Currant ከረዥም ጊዜ ከፍተኛ ትኩረትን የቫይታሚን ሲ መመገቢያ ሆኗል. ይሁን እንጂ ይህ የፍራፍሬው ዛፍ የማይደረስበት ወቅት ቅዝቃዜና ሳር (SARS) በጣም ከፍተኛ በሆነ ቅዝቃዜ ወቅት ነው. ስለዚህ የመከላከል እድሎዎን ለማቆየት ከተፈተጋዩ ቅቤን ማዘጋጀት እና ለክረምቱ ሊዘጋ ይችላል. ከዛም ሁል ጊዜም ይህን የበጋውን ክፍል ከጓደኞች እና እንግዶች ጋር ማጋራት ይችላሉ. ከሁሉም በላይ እንዲህ ያለው ጣፋጭ አስገራሚ ጣፋጭ ብቻ አይደለም ነገር ግን ከበድ ካሉ በሽታዎች ያድንዎታል.
ለክረምቱ ከተቆረጠ የወይራ ዘይት በስጋ ማጠቢያ ማሽተት ውስጥ ያልፋል
ጤንነትዎን በፍጥነት ማሻሻል ከፈለጉ, ከተመጣጠነ ጣዕም እና ብርቱካን እውነተኛ የቪታሚን "ቦምብ" ለማድረግ ይሞክሩ. ይህ የእጅ ሥራ ለመዘጋጀት እና በጥንቃቄ ለመያዝ በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ብርጭቆዎች - 2 ቼኮች. አማካይ መጠን;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ወደ ውስጥ ጣለው, ማጠቢያውን መታጠጥ እና ማድረቅ እና ከዚያ ወደ ስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ይላኩት እና ሁለት ጊዜ ይሸብልሉ. ስኳር ይሙሉ እና ወደ ብርቱካን ይሂዱ. አንዷም በስጋ ማሸጊያው ውስጥ ያሸሸጉታል, ያለምንም ቅላት ያጸዱ እና ሁለተኛው ግዝፈቱን ወደ ጭማቂው ይወጉትና ሁሉንም ጭማቂ ይጭናሉ.
የመጀመሪያው ብርትኳናማ ጭማቂ በስኳር እና በግብይት ድብልቅ ላይ ተጨምሯል. በትንሽ ጥንካሬ በእቃ መጫኛ እቃ ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ, እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ እና የብርቱካን ጭማቂ ያፍጡ. መንቀሳቀሱን አቁሙ, ከዚያም ለሰባት ደቂቃዎች ክብሩን ይሞቁ እና በከፍተኛ ፍጥነት በማቀማጠል ማሰሪያ ውስጥ ይቀዝሉ. ለክረምቱ በጣም ልዩ ከሆኑት የሽራጭ ምግቦች አንዱ ነው.
ከተበሰለ ነጭ ጣብ ጥጥብ
ይህ የምግብ አሰራር በጣም ያስገርምዎታል, ምክንያቱም እንዲህ ያሉት የክረምት ምዝጎች በጣም የተለመዱ አይደሉም. ስለዚህ እውነተኛው ምግብ ጉልበተኝነት ትሆናላችሁ እና ወፍራም ነጭ ሽርሽር ለክረምት እንዴት የደን ማብሰያ ማዘጋጀት እንደሚፈልጉ መጠየቅ ይችላሉ. በጣም የተጣራና ያልተለመደ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ስኳር - 300 ግ + 1 ኪ.ግ;
- የተቀቀለ ውሃ - 2 ኩባያ.
ዝግጅት
እንጆቹን እጠቡ እና በቅጠሎቹ ውስጥ ይጠርጉዋቸው. ለሁለት ወይም ለሶስት ሰዓቶች በፎጣ ላይ እንዲደርቅ ተዉአቸው. ከዚያ ዘንዶውን በኪሎግራም ስኳር ይሙሉ እና ለ 8-10 ሰዓቶች ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ያስተላልፉ. የተከተለዉን ውሃ በሳጥን ይቅቡት, 300 ግራም ስኳር ያዉሉ, በጥሩ ሁኔታ ያሳዩ, በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ለስድስት ደቂቃዎች ከተጋለጡ በኋላ ለስላሳ ሽፋኑ. ሽፉን ወደ የተደላቀለው የስኳር ድብልቅ ይኑርዎት, በጣም ደካማ በሆነው እሳት ላይ ያድርጉት እና እምብጡቱ ግልጽ በሆነ መልክ እስኪታወቅ ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ወደ ብስባሽነት ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይግዙዋቸው, ይንከሯቸው, ያዟቸውና ብርድ ልብሶቹን እስኪቀይሩ ድረስ ያስቀምጡ. ለክረምቱ የሚሆን አስገራሚ ጣፋጭ ጣዕም ንጣሽ ማዘጋጀት ይችላሉ. ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስቀመጥ A ያስፈልግም.
ለክረምቱ "ፒቲሚኒታካ"
ብዙ የሚሠራው ነገር ካለ እና በእንጨት ምድጃው ላይ ግማሽ ቀን ማቆየት ካልቻሉ ይህ መልቀም አላስፈላጊ ችግሮችን ያስቀርዎታል. ማንኛውንም ዓይነት ኩርንችት መውሰድ ይመርጣል; ለግብረ-ምግብ ቅምሻ ይቀርባል.
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
በመከርከም በኩል ይሂዱ እና በጥንቃቄ ሁሉንም ቅርንጫፎች ያስወግዱ. ቤሬጆቹን በደንብ ይታጠቡ እና ጥቂት ያድርጓቸው.