ሰዎች ህልም በምግብ ላይ ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ ለህይወት ህይወት ሲለውጡ የቬጀቴሪያንነት አመላካከት ነው. ብዙ ሰዎች የቬጀቴሪያን ምግብ በጣም ደማቅ እና ጣዕም የሌለው ነው, ነገር ግን በእርግጥ ያለ ስጋ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግቦች አሉ. ሰውነት ፕሮቲን ስለሚያስፈልገው ከተክሎች ፕሮቲን ጋር ያለውን ምናሌ መሙላት አስፈላጊ ነው.
ቬጀቴሪያኖች ምን መብላት እንደምትችሉ ከማሰብዎ በፊት, ይህ ጽንሰ-ሀሳብ በጣም ሰፊ ነው, እና በርካታ አቅጣጫዎችን ያካትታል. በጣም አስፈላጊው የምግብ ገደብ ቪጋንነት ነው , ምናሌው ስጋ, አሳ, የወተት ተዋጽኦዎች, እንቁላል እና ማር አይጨምርም. የአቮቮ ቬጀቴሪያንነትን ስለሚያከብር አንድ ሰው እንቁላል እና ማር ማግኘት ይችላል. ሌላው መመሪያ ደግሞ ላኪ-ቬጂቴሪዝም ነው, እና መብላት እንደማይችሉ ማወቅ አስፈላጊ ነው, እናም የዚህ መመሪያ ተከታዮች ከእንቁላሎች, ከስጋ እና ከአሳዎች የተከለከሉ ናቸው. በጣም አሳፋሪ የሆነው አማራጭ የኬቲ-oቮ-ቬጀቴሪያንነት ነው, ከአሳ, ከሥጋ እና ከባህር የተገኙ ምግቦች በስተቀር ሁሉንም ነገር ለመመገብ ሲፈቀድ ነው. የመጨረሻው ምርጫ በጣም የተለመደው በመሆኑ ትኩረት ልንሰጠው ይገባል.
ቬጀቴሪያኖች ምን ይበላሉ?
የቬጂቴሪያን አመጋገብ አነስተኛ እና ዝቅተኛ ነው ማለት አይቻልም, እናም አሁን ስለእዚህ እርግጠኛ ትሆናላችሁ.
ቬጀቴሪያኖች ምን ይባላሉ:
- ሰብሎች . የእነሱ ጥንካሬ አስፈላጊውን ጥንካሬ እና ሃይል የሚሰጡ ብዙ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ያካትታል. ከዚህም በተጨማሪ በተለያዩ ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ናቸው. በአመጋገብ ውስጥ ዱቄቶችን, ጥራጥሬዎችን, ፓስታዎችን, እንዲሁም የቁርስ ጥራጥሬዎችን ማካተት ይችላሉ.
- ባቄላዎች . ይህ በጣም ጥሩ የሆነ የፕሮቲን ምንጭ ነው, ይህም ስጋን ሲተው በጣም አስፈላጊ ነው. በጣም ፕሮቲን በቡና, አኩሪ አተር, አተር እና ሽንብራ ውስጥ ይገኛል.
- አትክልቶች . በጣም ጠቃሚ የሆኑት የቬጀቴሪያን ምርቶች በሰውነት ውስጥ በበርካታ ሂደቶች ውስጥ የሚካፈሉ ብዙ ህይወት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ስላሉት. በፋይ ይዘቱ ምክንያት የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ይሻሻላል. ከአትክልት ውስጥ የአመጋገብ ዘይትን የሚያሰፋ ከፍተኛ መጠን ያላቸው የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል.
- ፍራፍሬዎች . ለአስደሳች ጣፋጭ ምግቦች ወይም ለስጦታዎች ዝግጅት በጣም ጥሩ አማራጭ. በተጨማሪም, የተለያዩ ቪታሚኖች, ማዕድናት, አሲዶች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ. ከፍራፍሬዎች ሰላጣዎችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው, ምክንያቱም የተለያዩ ፍራሾችን በማጣመር ከፍተኛ ጥቅም ማግኘት ይችላሉ. ፍራፍሬዎች ለቁርስ እና ለመክሰስ ተስማሚ ናቸው. አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን የያዘውን ደረቅ ፍሬዎች አትርሳ.
- የወተት ምርቶች . ቬጀቴሪያኒዝም ለሚለው ምናሌ በጣም ጠቃሚ ክፍል. አመጋገብ ወተት, የጎዳና ጥብስ, ቅጠላ ቅቤ, ቅቤ, አይስ ክሬም, ክፋይ ወዘተ. አንዳንድ ምርቶች የእንስሳት ጅምላ ፍየል ኢንዛይሞችን እንደሚጠቀሙ ልብ ይበሉ.
- ምቾት . ጣፋጭ ምግብ ሲመርጥ ብዙ የመዝናኛ ዓይነቶች የአጥንትና የእንስሳት መኖዎችን የሚቀበለውን ግመልቲንን ይጠቀማሉ; ይህ ደግሞ ከዚህ በኋላ ቬጀቴሪያን አይደለም. ተመጣጣኝ የሆነ ህክምና,
ይህ ለጤና እና ቅርጽ ጤናማ ያልሆነ ስኳርን የሚተካ ይሆናል.
የቬጀቴሪያን እምነት ተከታዮች የአመጋገብ ስርዓትን ጠቃሚ በሆኑ ምርቶች መሙላት አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ, ፕሮቲኖችን እና የአትክልት ቅባቶችን ለሰውነት የሚያቀርቡትን ፍሬዎች ትኩረት መስጠት ጠቃሚ ነው. ምንም እንኳን የባዕብናት ምግብ ቢታገድም, ነገር ግን በቬጀታሪያን ጠረጴዛ ላይ ሊገኝ የሚችል የባህር ኃይል አለ. በተጨማሪም በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አላቸው. የምግብ ዓይነቶችን ለመብላትና ለማሻሻል የተለያዩ ቅጠሎችን, የተክሎችን እና የተክሎች ዘር የሚጠቀሙባቸውን ቅመሞች እና ቅመሞች አይረሱ. ዝንጅብ, የተለያዩ አይነት ፔገ, ሙሌም, ክሬም, ጣይ ወዘተ የመሳሰሉት በጣም ታዋቂ ናቸው.