ቀይ ቀለም ያላቸው ፒታ ዳቦ ምርጥ ምግቦች ነው, እነሱም በፍጥነት ተዘጋጅተዋል, ለመሙላት ብዙ አማራጮች አሉ, ነገር ግን አንድ ቅመም በቡድኑ ዝርዝር ውስጥ ሊካተት ይችላል. ከዚህ በተጨማሪ በፍጥነት እና ለትንሽ ምግብ ለመመገብ ከእንደዚህ አይነት ጣዕም ጋር ለመሥራት ወይም ለመቃኘት ይወሰዳል.
Lavash ጥቅል እንዴት ማዘጋጀት
በተለያየ ፍላት ላይ የተከማቸ ፒታ ዳቦ በፍጥነት እና ያለ ምንም ችግር ይዘጋጃል. በቀይ ዓሣ ብዙ ምርቶች አንድ ላይ ሲደባለቁ በየቀኑ መሞከር ይችላሉ. የፍራፍሬ ጥቅል በሶስት የማብሰያ ዘዴዎች ሊከፈል ይችላል.
- ፈጣን ቀበሌ ውስጥ የመጀመሪያ እና በጣም ቀጭን ምግቦች - የተመረጠውን መሙላት ይደብቁ እና ወዲያው ይበሉ.
- አንድ ተወዳጅ አማራጭ ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባትና በአገልግሎት ላይ ከመቆየቱ በፊት በአብዛኛው እንዲቆራረጥ ማድረግ ነው.
- ብዙውን ጊዜ አንድ ምግብ ይቅቡት, ነገር ግን በዚህ መልኩ አፕታሚያው በተለይ ጣፋጭ ነው. ዥጉርጉላ ማራኪ የሆነ ሽታ ያለው ሸክላ ሽታ ይለውጣል.
ሳልሞንን ከቬልሽን ሸለቆ ጋር
ለ lavash ክምችት ያለው ምግብ በጣም በማይታወቁ ሁኔታ ማዘጋጀት በጣም አስደሳች ነው. የመሙያውን ሁሉም ክፍሎች ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው, ስለዚህ ማብሰያው በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ እስኪጨርስ ድረስ መጠበቅ አለብዎት. የሱል ቅቤ የበጀት አማራጭ ሲሆን በተወዳጅ ኬሚካቢ-ኪዝዎ በደህና ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ትልቅ;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ግሪንስ - 50 ግ.
- - 200 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- በጨው ላይ የተከተፈ ዱቄት በጨርቅ, በጨው ክምር ውስጥ, ከተቆረጠ እህል ጋር ይቀላቅሉ.
- አሳዎችን በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ይቁረጡ.
- ላሽባው ጠረጴዛ ላይ ተዘርግቶ ከመጠን በላይ በጨርቅ የተሸፈነ የዓሣው ሽፋን ላይ ይንጠለጠላል.
- በቀይ የዓሳ ማሸጊያ ቀዘፋ ወደ ላቫሽ ያዙሩት እና ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ይላካሉ.
የላተራ ጥቅል በሙቀት ውስጥ
ይህ የሸክላ ድብል ከዓሣው በጣም ያማረ ነው. ለመሙላት ከየትኛውም የዓሳ ዘይትና የዶሮ እርከትን - ሮዝ ሳልሞን, ሳልሞን, ቡና. በሎም እና በቺስ መሙላት ይሙሉ እና በውጤታማ ሽታ እና በንጹህ ዥረት መሙላትን ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ሳልሞን fillet - 200 ግ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ቅቤ - 150 ግ.
- lavash - 3 ቅጠሎች;
- ቲማቲም, ሮመማሪ, ጨው
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ቀይ ሽንጥ - ½ ኮ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ.
ዝግጅት
- የዓሳውን ሳጥኖቹን ያጠጡና በቅመማ ቅመሞች እና በአጨፍጨም የተሰሩ ዋይት ማሞገጫዎች ያሟሉ.
- አንድ የፓታ ዳቦን, ቅቤ ቅቤ ቅቤን, ቅቤን ለማሰራጨት, በሊሙስ ጭማቂ ይረጩ.
- ከላይ, ቅቤ ቅጠል, የቲማቲምና ግማሽ ቀንድ ቀይ ሽንኩርት ማእዘናት ያስቀምጡ.
- ጥቅሉን ወደ ወረፋው አዙረው ወደ ሁለተኛው የፒታኒ ወረቀት ዝርግ, እንደገና ዘልለው እንደገና ይሽጡ.
- በሶስተኛው ቅባት ላይ ዘይት አኑሩት, ፒታ ዳቦን, ከላይ ወደታች የቲማውን ክብደት እና የቲማቲም ሽክርክሪት ያሰራጩ.
- የቫይረስ ማቅለጫውን በቀይ ዓሣዎች በሳፍታ በ 60 ዲግሪ ፋብሪካዎች ውስጥ ይደፍኑ.
በሳምሶም የታሸገ ሸምብል
የላተራ ሸምበጥን በዶክዬ ዓሳ - ቀላል እና ፈጣን አጫጭር እቃዎች, ለብዙ የቤት እመቤቶች የፍጆታ ፍጥነት እና የተዋሃዱትን ክፍሎች መገኘት ይወዳሉ. ብዙውን ጊዜ የሚሞላው አይብ ለመሙላት ያገለግላል. ብዙ አይቀይረዉም, በገዛ በራስዎ ምርጫ መሰረት መምረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የታሸገ ሳልሞን - 1 ሊ.
- ጥራጣ ጥሬ - 200 ግ.
- የአረንጓዴዎች ስብስብ;
- mayonnaise - 100 g;
- lavash - 2 ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በወይራ ዘይት ይንደፉ, አጥንቶችን ያስወግዱ እና ዓሣውን በሀሳብ መጨፍለቅ.
- በአንድ ፒታ ዳቦ አንድ ላይ, አይሮቹን ያሰራጩ, በደረጃ የተሸፈነ ፍራፍሬዎችን ይረጩ, በሜሶኒዝ ሽፋን ይሸፍኑ.
- ዓሣውን በቅጠሎቹ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በሁለተኛ ገጽ ላይ ይሸፍኑ እና በትንሽ ጥቅል ውስጥ ይንሸራሸሩ.
- ምግቡን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ይተው.
የሳስ ሸምበሎች በሳልሞን እና በዱባው
በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ከጣፋጭ ምግቦች ወይም ትንሽ ጣፋጭ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ ትንሽ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ለስላሳ የበሰለ ሳልሞን በፍጥነት ከጨዋማ ጨዋታዎች ጋር ይደባለቀዋል ስለዚህ በቡፌቱ ምሳ ወቅት መክሰስ ይጀምራል. በደማቅ ቀይ የጨው ዓሣ ማቅለጫ ላይ በትንሽ መጠን መቀነስ አለበት.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ክፍል;
- ሳልሞን - 200 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ፊላዴልፊያ - 200 ግ.
- ጅይ - 20 ግ.
ዝግጅት
- ከተመረጡ ዕፅዋቶች ጋር ክሬም ዲያስ ይቀላቅሉ.
- ቀጫጭን ቅጠላጦችን, ከዓሳዎች ጋር ዓሣዎችን ይቁረጡ.
- ይፋፉት
- H3 የሳምሶል ሸክላ ከሳሞና ከፈስ
- የላስቲክ ሸክላ ከደረቁ ጋር
- የፒታውን ዳቦ ያሰራጩ, አይብስ ከኩሪስ ጋር ይቅለሉት, ዓሳውን ያከፋፍሉ, የሎሚ ጭማቂ ይረጩ, ዱባውን ያስቀምጡ.
- አንድ ጥብቅ ጥቅል ለጥፈው ለቅዝቃዜ ወደ 2-3 ሰዓታት ይላኩት.
ሳልሞን እና አይብስ ያለው ላሽራግ
Lavash ክሬን በቆሎ ማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው. ዓሳ በዶቅ, በአረንጓዴ እና በክሬም አይብ የተደገፈ ነው. ለስላሳው ምግብ ይስጡ እና ለጥቂት ሰዓታት ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ይተኛሉ, ስለዚህ ጥቅሉ ለመቁረጥ ቀላል እና በጣም ብዙ የሚወደድ ይሆናል. ጠፍጣፋ ቀፎ ለመያዝ መጋገሪያውን በሶላ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ በ 3-4 ደቂቃ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 200 ግ.
- ክሬም አይብ - 100 ግራም;
- ሚሊ - 20 ግ.
- የጡንቻ ጨው - 20 ግ.
ዝግጅት
- የፒታኖ ቀለምን ከዶክ ጋር ይረጩ.
- ዓሳውን እና ወቅቱን በጨው ይቀልጡት.
- ስዕሉን አፍቅሩ, ጥቅልሉን ያዙለት.
በሳቅ ቀለም ለስላሳ ሳልሞን በለስ
አዳዲስ ትኩስ ቅመሞችን ለመሙላት ሞልተው ከጨመሩ የሳልሞኖች ሳልሞንን ጣፋጭ ምግቦች ይበልጥ እርካታ እና ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል. ዕቅፉን ለመግጠም ሂደቱን በበለጠ ፍጥነት ይፈትናል, እንቁላሎች በቅድሚያ በደንብ ይቀልዱት. የግሪክ የያግሬን በ mayonnaise ሊተካ ይችላል, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ውስጥ ያለው ጣዕም በጣም የተለየ ይሆናል.
ግብዓቶች
- lavash - 2 ቅጠሎች;
- ደረቅ እንቁላሎች - 3 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 1 ፒc.4
- የግሪክ ሞቃሽ - 100 ግራም;
- ጥብስ ጥንካሬ - 20 ግ.
- የሳልሞን ሰልሞኖች - 200 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ዘይት - 1 ጥሬ.
ዝግጅት
- እንቁላል እና አይብ. ቲማቲም ብሉካን, ብሩሽ.
