የዶሮ ዶሮ በብዙ መንገዶች ተዘጋጅቷል, ውጤቱም ሁሌ አመላክታዊ ነው. ሽንሽኖች, እግሮች ወይም ቀጫጭኖች ቀዝቃዛ, ቀይ እና መዓዛ ያላቸው ናቸው. በጣም ጥሩ የምግብ አቅርቦትን ለመፈጠር የሚያግዙ ምርጥ ምህላትን ለራስዎ ብቻ ለመወሰን የሚያስፈልግዎትን ምግብ ብቻ ለማዘጋጀት.
እንዴት ለዶሮ አመጋገብ?
በጣም ቀላል የሆነው ዶሮ ለዶሮ ከተሰጡት ሦስት ዋና ዋና እቃዎች ማለትም እንቁላል, ዱቄት እና ወተት ይዘጋጃል. በሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመሞች የተሞላ. የስጋ ብስባሽነር ተጠያቂ ነው, ስለዚህ በሚዘጋጀበት ጊዜ አለመጣጣም ለመቆጣጠር በጣም ከባድ ወይም ፈሳሽ መሆን የለበትም. ቆዳው ይበልጥ የተደባለቀበት ዱቄት በከፊል በትንሽ መተካት ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ጨው, ፔጃ;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- እንቁላልንና ወተት ይዝጉ.
- ጨው ጨምሩ, ሽቶዎችን ያክሉ.
- ዱቄቱን ከድፋዩ ጋር በማዋሃድ ቀስ በቀስ ወደ እንቁላል-ወተት ይከተላል.
የዱቄን ድብ በለሰለሽ - በሉ
በተሰበረው ድሬን ድስት ውስጥ የዶሮ ጡጦ አሠራሩ በጣም ቀላል ነው. ከጡት በጡቱ ቆዳ ይወጣና ከአጥንቱ ተለይቶ ከቆየ በኋላ ለትንሽ የዶሮ ፍራፍሬዎች በትንሽ ዱቄት ውስጥ ይቀመጣል. የምርት ዝግጅትን ከግምት ውስጥ በማስገባት ጣፋጭ ምግብ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል. እርስዎ ራስዎን ማስተካከል የሚችሉት የስጋ ጠርዞች መጠን ከ 1 ሴንቲሜትር የማይበልጥ መሆኑ ነው.
ግብዓቶች
- አይጦች - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት እና እህል - 2 tbsp. l.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ጨው, ፔጃ;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ፍራሾቹን በጨው, በጨው ይቁረጡ.
- እንቁላልን በጫት, ዱቄት እና ስቶማድ, በጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ.
- ወርቃማ ጎኖቹን እስኪጨርስ ድረስ እያንዳንዱን ቅይጥ በጠጠበት ውስጥ ዘለው በ ዘይት ይጠቡ.
የዶሮ ተክል ድስት ውስጥ
የዶሮ ጫማዎች በፓትርክ ውስጥ ከማዘጋጀት ይልቅ በጣም አስቸጋሪ ናቸው. ስጋ ለ 20 ደቂቃዎች በጨው ተቀይሮ በጨውና በርበሬ ሊበስል ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ጭቃ በበረዶው ውሃ ላይ ተመስርቷል. እጆቹ ሙሉ ለሙሉ ለመዘጋጀት ጊዜ ስለሚኖራቸው, ስጋው በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይሙሉ.
ግብዓቶች
- shin - 6 pcs.
- የበረዶ ውሃ - 200 ሚሊ;
- ድስት - 1 ሰአት;
- ዱቄት - ዱቄት - 150 ግራም;
- ፔፐር - 1 ስፒስ
- ጨው, ፔጃ;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ለ 15-20 ደቂቃዎች እግሮቹን በጨው እና በፔፐር ያራግሙ.
- ዱቄት, ፍራፍሬ, ፓፕሪክ, ጨው, በዝናብ ውሃ ማፍሰስ.
- እግሩን ወደ ቂጣ ይጥፉ.
- የዶሮ ሽታ በኦክስጅን ዘይት ውስጥ, በቀዝቃዛ ሙቀቱ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ይመገባል.
የተደበደደ እንጨት ድስት ውስጥ የጫካ ክንፍ
የዶሮ ክንፍ በፓትስ ውስጥ - ለጓደኛ መሰብሰብ ፍጹም መፍትሄ. መከለያ ጥቂት ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ከተዘጋጁ ቢራ ምርጥ ሊሆኑ ይችላሉ. ክንፎቹ በጣም ጥራቱን ያቆጠቁታል, በአብዛኛው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሚበላው እና የሚበላው ምግቡን ያበቃል. ስጋን በቅድሚያ ዳቦዎች ወይም እርጥብ ስጋን በቅድሚያ መበከል ይችላሉ, ስለዚህ የተንጠለጠለ ጥጥን ይለወጣል.
