የዶሮ ተክል ድስት ውስጥ

በአገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ምግብ ነው. ማንም የጠረጴዛ ምግብ ከዚህ ወይም በዚያ የዶሮ ምግብ ላይ ሊሰራ አይችልም. ዶሮን ለማብሰል ከሚያስፈልጉ የተለያዩ አማራጮች ውስጥ አንዱ ከሚከተሉት በጣም የተለመዱ - የዶሮ ጥርስ, በሙቀት የተሰራ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዶሮ እግር ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጉልበት አይጠይቅም, እና በምላሽም ከማንኛውም ጎደለ ምግብ ወይም ሙሉ በሙቀት የተሞላ ምግቦች ምርጥ የሆነ ምግቦችን ሊያገኙ ይችላሉ.

በመሳሪያ ውስጥ የዶሮ እንቁላል ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አለ. እሾህ በተነጠፈበት, እንደ አትክልቶች, ሊደፍሯቸው ይችላሉ, ወይም ማዮኔዝ በመፍለጥ ሊፈትሹ ይችላሉ.

የዶሮ ተክል ድስት መመገቢያ ምድጃ ውስጥ

ይህ የምግብ አዘገጃጀት በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜዎችን ለማይፈቅሱ ሰዎች ይቀርባል, ግን በተመሳሳይ ጣፋጭ እና ጠባብ ስጋ ለመደሰት ይፈልጋል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዶሮውን እንጨቶች በደንብ ያጥቡ. ሰሞኒናን ከጨውና ከደቡ ጋር ይቀላቅሉ. ከፈለጉ, ማንኛቸውም ቅመሞች ማከል ይችላሉ. እንጆቻቸው እስኪሰሩ ድረስ ጎድጓዳ ሣህን ይደበድቡ. ከዚያም እንቁራሪቱን በእንቁላል ውስጥ ይዝጉትና በእንጀራ ላይ ይንፏቸው. የእርስዎ ብስባታ thicker እንዲሆን ከፈለጉ ይህን ተግባር እንደገና ይድገሙት.

የአትክልት ዘይትን ይከተሉን, የዳቦውን የዶሮ ጣውላ በ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ማደፋፈር. በዚህ ጊዜ, ስጋው ለመብሰል ጊዜ ይኖረዋል, እና ዳቦው አስጨናቂ ይሆናል.

የዶሮ ገንፎ በምድጃ ውስጥ - የአሠራር ቁጥር 2

ይበልጥ ያልተለመደ ጣዕም እና የተጠበሰ እፅዋት አምራቾች በሸክላ ማድ ዕቃው ውስጥ በሚቀጣጠለው ምድጃ ውስጥ በሚቀዘቅዙ የጅብ እግሮች ላይ የሰራተኞቹ አሰራር ደንታ አይሆኑም.

ግብዓቶች

ዝግጅት

መጀመሪያ, እራስዎን በቆሻሻ ይለጥፉ. በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያለውን ነጭ ሽንኩርት ይነግር, የሎሚ ጭማቂውን ዘንጥቅ. ከዚያ አሳምጣ, የሊምፕ ጭማቂ, ሰናፍጭ, ጨው, ፔሩ እና ቅመማ ቅይሎችን ማዋሃድ. የዶሮ እግርዎችን ይታጠቡ እና ይደርቁ. በሳጥን ውስጥ አድርጋቸው, ለቀኑ ለበርካታ ሰዓታት ይጥሉ እና ለስላሳዎች ይጋለጣሉ.

ከዛ በኋላ ማቅለጫውን በማቅለጫ ወረቀቱ ላይ በቅዝቃዜ ይዘዙና ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይለኩት. ከረጢት 40-50 ደቂቃዎች, እና ጠረጴዛውን ከዕፅዋት ላይ ከመርገጥዎ በፊት.

የተክሎች የዶሮ እግር በእሳት ጋን

የብረት ዶሮዎችን በእሳት ምድጃ ውስጥ ብቻ በተለየ ብቻ ብቻ ሳይሆን በአትክልቶች ውስጥም ጭምር ይከተላቸዋል, ስለዚህ ዋናና በጣም ጣፋጭ ምግብ ይደርሳቸዋል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

በአራት አትክልቶች ውስጥ የተቀቀለ የብረት ዶሮ ማብሰያ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ለደረቁ እንጉዳዮችን ማከም አለብዎ, ከዚያም ለ 40 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያበስሉ. ከዚያም በሽንጥ መቁረጣትና መጥበቅ, ካሮቹን ማሞገስና ከለላው በኋላ በመቀላቀል ቀይ ሽንኩርት ጋር ማዋሃድ ያስፈልጋል.

በሳምባ የተሸፈነ እንጉዳይትን በሽንኩርት እና ካሮቶች ጋር በመቀላቀል እና በጨው እና በፔይን በማብሰል ይንጎዱ. አሁን ወደ የዶሮ ጫማዎች ይሂዱ: ቆዳውን ከእርሳቸው ላይ ያስወግዱ, ይጎትቱታል, ነገር ግን አይቆርጡም, እና በሹል ቢላ ስጋውን ከአጥንቱ እንገልጣለን. አጥንቱን ከመሠረቱ ላይ ጫፍ ብቻ እናቀርባለን.

ከዛ በኋላ, አንድ የሻይ ማንኪያ የተዘጋጀውን ጥጃ ወደ አጥንት (አጥንቱ ወዳለበት) መጨመር ይጀምራል. የተቀረው ስጋ መጠን በእግሮቹ እኩል መጠን ይወሰናል. ስጋው ሲሞላ, ቆዳውን ወደኋላ አዙረው, የተቆራረጠውን እግር በእቅለ ንጣፍ ላይ በማስቀመጥ እና እስከ 200 ዲግሪ ፋክተው እስኪሞሉ ድረስ ይሙሉ. ይህ ከ30-40 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል.