ከአንድ መቶ ለሚበልጡ ዓመታት የሻይ ፈንጣጣ ተወዳጅነትን ያተረፈው እንዴት እንደሆነና እንዴት እንደሚንከባከበውና ለመብላት ግንዛቤ የለውም. የዚህ ንጥረ ነገር ሁለተኛው ስም ሜውሲሞቲክቴክ ነው. ይህ ከመልዕክቱ ጋር ይጣጣማል. እንደ ጄሊፊሽ በጣም ትመስላለች. እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር የሚተዳደረው ፈሳሽ ካርቦናዊ መጠጥ ጠጣር ይመስላል.
ኮምቦካ - ጥቅምና ጉዳት
ሜዩሶማይቲ (የሜሴሞይሴቴ) የአሲቲክ አሲድ ማይርሞች (micro-organisms) እና እርሾ ፈንገስ (ስብጥ) ናቸው. እሱ ጠፍ የሆነ የዲስክ አካል አለው. የኩፉ የላይኛው ክፍል ለስላሳ, ብሩህ ነው. በውስጠኛው ውስጥ አካሉ በተሰቀሉት ክሮች ውስጥ ተሸፍኗል. አሲሴቲክ አሲድ ባክቴሪያ ቅኝ ግዛት አለው. የሰውነት የታችኛው ክፍል የእድገት ዞን ነው. ፈንገስ በየጊዜው በመጠን የሚጨምረው ቦታ እንዲጨምር ያደርጋል. በጣም የሚስበው እንጉዳይ እራሱ ለምግብነት አለመጠቀም ነው. ልዩ እሴቱ የመጠጥ ባህሪ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ቴራፒዩቲክ kvass ወይም kobuchi ይባላል.
የሻይ ፈንገስ አስደናቂዎቹ ባህሪያት በቀጥታ የመጠጥ ውሃ ኬሚካላዊ ይዘት ናቸው. ይህ ምርት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል:
- ወይን ጠጅ;
- ኤትሪብሊክ አሲድ;
- ኢንዛይሞች
- ቴራሚን;
- ፖልሲሳክራይትስ;
- ኒኮቲኒክ አሲድ;
- lipids;
- የቡስ, የ, C;
- ዚንክ, ካልሲየም, አዮዲን እና ሌሎች ማይክሮማሎች;
- ሚሊክ አሲድ;
- ካፌይን እና የመሳሰሉት ናቸው.
ለስኳን እንጉዳይ ጠቃሚ ምንድነው?
በዚህ መጠጥ ውስጥ የሚገኙት አሲዶች በጨጓራቂ ትራክቱ ላይ ጠቃሚ ጠቀሜታ አላቸው. የምግቡ መፈጨት በውስጡ መኖሩን ያረጋግጣል. በተጨማሪም ከመኝታው ጋር የተያያዙ ችግሮች ይጠፋሉ, እንዲሁም የጋዝ መፈጠር እና ብርድ ብረት ይዘጋሉ. ተጨማሪ "ጉርሻ" - የኩላሊት (በተንጠለጠለበት አካባቢ ስቃይ ላይ እና በጉበት ምክንያት በተፈጠረ ወሳኝ hypochondrium) አይረብሽም.
የሻይ ፈንገስ ጥቅሞች በሚከተሉት ባህርያቶች ውስጥ ተገልጸዋል-
- አንቲባዮቲክ;
- ጸረ-አልባራስ;
- ማደንዘዣ.
ይህ አስደናቂ መጠጥ እንዲህ ያሉ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል.
- ቀዝቃዛ - እንዲህ ዓይነቱ ክፋይ መከላከያን ሙሉ በሙሉ ያጠናክራል ተብሎ ይታመናል. በተለይ በመጠም የጠዋቱ ክፍለ ጊዜ በበሽታ ተለይተው የሚጠጉ ባክቴሪያዎች እና ቫይረሶች ቃል በቃል ከሁሉም አቅጣጫ የሚጣሉ ከሆነ ይህ ጠጥቶ ጠቃሚ ነው. እንደነዚህ አይነት ተዓምራዊ መድሃኒቶች በመደበኛነት እንዲጠቀሙበት ሲደረግ, ሰውነት ይበልጥ የተጠናከረ ይሆናል. በሽታው እየዳበረ ከሄደኩ ኩቦካው ብርድን ለመቋቋም ይረዳል.
- አንጎነር - ከ 2 ሰዓት በኋላ በየቀኑ ከ 2 ሰዓት በኋላ ሻጋታ ይባላል.
- ከምራቅ ፈንገስ - በሚነካው የየስክሲክ መድፊያ ሳጥኑ ላይ አንድ የፈንገስ ቅጠል ያስቀምጡ , እና እዚያው በፕላስቲክ ከላይኛው ሽቦ ጋር ያስተካክሉት.
- ከፍተኛ ጭንቀት - ካምቡካ, ከኤሌትሮሮኮስከስ እና ከሴንት ጆንስ wort ጋር በመሆን የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል.
- አናማ - ሻይ ኬቫስ የደም ጥራት ያሻሽላል.
- ከመጠን በላይ ክብደት - ወደ መጠጥ ውስጥ የሚገባውን ኢንዛይሞች ወደ ሚያልቅ ሂደቶች ያንቀሳቅሳቸዋል. ከመመገባችሁ በፊት መጠጥ ከወሰዳችሁ የተበላሸውን ምግብ እና የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል.
- የቆዳ ኢንሳይክሶች - ቁስሉ ስለማይበላሽ, አንድ ትንሽ እንክብል ከእሱ ጋር ማያያዝ ይችላል (ይህ በሃይድሮጅን).
- Atherosclerosis - ከ 3 ሳምንታት በኋላ እንዲህ ዓይነቱ ኬቭየስ በመውሰድ የታካሚው ሁኔታ ጥሩ ይሆናል.
ኮምቦካ - ተቃዋሚዎች
ሜዩሲኦሚክቴል በጣም ጠቃሚ ቢሆንም የመድሃኒት kvass ፍጆታ መተው እንዲወገድባቸው የሚያስችሉ በርካታ ጉዳዮች አሉ. የሻይ ፍራፍሬ እና የተመጣጣጣቂነት መድሃኒት መድሃኒት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ከእነዚህ ውስጥ የሚከተሉት ይገኙበታል:
- የስኳር በሽታ
- እርግዝና;
- የሻገር ጭማቂ የአሲድ መጨመር;
- በሴቶች ላይ
- የልጆች ዕድሜ (እስከ 3 ዓመት);
- የግለሰብን የግለሰብ አለመቻቻል.
ላለመታለል አስፈላጊ የሆኑ ሌሎች ነገሮችም አሉ.
- ይህ ጥምጣጤ ሆምጣጤ ይዟል. እንዲህ ዓይነቱ የአሲድ ጠባይ የአስትሮቲክ በሽታ , የጀርባ አጥንት ወይም የሆድ ቁርጠት እንዲስፋፋ ሊያደርግ ይችላል.
- ሻይቫውስ የአልኮል መጠጥ አለው. በአደገኛ ዕፅ ሕክምና አማካኝነት እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ሰውነት ውስጥ ከባድ ችግርን ሊያስከትል ይችላል.
- ፓራካታሞል እና ካምቡኪ በጊዚያዊነት መቀበል አደገኛ ነው. ጉበት, የነርቭ ሥርዓትና የአጥንት ዘሮች ሊጎዱ ይችላሉ.
- ጠጣው በአረንጓዴ ሻይ ላይ ከተደረገ, ይህ ፍጆታ ከፍ ወዳለ ደረጃ ድረስ የክብደት መቀነስ እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል.
- በሸራሚክ እቃ መያዣ ውስጥ የተካነ የሻቫ kvass አደገኛ ነው (መርዝ ሊደረግብዎት ይችላል).
- መጠጡ በጣም ኃይለኛ ከሆነ, ፍጆታው የማቅለሽና የራስ ምታት ያመጣል.
