Chebureks - ከፍተኛ የካሎሪ, ግን በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ እነሱን መጠቀም ጥሩ አይደለም, ነገር ግን አንዳንዴ ለዘመዶችዎ ማሳደስ ይችላሉ. ለዚህ ምግብ የሚሆኑ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ. እያንዳንዳቸው በራሱ መልካም ናቸው. ከዚህ ጽሑፍ ላይ በመጠጥ ውሃ ላይ ለሚጣፍጥ ቆርቆሮ ጣፋጭ ጣዕም ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል ትማራለህ .
በማዕድን ውሃ ለሚጣቀሱ ጥሬ ገንዳ
ግብዓቶች
- አስደናቂ ብሩህ ውሃ - 300 ሚሊ ሊትር;
- ዱቄት - 3.5 ብርጭቆዎች;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የወይራ ዘይት - 15 ሚሜ.
ዝግጅት
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ በመጀመሪያ ስኳር, ጨው ያስቀምጣል እና በጣም በጣም ቀዝቃዛ የአየር ክምችት ይታጣል. ጅራትን በመጠቀም ሁሉንም ቅልቅል እና የተበጠበጠውን ዱቄት ይረጩ. ስንዴው የፓንኩክ መጠቅለያው ላይ ሲደርስ በዘይቱ ውስጥ እንፈስሳለን. በደንብ ይረጋጉና የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ. ዱን ቆጥረን እና ለግማሽ ሰዓት እረፍት እንሰራለን. ከዚያ በኋላ ትንሽ የእንቆቅል ብረትን እናጭጣለን, እናማውጣለን, ክበብን ለመቁረጥ ጎተራ እንጠቀማለን. በአንደኛው ጫፍ መሙላቱን የምናስገባ ሲሆን ሁለተኛው የጢጣው ክፍል ይሸፍነናል.
በማዕድን ውሃ ለካቦሬክ ማቅለሚያ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 800 ግ.
- ማዕድል - 2 ኩባያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ጥቁር ውሃ ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይንጠላል, ጨው ይጫኑ, በእንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ, ዘይጁ ውስጥ ይትፈሱ (በተለምዶ ያለ ሽታ) እና በጥንቃቄ ይደባለቃሉ. በዱቄት ውስጥ ዱቄትን እናክለዋለን, ለመለመልም ጥሩ ነው, ከዚያም ሉጥ ጠጣር ይሆናል. እኛ ሁላችንም በደንብ እንቀላቅለዋለን. የሚጣፍጥ ሉክ መሆን አለበት. አየርን ለማስወገድ, የምግብ ፊልምን ይሸፍኑት እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ 2-3 ሰዓታት ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ የተረፈውን ቂጣ እንወስዳለን, ከእሱ ላይ አንድ ቁራጭ እንይዛለን, ሸፍነን ይንጠለጠልን እና ግማሹን አስቀምጣለሁ. በሁለተኛው ግማሽ ላይ ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ይቀደዱ.
በኬቦ ውኃ ላይ ለስቦሬስ ያርፉ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 550 ግ.
- ካርቦን የሌለው ውሃ - ¾ ጽዋ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቮድካ - 15 ማይል.
ዝግጅት
ዱቄት ወደ ጥቁር ሳህን ይለውጡ, ስኳር, ጨው, የማዕድን ውሃ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. በመጨረሻም ቮድካ እንጨምራለን. ለስላሳ ሰፍጣፋ ጣፋጭ እና ለቀሪ ግማሽ ሰአት ቆዩ. በመቀጠልም መቆሪያውን ከ2-3 ሴንቲ ሜትር የሆነ ኳስ እንከፍላለን, ቀጭን ይለብሳሉ እና በቀጥታ ወደ ክራክፈሮች ይመሠርታሉ. በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጀው ጥርስ ረጋ ያለ, ነገር ግን አሁንም አስጨናቂ ነው, እንዲሁም ተወዳጅ "አረፋ" አለው. መልካም ምኞት!