- ዓሣውን በፕላስተር ዉስጥ ይቁረጡ.
- የፒታ ዳቦን አንድ ላይ እጠፍ, በዮክሬን ይንከሩ, የተሞላውን መሙያ እና ማቅለጫዎች, በመጨረሻም ከዕፅዋት ላይ ይንፉ.
- ጣፋጭውን ቀይ ቀለም ያስቀምጡና ለቅዝቃዜ በአንድ ሙቀት ውስጥ ይተውት.
ላሽራቫል በቲሽ እና በደረጃ
በቬትስ እና በጨው ከያዙት ዓሳዎች ላይ ላሽራግ ክበብ የታወቀ የተለመደው ምግብ ነው, ይህም ብዙውን ጊዜ በቡና ጠረጴዛ ላይ ይታያል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ስዕሎችን መጨመር, ሰላጣዎችን በሶላጣ ቅጠሎችና በቲማቲ ስኪዎች መሙላት ይችላሉ. በቆርቆሮ ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ትልልቅ ድብሮች ከተቆረጡ እንዲህ ዓይነቱን ጥቅም የማግኘት ሂደት የበለጠ ውጤታማ ይሆናል.
ግብዓቶች
- lavash - 1 ሉህ;
- 200 ግራም;
- ሰላጣ - 4-5 ቅጠሎች;
- ቲማቲም 1 ፒ.
- ትንሽ ጭማቂ - 200 ግ.
- ዱባ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- አትክልቶችንና ዓሣዎችን ለረጅም እና ለስላሳ ጉድፍ ቆርቆቹን ይቁረጡ.
- የፒታውን ዳቦ ያሰራጩ, አይብሩን ያከፋፍሉ, ከላይ ወደ ላይ ያሰራጩ, እና በሰንጠረዡ ላይ ያለውን ገለባ ያሰራጩ.
- ጥቅሉን ወረሱ, ፍሪጅዎ ውስጥ ለአንድ ሰዓት እንዲንጠለጠሉ ይተውት.
የሳምባ ሳልሞን በተቀላጠለ ሳልቭል ሸምብል
እንደ ዋናው መገልገያ ጥቅም ላይ የዋለ ከሆነ ለስላሳ ሳልሞን ከተጨመረ በቀይ የዓሣው ቀዝቃዛ የአራዊት መበስበስ ይወጣል. ስጋው በብሩህ መዓዛ ይወጣል, እና ዱባ እና ክሬሚስ ደግሞ የዓሳውን ተወዳጅነት አፅንዖት ይሰጣል. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በትንሽ ጥቅል እና በ 4 አነስተኛ ፒጂዎች ሊሸፈን ይችላል.
ግብዓቶች
- lavash - 2 ቅጠሎች;
- 200 ቢ.ቢ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ክሬም አይብ - 150 ግ.
ዝግጅት
- ላሽራ ወደ 4 ትናንሽ ቅጠሎች ይከፋፍሉ.
- የዓሳውን ጫፍ በጥሩ ሁኔታ አይቁሉት; ከዚያም በአራት ክፍሎች ውስጥ ዱባውን ቆርጠው ይቁረጡ.
- እያንዳንዱ የ ፕራዝሃ ትስፕት ወረቀት, ዓሳውን በማከፋፈል እና በመሃል ላይ አንድ አራተኛ የዱባ ኩስን ያስቀምጡ.
- ድቡልቡል እስኪጫር ድረስ ጥቅልቹን በጣፋጭዎ ላይ ይሽጡ.
- ወዲያውኑ አገልግሉ.
ባለሶስት-ሽፋን ጥሬ ሸምብ
በሳሊማ እና ቅቤ ላይ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ስኳር ያለው ሸክላ በሶስት ንብርብሮች የተለያየ እቃዎችን በሞላ ይሞላል. በቆርጡ ውስጥ ይህ ውብ ይሆናል, እና ጣዕም እርስ በርስ የተዋሃደ በመሆኑ የተለያየ ጣዕም ያለው እና ሚዛናዊ ነው. ዘይቱን በቅድሚያ ከትንሽ ሽንኩርት እና ከዕፅዋት ቅመማ ቅመም ጋር ማፍሰስ ይቻላል.
ግብዓቶች
- lavash - 3 ቅጠሎች;
- ሳልሞን - 200;
- አይች ፊላዴልፊያ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 200 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ሽንኩርት ተረፈ.
ዝግጅት
- የፓቲን እንቁላል አንድ ላይ አፍስጡ እና ዘይት አፉ, አዮትን አሰራጭ.
- በሳጥኑ ክዳን ላይ ዘይት ያድርጉና አሳውን ያከፋፍሉ.
- በሸፍኑ ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ሶስተኛውን የቲማቲክ እና ግማሽ ክንድ የሽንኩርት ቀጭን ሽንኩርት ያቀናብሩ.
- ጥቅሉን ለቀው ወደ ፍሪጅቱ ለ 2 ሰዓቶች ይልቁ.