ግብዓቶች
- ክንፎች - 8 መኪናዎች;
- ማጣፈጫ - 3 tbsp. l.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የበረዶ ውሃ - 100 ሚሊሆል;
- የሻይ ፍሬ - ½ tsp;
- ጨው, ፔፐር, ፓፕሪካ;
- የእህል ጣዕም;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- የተሞቹ ክንፎች, ፔሩ.
- ከዱቄት, ከእንቁላል እና ከውሃ ጋር በመሆን በጨው, በሻይላ, በፓፕ አትክልት, ጣፋጭ ምግቦች ያዘጋጁ.
- ቀለበቶች በዱቄት ውስጥ ይከርክሙ, በድብልት ውስጥ ይረጩ እና በእህል ውስጥ ያሽጉ.
- በሙቅ ባትሪ ውስጥ የተቀመጠው የጫካ እቃ ከሁለት አቅጣጫዎች ወደ ወርቃማ ጥቁር የተሸፈነ ነው.
የዶሮ ጫጩት በጋጋ ውስጥ
ዶሮ በጣም ያጣና ጣፋጭ ነው. ይህ ዘዴ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ጥሩ አመጋገብን ያስወግዳል. የስንዴ ዱቄት የተመጣጠነ ምግብን ለማጣራት የስንዴ ዱቄትን በአኩራት ማካካሻ ለመለየት ይረዳል. ንጥረ ነገሮቹ በፍጥነት ይዘጋሉ, በወርቃማ ውስጠኛ ሽፋን ላይ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ፊቂጦች - 700 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- የኦቲን ዱቄት - 4 tbsp. l.
- ፈጣን ጣፋጭ ምላጭ;
- የደረቁ ዕፅዋት, ጨው.
ዝግጅት
- ፍራፍሬዎችን በ 1 ሴ.ሜ ቁመት ጨው ይቁረጡ.
- ከእንቁላል ቅጠላ ቅጠሎች እና ከጨው ጋር የተቀላቀለው ክሬም በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ.
- የተሰጣቸውን ነጠብጣቦች ወደ ባክቴክ ውስጥ ይንጠፍቁ.
- በቆሻሻ የተሸከመ ፓራፎን ላይ በቆሻሻ መጣያ ላይ ይቅረሙት.
- በዶላ እና ባክቴሪያ ውስጥ ዶሮ ለ 180 ደቂቃ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይመረጣል.
የዶሮ ጫጩት በፓም
በዱቄት ውስጥ የዶሮ ጫጩቶች በተቀማጠለው ድስት የተጨመቁትን ምግቦች በሚገባ ያሟላሉ. በማናቸውም ጎን ጣፋጭ ምግብ ሊቀርቡ ይችላሉ, ሁልጊዜም የሚጣፍጡ, በጣም ለስላሳ እና በጣም አፋጣኝ ናቸው. ስጋውን ሙሉ ለሙሉ ለማብሰል እና ባቄሉ አልተቃጠለም, በአነስተኛ ሙቀት ላይ ይጠበሳል. መከለያው ቀላል ወይም ከሽቶዎች ጋር ተካቶ ይመረጣል.
ግብዓቶች
- ቀበቶ - 4 መኪናዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- የዶል ቅርፊቶች - 1 tbsp. l.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ጨው, ፔፐር, ፓፕሬሪካ, የደረቁ ዕፅዋት;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ጭንቆቹን, ደረቅ, ጨው እና በርበሬን ያጠቡ.
- ዱቄት, ሽታ, እንቁላል እና ወተት, ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል ቅልቅል.
- ጭንቆቹን በጡጫ ላይ ቀዝቃዛ ወደ ዝቅተኛ ሙቀት እስኪጨርሱ ድረስ ይለፉ.
በአስቸኳይ የተደበደበው የጫካ ቡና
ይህ የሹራ ነዳጅ ለስጦቹ ጥንድ የሆነ ጥብሩን በመጨመር ከሌሎች ጋር ይለያያል. በሚቃጠልበት ጊዜ ደግሞ ይቀልጣል እና ቀዝቃዛዎች ይለወጣል. በጣም አስቀያሚ ክሬም ይነሳል, እናም ቅጠሎቹ ይቀዘቅዝሎ ይወጣሉ. ኦቾሎኒን በቀላሉ ሊወሰድ ይችላል, ነገር ግን ከፓምሺን አይብ ጋር ስጋን ይሞክሩ. ለባሹ ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል እና ከሌሎች ዘሮች ይልቅ ይቀልጣል.
ግብዓቶች
- ፊቂጦች - 2 ሳላይኖች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 tbsp. l.
- Parmesan - 70 ግ.
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በዱቄራምብሎች ውስጥ ዱቄት, በእንቁላጥ, በጨው.
- ከጠንካራ ጥፍሩ ጋር ጎማውን በማጣበቅ ወደ ጥጥ ይጨምሩ.