ኮምቦካ - እንዴት ከመጠን በላይ እንደሚያድግ?
ቀጭን ሽፋን ለማግኘት ሜዩሶይስቴትን ማግኘት ቀላል ነው. ሆኖም, ከሌለ, ምንም አይደለም, ያለሱ ማድረግ ይችላሉ. አንድ እንጉዳይ እንዴት መጨመር እንደሚቻል እነሆ:
- በፖም ኬሪን ኮምጣጤ ላይ;
- በቢራ;
- ከካይ ቅጠሎች;
- ከተወለዱ ጫፎች;
- ላይ ያተኩራል.
እንዴት የሻይ እንጉዳትን ከአረንጓዴ ሻይ እንዴት እንደሚያራግፍ?
የመጀመሪያው እርምጃ ኮንቴይነሮችን ማዘጋጀት ነው-3 ሊትር ጀሪካን መጠቀም ጥሩ ነው. ምግቦቹ በደንብ ከተስቦክሳዳ መታጠብ አለባቸው.
ሻይ ከምትችዉ እንጉዳይ የተሰራ ሲሆን
- አንድ ሊትር ውሃ ይቅቡት. በተለየ መያዣ ውስጥ, 3 የሻይ ማንኪያ ስኳር ቅጠሎችን ይልኩ እና የተቃጠለ ፈሳሽ ውሃን ይላኩት.
- ሻይ 15 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ከዚያ ከማጣራቱ በኋላ.
- በ 5 tbsp ውስጡ ይጨመር. የስኳር ማንኪያዎች ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ.
- የቀዘቀዘ ሻይ በጠርሙሱ ውስጥ ይጣላል.
- ጋዘጦን በጋዛ ላይ ይሸፍኑታል, በላጥያ አምሳል ይቀይሩት. ባንኩ በወጥ ቤት ውስጥ ይቀመጣል. ከጊዜ ወደ ጊዜ "ሽፋን" መወገድ አለበት (ይህ ፈሳሹ በቂ ኦክስጂን እንዲሰጠው ያስችለዋል).
- ከ 4 ቀናት በኋላ ቀለል ያለ ፊልም ታች. ይህ የወደፊቱ ሻይ እንጉዳይ ነው - እንዴት መንከባከብ እና መጠቀም ይቻላል, ለመረዳት ቀላል ነው.
- ከ10-20 ቀናት ከቆየ በኋላ, የመፈወስ መጠጥ ሽታ እና ፈገግታ ያገኛል.
- በግድግዳው ላይ የተደባለቀ ንጥረ ነገር ይታያል. ፈንገስ ወደ ንጹህ መስታወት መያዣ መዘዋወር እና በአዲሱ ንጥረ ነገር መፍትሄ መሙላት አለበት.
- ከመጀመሪያው የመጠጥ መጠጫ አገልግሎት ለአገልግሎት ዝግጁ ነው. እየተደረገ ያለውን በሽታ በመመርመር ማቀዝቀዝ አለበት.
ሻይ ሻጋታ ከተራው ሻይ
ሜላሶሚካልን ከመደፊቱ ከማድነዎት በፊት በመጀመሪያ መያዣ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ 3 ሊትር ጀር ያስፈልግዎታል, እሱም ቤኪንግ ሶዳ (ቤኪንግ ሶዳ) በመጠቀም ሙሉ በሙሉ መታጠብ አለበት.
እንዴት ሻይ እንጉዳይ ማድረግ እንደሚቻል-
- ጥቁር ሻይ (5 ስኒዎች) በ 500 ሚሊ ሊትር ውሃ ውስጥ ይቀዳል.
- ለ 10-15 ደቂቃዎች ቆመው, ከዚያም ማጣሪያ ይስጡ.
- ሻይ ወደ ማቅለጫ ውስጥ ያፈስሱ እና የ 7 Tbsp መፍትሄ ያሻሽሉ. ስኳር የስኳር.
- በሸሚዙ ማሸጊያ ላይ በሸፍጥ ላይ በማስቀመጥ ቁርሱን በጋለጭ ቦታ አስቀምጡ.
