ኩሬዎች ለሞቪል ሙቭየስ ቤተሰቦች ሲሆኑ ለዓይጥተኞች ተመሳሳይ ዋጋ ያላቸው የባህር ምግቦች ናቸው. ከእነሱ ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል, ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያላቸው ሰገራዎችን. በተለይም ጥሩ የኣትክልት ሰላጣ ናቸው - የበሰለትን ለስላሳ ሥጋ ከአትክልት, ፍራፍሬ, ሩዝ, የበቆሎ እና ሌሎች ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይዋቀራል.
ከባቄላዎች ጋር ቀለል ያለ ሰላጣ
የሜዲትራኒያን ሰላጣ ከስፕሌን ጋር - የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው ነገር ግን ማቅለጫው ምንም ግድ የማይሰጥበት አይሆንም.
ግብዓቶች
- የወንጂ ዝርያ - ትኩስ 1 ኪሎ,
- ሽንኩርት -1 ፒክስሎች;
- ጣፋጭ ቀይ ፒሳይ - 2 ሳ.
- የበሰለ ቲማቲም - 4 መ.
- የወይራ ፍሬዎች, ጎድጓዳ ሳህኖች, ጨለማዎች ወይም ብርጭቆዎች 20 ጭነቶች;
- 4 - 5 ቅርንጫፎች;
- ታች - 5-8 ቅጠሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ተጨማሪ ብርቅዬ የወይራ ዘይት -4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ፔሩ መሬት ጥቁር - ለመብሳት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሙስሊሞች በብሩሽ ውሃ በሚታጠብ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ, አንቴናውን እና ፈራሪያቸውን ያስወግዳሉ. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቅባት ያድርጉ. ዛፉን ያስወግዱ እና ትክክለኛውን ስጋ ይምረጡ. አትክልቶችን እና የወይራ ዘይቶችን እንቆርጣለን. ሬስቶራንት እንለብሳለን: የተቀጨተቱትን ሽንኩርት ቅቤ, ቅቤ, ቅመማ ቅመም እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል. የሳባው ንጥረ ነገር ሁሉም በቆሎና በተቀላቀለበት አንድ የሰላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. እዚህ, በአትክልቶች አማካኝነት ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ የሰላጣ ሳል ተዘጋጅቷል. በአስቸኳይ የቀላል የጠረጴዛ ወይን ጠርተህ በደንብ አገልግሉት. ከስልጣኖች ጋር ያለው ይህ ቀላል salad ከማንኛውም ጠረጴዛ ጋር ይቀመጣል.
በተቀቡ የባህር ዝርያዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- የወንጂ ዝርያ - ትኩስ 1 ኪሎ,
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- Leek - 1 stem;
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- የበሰለ ቲማቲም - 4 መ.
- - 20 ቅሎች;
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- ትኩስ ሮዝሜሪ - 4-5 ቅርንጫፎች;
- ታንኳ - 5 ቅጠሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ተጨማሪ ብርቅዬ የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ.
ለሙሽኑ
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ሳጥኖች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ነጭ የጠረጴዛ ወይን - 250 ሚሜ;
- ፔሩ መሬት ጥቁር - ለመብሳት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በጥንቃቄ ይታጠባሉ. የምንበላው ክፍል እንወጣለን, ዛጎላዎቹን እናስወግዳለን. በነጭ ወይን, በሎሚ ጭማቂ, በተቀቡ ነጭ ሽንኩርት, ፔሩ እና ጨው በተቀላቀለ ጥፍጥፍ ጥፍጥ ለ 2 ሰዓታት ስላሉ.
ብሉካሊ (inflorescences) ተክሎች ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ተወስደው ኮንዲነር ውስጥ ተጥለዋል. ቀይ ቀይ ሽንኩላዎች ስስ ኳን ቅርጾችን ይጠርጉ, እና ጥርስ እና የወይራ ፍሬዎች - ክብ, ፔሩ - አጭር እስቶች. ቲማቲቄዎችን በዘፈቀደ ቆርጠን እንጥላለን.
ማር የተጠመደ የሙዝ ስጋ በአንድ የቀላል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በተቀላቀሉት ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይቀላቅላል. ሰላጣ በወይራ ዘይት, በነጭ ሽንኩርት, በሎሚ ጭማቂ ወይም በለስላሳ የተፈጥሮ ብርሃን ጥቁር ኮምጣጤ. በአረንጓዴ ዕፅዋቶች እናነባለን. እንደሚታየው የባህር ዝርያ ያላቸው ሰላጣ - ነገሩ እንደምታይ ቀላል አይደለም ነገር ግን በጣም በደንብ ነው.
በወንዞችና በቆሎ በሳቃ
ግብዓቶች
- ትኩስ ሥጋ ያላቸው (የተሸፈነ ወይም የተዘለ) - 300 ግ.
- በቆሎ (መታጠጥ) - 300 ግ;
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- የተቀቀለ ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- ተፈጥሯዊ የቀጥታ ዳግመኛ - 150 ሚሊሜትር;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 5-8 ላባዎች;
- አረንጓዴ - ለመብላት.
ዝግጅት
ለስሜይ የተዘጋጀ የስጋ ሥጋ ለስላሳ በቆሎ, በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት, የተጠበሰ የአበባ ዱቄት, የተከተፈ ጣፋጭ ጣር ይጨምራል. በአጨፍጨርቅ በተቀባ ሽታ እና ብርቱካን ወቅት. ከዮግሬጅ ጋር ነዳጅ እና ቅልቅል ይሙሉ. በጨርቅ ለማለብለጥ ምቾትዎን መሙላት ይችላሉ.
በተጨማሪም ከላሽ ጋር የተላቀቀ የወንጌል ሰላጣ ማዘጋጀት ጥሩ ነው. ይህንን ለማድረግ በሳምባላ እና በአትክልቶች ውስጥ በየትኛዎቹ ሰላጣ ውስጥ ሰላጣዎችን (100 ግራም ግራም ግራም) አክልት. ለስላሳ የሰላትን ጣዕም በእጅጉ ያድሳል. በአጠቃላይ ሁሉም ሰው ለስላሳ የሰውነት ክፍሎችን በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት በጣም ጠቃሚ እና በጣም ጠቃሚ የሆነ ንጥረ ነገር በመሆኑ ስለ ሙሙዝ ስኳር እንዴት እንደሚሠራ ማሰብ ይችላሉ.