- ዝንዴኑን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ, በፊልም, በጨው, በፔሩ ስር ትንሽ ወተቱ.
- እያንዳንዱን ጣፋጭ ወደላካው ውስጥ ይሰውሩት.
- የዶሮ ኩኪዎች ድድድ እስኪቀላጠፍ ድረስ በሁለቱም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በጡጫ ውስጥ ይጠበቃሉ.
የዶሮ ገንፎ በፓም
ልዩ እቃዎ ከሌለዎት የዶሮ ኩኪዎች ጥልቀት ያላቸው ናቸው. ምግቡ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይበላል, ለማቀጣጠል በየጊዜው ቁጥጥር ይደረግበታል, ስለዚህ ፍራሾቹ እንዳይቃጠሉ መቆጣጠር አለበት. ዶሮን ለዶሮ እንደ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወይንም የተደባለቀ ጣፋጭ ቅመሞችን ይከተላል.
ግብዓቶች
- አይጦች - 500 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 tbsp. l.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሰናፍጭጥ - 2 ሴፕስ;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- ጨው, ፔሩ, የደረቁ ዕፅዋት;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ፋይሎቹን ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች, ጨው ይቁረጡ.
- እንቁላሉን በዱቄት ዱቄት, ዳቦራጥብ, ማዮኔዜ እና ሰናፍጥ, በቅመማ ቅመሞች ቅልቅል.
- ስጋውን ወደ ወጥ ውስጥ አስቀምጡት, ቅልቅኩት.
- በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ ዘይት ይቀቡ.
- ወርቅ እስከ 4 ወር ድረስ 4-5 ዘይት ይለጥፉ.
- ማሰፎቹን ይያዙ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው.
ዶሮ በአስቸኳይ ባትሪ
በችጋ የተቀመጠው ዶሮ በጣም ያልተለመደ ሊበስል ይችላል. እንዲህ ያለው ምግብ ጣፋጭ ሥጋዎችን የሚወዱ ሰዎችን ይማርካል. በማንቁላል ውስጥ ያለው ማር ለስለስ ያለ ጣዕም እና ለስላሳ ፔሩ ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን ይሰጣል. በኋሊ በኋሊ አይረበሹም, የፓምፑ የተሇመቀውን ጣዕም መከተሌ አሇበት. ምግብ ለቅጥ ለመብላት ተስማሚ ነው, ስለዚህ በጣም ትልቅ ድግስ ማብሰል.
ግብዓቶች
- ፊቂጦች - 700 ግ.
- ዱቄትና እህል - 70 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የውሃ በረዶ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ማር - 2 tbsp. l;
- Pepper cayenne - ½ tsp;
- ጨው, ፓፕሪክ, የደረቁ ዕፅዋቶች,
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ዝንጅብል በጣም ትልቅ ያልሆነ ጨው ይቁረጥ.
- ዱቄት, ዱቄት, ማር, እንቁላል እና ውሃ ይቅበዙ, ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ.
- እያንዳንዱን ጣፋጭ ወደላካው ውስጥ ይሰውሩት.
- የወፍጮው እስኪያልቅ ድረስ በፖክ ውስጥ ብዙ ቅቤ ይቀዳል.
የዶሮ ጫካዎች በፓም
ብዙውን ጊዜ የሽቦዎቿ የቤት እመቤቶች ደርክተዋል, ስለዚህ በዊንችራብብስ ውስጥ ብቻ አይተዉም, ግን ይጠቀሟቸው. ጭማቂውን እና ምርቶቹን በተለይም ለሽያጭ ለማቆየት ይረዳል. እሽታውን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ, የእርሻውን ማቅለጫ በርሜል በማጣበቅ የእርሻውን ክብ ቅርጽ በመጨመር የእራስዎን አይን ይሸፍኑ. የዶሮ መረቡ በጫካ ውስጥ በቆሻሻ ተክል ውስጥ ይዘጋጃል, እንቁላሎቹ እምሳለው እና በቀጣዩ ቀን ይቀጥላሉ.
ግብዓቶች
- አይጦች - 500 ግ.
- አይጥ ያለ ስብ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የዱቄት ፍራፍሬ - 20 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- mayonnaise - 1 tbsp. l.
- ጨው, ፔፐር, አዝርዕት,
- ዳቦ.
ዝግጅት
- ከዓሳማ እና ቢከን, የበሰለ ስጋን, የበሰለ ጣዕም እና የተቀቀለ ሽታ, ጨው ይጨምሩ.
- እንቁላል, ዱቄት, ማዮኔዜ, ጨው እና ቅመማ ቅልቅል.
- እንቁላሉን, በፓትሪዉ ላይ ተጣብቆ, በዳቦ ፍራፍሬስ ውስጥ ዘካት.
- እስከ ቀንድ ጎኖች ድረስ ይለፉ.