- ከ 10 ቀናት በኋላ, መጠጡ ጠጣር ሽታ ይኖረዋል.
- ከ 5-6 ቀናት በኋላ, በፊልም ላይ አንድ ፊልም ይታያል (ይህ ሜዩሲሞቲኬት).
ከውሻ እንጉዳይ ተነስቶ ነበር
እነዚህ ፍራፍሬዎች የቫይታሚን ሚነር ውስብስብ ናቸው.
በቤት ውስጥ አንድ ሻይ እንጉዳይ እንዴት ማደግ እንደሚቻል-
- 6 tbsp መምረጥ አስፈላጊ ነው. የፍራፍሬ ሰሃን, መፍጨት እና ወደ ቴርሞሳቶች መገልበጥ.
- ወደ 600 ሚሊ ሊትር የሚያፈላልግ ውሃ ማጠጣት, መያዣውን በንፅህና በመያዝ ለ 6 ቀናት መጓዝ.
- ቀጥሎም ህብረቱ በደንብ ታጥቦ በ 3 ሊትር ማሰሮ ውስጥ ይጣላል.
- 1 tbsp ይበሉ ጥቁር ጥቁር ሻይ 220 ሚሊ ሊትል ውሃ እና ለ 15 ደቂቃዎች ቅጠሎች.
- ሻይ ፍሬ, 5 tbsp የተሻሻለ. የስኳር ኩኪዎችን ወደ ስኳይድ ማተል ጨመር.
- የጣሪያው አንገት በሸፍጥ የተሸፈነ ነው.
- በወጥ ቤቱ ካቢኔት ውስጥ ከ 10-15 ቀናት ቆርቆሮውን ይተው. በዚህ ጊዜ አንድ ቀጭን ፊልም ከላዩ ላይ ይታያል - የወደፊቱ ሜዩሶሜትር ነው.
ከፖም ኬቢ ማንኪያ ኮምጣጤ ውስጥ እንጉዳይ
ይህ ዘዴ አሲድ ፍራፍሬዎችን (ኮምፕሌክስ) በመጠቀም, ከዋናው ኮብል ጋር, በትላልቅ የእርሻ መጠቀሚያዎች ላይ ይሸጣሉ.
እንዴት ሻይ እንጉዳይ ማድረግ እንደሚቻል-
- ፍራፍሬ (400 ግ) ወደ ንፁህ የ 3 ላልል ገንዳ ይተላለፋል.
- በ 1 ሊትር የተጣራ ቀዝቃዛ ውሃ ይሞላል. 150 g ማርና 15 g ዘመናዊ እርሾ ያጨሱ ናቸው.
- ድብሉ በጥንቃቄ የተደባለቀ ነው.
- ከላይ, መያዣው በሸፍጥ የተሸፈነ ሲሆን ለ 1.5-2 ወራት ይተዋል. ስለዚህ ሻይ እየጨመረ መጥቷል. በተሇየ ሁኔታ የእቃው ይዘቱ በቀስታ መንቀጥቀጥ አሇበት.
ኮምቦካ - እንዴት መንከባከብ?
የመድሀኒት ኦፕራሲዮኖችን ለማጥፋት ካልቻሉ, ለዚህ ንጥረ ነገር አመቺ ሁኔታዎችን መፍጠር አስፈላጊ ነው. ሻይ ፈላጭ ነው - ለመንከባከብ ቀላል ነው. ይሁን እንጂ ለሜዲሶማቲነት አስፈላጊ የሆኑትን ሁኔታዎች ካላቀረቡ ይሞታል.
ሻይ እንጉዳይ - የእንክብካቤ ደንቦች-
- እሱ ቅዝቃዜውን ይፈራል. በጣም አስፈላጊ የእንቅስቃሴው ምቹ የሙቀት መጠን ከ 24 ° C እስከ 25 ° C ይለያያል. በተጨማሪም የማሞቂያ መሣሪያዎችን በማቀፍ ምቾት የለውም.
- የፀሐይ ጨረርን ስለምታወከ ገንዳውን በጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት.
