በእጅ የተሰራ ፓድን ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት, የመደብር አማራጮችን መምረጥ ይችላሉ, ወይም በተሟላ የጉጌ ቅጠል ይተካሉ. የጉበት መሙላትን በተፈጥሯዊ ፓፓን እና በተገቢው ሁኔታ ማዘጋጀት አይለወጥም. ፓንኬክን በጉበት ጉጌት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ዝርዝሮች, በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች እንነጋገራለን.
የጉበት ጉብታ ያላቸው ጣፋጮች - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በቅንጅት የተዘጋጀው የፓንኮክ መጠጥ መሞከሩን ብቻ ሳይሆን መከለያው ራሱ ይወስናል. ለመጨረሻ ጊዜ ቆሚ እና ለስላሳ እንዲሆን, በዚህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ወይም በጣቢያው ላይ ከሚቀርቡት አንዱን ወተት ጋር በማጣመር ፒኮኮችን ከወተት ጋር እንዲያዘጋጁ እንመክራለን.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 መ.
- ዱቄት - 105 ግ.
- የስኳር ድንች;
- ወተት - 325 ml;
- የጉበት ዋንጫ - 235 ግ.
ዝግጅት
ከፓንኮክ ዝግጅት ጋር ይጀምሩ. ለእነሱ ለተሰቀሉት እንቁላል ወተት በጨው ላይ ሁለት ስቦች በጨው እና በጨው ይፈትሉ. ወተት ከተጨመረ በኋላ ፈሳሹ በድጋሚ ይነገር እና በዱቄት ውስጥ በደን ዱቄት ውስጥ እንዲፈስስ ይጀምራል, በዚህ ምክንያት የዐምፕ ፍርሽቦች እንዳይፈጠር ይከላከላል.
በቆርቆሮው በርሜል ውስጥ በቆሎው ላይ የተጨመረው የጨበጥ ዱቄት ይበላል.
የተቀሩት እንቁላሎች ተቅበዋል, እና ጉበት ወደ ትላልቅ ቀለበቶች ተወስዶ ይበላል. የሚጣፍጡ ንጥረ ነገሮች ከረዘሙ በኋላ በቀላሉ ከተቆረጡ እንቁላሎች ጋር መቀላቀል ይችላሉ እና በፓንኩክ ላይ ይሰራጫሉ. መሙላቱን ካሰራጨ በኋላ, በጉበት ጉበት እና እንቁላሎች አማካኝነት በተፈለገው መልክ ተተክለው ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
የጉበት ጉንዳን እና ሽንኩርት ያላቸው ፓንኬኮች
የኩስታን ጥፍጥፍን ለመሙላት አንድ ሌላ መስፈርት እንደ ሽንኩርት መቆረጥ ወይንም ከተቆረጠ አትክልት ሁሉ ከተጠበበ. ለሽታዎቹ ምስጋና ይድረሱ, ለካቲት የተዘጋጀው ጉበት ጣዕም ከቤት ውስጥ ተለይቶ ሊታይ አይችልም.
የፓንኮኮዎች ዝግጅት ከላይ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፓንኬኮች - 12 ፓኮች.
- የጉበት ዋንጫ - 560 ግራም;
- ኩንታል - 95 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ደረቅ ሮዝማ
ዝግጅት
ቀፎዎቹን ወደ ግማሽ ቀለበቶች በመክተት ትንሽ እስኪነድፉ ድረስ ይድገሙት, ከዚያም ከጡቱ ሽቀላ ጋር ይቀላቅሉ እና ለሁለት ግማሽ ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ወደ ቀይ ሽንኩርት ቅጠል የተሰራ ጉራዎችን ይጨምሩ እና ወደ ፓንደር እንዲሰራጭ ይጠብቁ. ከእቅቃዜ ሳር የሚባሉ የፓክአካጆ ቅጠሎችን በሮማሚያ እና በጨው ላይ ለመሙላት ይሞሉ ከዚያም ትንሽ ቅዝቃዜ ይድረሱ.
በጉባዎቹ መካከል ያለውን ጉበት መሙላትና በማንኛውም ተስማሚ መንገድ መገልበጥ.