ጋር ለማሞቅ ጥቂት አማራጮችን እናበታለን .
የድንች ዱቄት ከድንችና ስጋ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የአሳማ አጥንቶች - 450 ግራም;
- የቡና ቅጠል (ለጠፋ ማጥፊያ ቁርጥራጭ) - 450 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ድንች (መደበኛ ወይም ጣፋጭ) - 350 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ነጭ አብዮት - 450 ግ.
- ለለሊት, ጣፋጭ ፔን ቅጠሎች - ለመብላት.
ዝግጅት
ከጉድጓዱ ጫፍ ወይም ሌላ ጥልቀት ባለው ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ግማሹን ሽንኩርት, ላውረል, ፔቦ እና ስጋ አጥንት በማስገባት 3 ሊትር ውኃን አቁማቸው. ጥቃቅን የበቆል ጥብ ዱቄት ቢያንስ 2 ሰዓት ያብሱ, ከዚያም በጨርቁ ውስጥ ይኑር እና የተቀቀሉትን ሽንኩርት, ሽቶዎች እና አጥንቶች ያስወግዱ.
የተቀሩት ሽንኩኖች ከጎልፍ ቅጠሎች ጋር ተጣብቀዋል. ከካሮቴስ የተሰሩ የፕሮቲን ሽርሽር በካብች ይዘጋሉ. ለማጥፋት ተስማሚ የሆኑ የበሬዎች ጥፍሮች በደረቅ እና በከባቢ አየር የተሞላ ፍራፍሬን እንጨፍራለን, እና እንደተረዱት, አትክልቶችን መጨመር እና የተዘጋጁትን ግማሹን በሙሉ ይሞላሉ. ተጨማሪ የሆድ ፍሬዎችን ማብሰል አስፈላጊ ከሆነ ለአትክልቶች እርጥበት እስከ ስኳር ድንች ድረስ ስኳር እና ድንች በስጋዎች ያዘጋጁ. ትንሽ ፈሳሽ ፈሳሽ "ሾት" ስጋ ከፈለክ እሾህ እስከሚጨርስበት አይሁን.
ከድንች እና ስጋ ጋር የተጋገረ የበረራት ክራራት
ግብዓቶች
- የበሬ ስኳር - 940 ሚሜ;
- ስጋ ኮም ስስ - 750 ግራም;
- የድንች ሰብሎች - 750 ግ.
- ካሮት - 140 ግ.
- 120 ሴ. የቅመማ ቅጠል - 120 ግራም;
- ሽንኩርት - 90 ግ.
- የአርኮራስት - 450 ግሬንድ;
- የሎረል ቅጠል.
ዝግጅት
የድንች ማብሰያዎችን ከታጠበ በኋላ በጅምላ እንጨቶች እንቆራርጣቸዋለን. ከበርካታ ድሬሆች ውስጥ የሠው ጣውላ በማሞቅ በኩስኩን, ስኳር እና ካሮት ወደ አንድ ወርቃማ ቀለም ይለፈዋል. ወደ ስዕሉ እንጉዳይ እና ድንች, ኮምቦል ኩብ, ሎሩል እና በመቀጠልና የተንጠለጠለውን የበሬውን ብስኩት. ከጠንፍሉ ዱቄት ጋር የሽቦ ጎመንቱ በበርካታ ድሬውስ ስጋ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል በ "ሱሪ" ሞድ ውስጥ ይዘጋጃል.
ለአዳዲስ ጉጉዎች ባህላዊ የአትክልት ቅባትን ከመረጡ ከዛም ብስክሌቱን ይለውጡ እና በሉፕላቶ ሾርባዎች (ሴሊ, ቀይ ሽንኩርት, ካሮት), ቀሪውን ጨምሮ ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ እና በአማካይ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀልጡት.
ቢራ ውስጥ በስጋ እና ድንች ውስጥ ትኩስ ጎመን
ይህ የምግብ አሰራር የእናቴ ብሎ ለመጥራት እምብዛም አይሆንም, ነገር ግን ከተለምዷዊ ጎመን-አስገራሚ ዘመናዊ ፈዋሽ ነው, የስጋ ምግብ. ይሄንን የ "ግኝት" ጠርሙስ እራስዎ ስለ እርስዎ እራስዎን ያሳውቅዎታል, የተለመዱ ምግቦችን ወደ አዲስ ደረጃ ያመጣልዎታል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 750 ግራም;
- ዱቄ - 25 ግ.
- ሽንኩርት - 160 ግ.
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- የጊኒ ቢራ - 350 ሚሊሰ;
- ፕሮሰልካል ዕፅዋት - 5 ግ.
- የደረቀ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት - 1/4 ስ.ፍ.
- ድንች - 220 ግ.
- የበሬ ስኳር - 2 ሊት;
- ነጭ ጎመን - 340 ግራም;
- የፓሳሊን ስኒን, የዳቦ መጋገሪያ, ዳቦ ለማቅረብ.
ዝግጅት
የጡን እጢ ጣፋጭ ያልሆኑትን, ጥንት ሳይሆን በጨው እና በዱቄት ይርጉ. በቀዝቃዛው ነዳጅ ጥቁር ስጋ ላይ ጥጥ ይደረጋል, ከዚያም ቡቃያ እስኪዞር ድረስ, ከዚያ በኋላ ስጋን ወደ አንድ የተለየ ጣዕም እናስገባዋለን, ይልቁንስ በሽንኩርት እና በቢራ እንበረዳለን. ከ 6 ደቂቃዎች በኋላ "የጊኒነት" ክፍል ሲተን, ዕፅዋትንና ቅመማዎችን ወደ ምግብ ጣውያው መጨመር, የድንች ኩብዎችን, እንጉዳዮችን, የተከተፈ ጎመን እና ቅልቅል መጨመር. ለአንድ ሰአት ተኩል ያህል ከሥነ-ስጋው ጋር ለሽያጭ ያቅርቡ. የተጠበሰውን የጉጉር ቅርጫት ከዶማ እና በስጋዎች እና በስም ሳንቃዎች ላይ በሸንኮራዎች ላይ እንጨፍለቅ, ከአውቶን ጣውላ ጋር እንጨፍለቅ, ከአውሮ መርከስ እና ለሁለት ደቂቃዎች ግሬጃችን አስቀምጠን. ከማገልገልዎ በፊት አረንጓዴ ማገልገል እና መሞከር ይችላሉ!