"ታርሳኪ" ሰላጣ ከእንጉጣብ ጋር

በበዓላት ላይ ብቻ ሳይሆን በሳምንቱ ቀናት ውስጥ ሊዘጋጅ የሚችል የበለጸጉ እና የመጀመሪያውን ሰላጣ ፈልገዋል? በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ ስማቸውን ለመጥቀስ ለ "ሮያል" ሰላጣ እና ለስላሳ እንቁላሎች እንሰጣለን.

"ንጉሳዊ" ሰላጣ ከዕፅዋት እና ከስኩዊድ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ድንቹን አውጥተን እናድባቸዋለን. እስከዚያ ድረስ ደግሞ በሌላ መርከብ እንቁላልን አጣቅፈን እንጨምራለን; ከዚያም በንፁህ አረንጓዴ ክፍል ውስጥ ያሉትን ፕሮቲኖች እንቀሳቀሳለን. በጨረፍታ ድንች ከተሸፈነው በኋላ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. በማዕበል ስኳር አማካኝነት ፈሳሾቹን በደንብ ያጥፉ እና ወደ ወተት ማቅለጥ.

አሁን የሳባውን ንብርብሮች ይሰብስቡ: መጀመሪያ ስኩዊቱን (ስኩዊድ) ያክሉት, እዚያ እንቁላል ነዶዎችን ይሸፍኑ, የተጠበሰ ድንች, አይብ, የጫማ ጉንጉን ይረጩ እና የላይኛውን ቀይ የሽቦ ቀለም ይቀንሱ. ሁሉም ንብርብሮች በሜሶኒዝ ይለጥፉና ሰላጣውን ለአንድ ሰዓት ያቆዩ.

"ታርሳኪ" ከሳምባ ዱቄት እና ከአይስ ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ድንች እና ካሮኖች በጨው ውሃ ውስጥ እስከሚቀንሱ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ በተለያየ መያዣዎች ውስጥ ይሙሉ. ሻምፕሎች ይከናወናሉ, በትንሽ ክበቦች የተሸፈኑ ናቸው. አምፖሉን የምናጸዳው, እናጠጣለን, ግማሽ ቀለበቶችን እንቆጥረው በማቀዝቀዣው የአትክልት ዘይት ውስጥ ቡናማ እስኪቀየር ድረስ በማለፍ ያርፋል. ከዛም እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና ፈሳሹ ሙሉ ለሙሉ እስኪተን እስኪጨርስ ድረስ ሁሉንም በአንድ ላይ ይጨምሩ.

እስኪጫው , እስኪቀላቀለ እና በትንሽ ኩብ እስኪፈጨ ድረስ እስኪሞክር ድረስ የዶሮ ትኩስ ቅላት. የተጠናቀቁ አትክልቶች ሲጸዱ እና ሶስት ነጭ ማሸጊያዎችን ይሠራሉ. የተጠበሰ ድንች ከሜሶኒዝ ጋር ይለብሳሉ, ቅቤ ላይ ይደባለቃሉ. ከዚያም በሾላ ሽንኩርት ከ እንጉዳይ ጋር ይሸፍኑ. የተጠበሰ የካሮት መአዛን በሎሚኒዝ ይትረፈረፍና ከመጠን በላይ ይስፋፋል. አሁን የተቀበረውን ዘይት አስቀምጠው ሁሉንም በመሸጥ ይሸፍኑት. በእርግጠኝነት ሰላሙን በማቀነባበሪያ እንሽላለን እና በንፁህ ጥራጥሬ ጥራጥሬ ውስጥ ሁሉንም ነገር እንሸፍናለን.

"ታርስኪ" ስኳር, ዶሮ እና አናናሌ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዶሮ ጡቶች እና ፍራፍሬዎች በጨው ውኃ እና ቀዝቃዛ ተለያዩ. ከዚያም የዶሮ ሥጋ የተቆራረጠ, እና ሻምፕ የተቆራረጡ ስስሎች. የኬኪ ሳላት ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቧጭጥ እና ሁሉንም ጥራጥሬዎችን ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሳህን ማዋሃድ. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና በወቅቱ ልብስን ይለብሱ.