- ሻይ እንጉዳይ - እንዴት እንደሚጠጣ እና መጠጥ እንደሚጠጣ, እንደ ወቅቱ ይለያያል. በክረምት, መፍትሔው ከ 5-6 ቀናት ውስጥ, እና በበጋ - አንድ ጊዜ መፈጠር አለበት - አብዛኛውን ጊዜ ክሎቫስ ሊከሰት ይችላል.
- በወር አንድ ጊዜ እንጉዳይ መታጠብ እና በጊዜ ውስጥ ጉዳትን ለመለየት መመርመር አለበት.
- Meduzomitset ማቀዝቀዣ ክፍል የሙቀት መጠንን መፍትሄ ይከተላል (በጣም ሞቃት ከመሆኑም በላይ ቅዝቃዜው - የህይወት ሂደቱን ያንቀሣቅሰዋል).
- የሻይ እንጉዳይን ከመጥለቅለቅዎ በፊት, ለሕብረ ህዋሳት ማበጠር በደንብ ማጣራት አለበት. ይህ ካልተደረገ, የስኳር እና የሻይ ቅጠሎቹ ክዋላ ሜዲሶይ ሴቶችን ያቃጥላሉ.
ሻይ እንዴት መጠቀም ይቻላል?
ይህ መጠጥ በማይታመን ሁኔታ ጠቃሚ ነው. ከምግብ በፊት ወይም ከመብላታቸው ሁለት ሰዓት በፊት ለመጠጣት ይመከራል. በሌላ አነጋገር ምግብና መጠጥ ተለይቶ መወሰድ አለብዎት, አለበለዚያ ሰውነቱም እንደዚህ ያለውን ህክምና ከፍተኛ ጥቅማጥቅም ማግኘት አይችልም. ሻይ ስኳር ማምረቻው ሰፊ ነው. ባዶ ሆድ ላይ መጠጥ መጠጣት ቢጠወል, ሰውነታውን ያጸዳዋል እና የማዋሃድ ትራክን ያስተካክላል. ሌሊት ተወስዶ ለተወሰደው የኬቫስ እንቅልፍ እንዲተኛና የነርቭ ሥርዓቱን እንዲረጋጋ ይረዳል.
የሻይ እንጉዳይ መጠጣት በትክክል እንዴት ነው?
ከመጠጥ መጠኑ ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት, የሚከተሉትን ደንቦች ማክበር አስፈላጊ ነው:
- በእንቁል ውስጥ አንድ ሻይ እንጉዳይ በቀን ከ 500 ሚሊ ሊት በላይ መጠጣት የለበትም, ይህን መጠን በ 3 ልከ መጠን መለየት የለበትም.
- መጠጥዎን በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ማስቀመጥ ይችላሉ. ከዚህ ባሻገር ውድ ንብረቶቹ አይጠፋም.
- ብዙውን ጊዜ የማከሚያ ኮርስ ከ 1.5-2 ወር ውስጥ ይቆያል, ከዚያ የ 30 ቀን ዕረፍት ያደርጉና ህክምናውን ይቀጥላሉ.
ሻይ - የእፅዋት እንጉዳይ
ኮምቦካ በሕዝብ መድሃኒት ብቻ አይደለም ተወዳጅ አይደለም. በሌሎች መስኮች ደግሞ ሻይ እፅዋት ጠቃሚ ነው, እንዴት እንደሚንከባከቡ እና እንደሚጠቀሙ መገንዘብ አይቸገርም. ለምሳሌ, በድምፅ ቅልጥፍና ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የሻይ እንጉዳይን እንዴት እንደሚጠቀሙ እነሆ:
- ለፀጉር - ከታጠበ በኋላ በቆርቆሮዎቹ እና በቆዳዎቹ ላይ ለማፅዳት, እነሱን ያጠናክራቸዋል, እንዲሁም የጠፉትን ይከላከላል.
- ፊት ለፊት - በስፖንጅ እርጥበት ለማጽዳት, ቆዳን ለማጽዳት, ከመጠን በላይ ወፍራም ይዘት ለመያዝ ይረዳል.