ቦርሽ በጣም ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች ያላቸው ምግቦች በቀላሉ ለመትከል ቀላል ናቸው. የምድጃውን መሰረታዊ ወይም ተጨማሪ እቃዎች መቀየር, በየሁለት ሰዓቱ ሙሉ ለሙሉ አዲስ ቅምልስ ማግኘት ይችላሉ እና በምሳዎ ዝርዝር ውስጥ ልዩነት ይፈጥራሉ.
ኮርክን እንዴት ማዘጋጀት
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የገለፃችን ልዩነት, በዚህ ክፍል ውስጥ የበየነ ደረጃ ምደባዎችን ከፍተኛ ቦታዎችን የያዘ ነው. ቦርችክን እንዴት በትክክል ማብሰል እንዳለብዎ ካላወቁ, ከዚህ በታች የቀረቡት ይዘቶች ለእርስዎ እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል. በዚህ በተጠቀሰው መመሪያ ውስጥ የዚህ ተወዳጅ የቅድሚያ ምግብ ማዘጋጀትን በተመለከተ ዝርዝር ምክሮችን ያገኛሉ, የትኛው, ስኬት ይቀርብልዎታል.
ቦርቻከ ከቬርከርክራቱ
ከቬከርክራቱ ጋር የሚጣፍ ጥሩ መአርቻ (ስፖንሰር) ከብቶች ወይም የቢራ መጠጦች ላይ ካደረግክ, የበሰለው ምግቡን ማብሰያ ማብሰያ ማብሰያ ላይ ማሟላት በሚያስፈልጋቸው ስጋዎች ላይ ተጨማሪ ምግብ ይሰጥዎታል. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በባሕላዊ የሩሲያ ሾርባ ውስጥ የሚገኝ ነገር ነው, ነገር ግን በውስጡ የሚገኙ የበቆሎ ዱሮዎች ተጨማሪ ጣዕም እና አስገራሚ ብሩህ የሚስብ ቀለም ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የስጋ ስኳር - 1.9 ሊት;
- ሬድራክታ - 195 ግሬድ;
- ቢት - 260 ግ.
- ቲማቲም - 220 ግ.
- ድንች - 290 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- ሽንኩርት - 95 ግ.
- የሸማች (ተክሎች) - 2 ሳ.
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- ስኳር, ጨው, ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በአትክልት ስብ ውስጥ ቅጠል እና ካሮዎች ይከተላል, የባቄላ ጩኸቶችን, የተከተፉ ስኳር, የከርካራራት ገለባ ጨርቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጨምሩ.
- በሂደቱ መካከሌ አስቀያሚ ቲማቲም በኩረጃ ውስጥ ይካሄዲሌ.
- በስጋ ብሩ ውስጥ ድንች እስኪታጠቡ ድረስ ተጭነው ይጫኗሉ.
- በሞቀላ አትክልት ውስጥ ይትፉ, ፓዲየይቫይዘር ይልፉ, ነጭ ሽንኩርት, ጣዕም ይለውጡ.
የሊንሰን ሾት
ስጋን ያለአንዳች ህይወታቸውን የማይመገቡ ለስላሳ ቅጠሎች ያለው ምግብ ምንም ጥርጥር የለውም. ነገር ግን የእንስሳት ተዋጽኦዎችን የማይመገቡ የአትክልቶች ምግቦችን የሚደግፉ, ተስፋ አትቁረጡ. በውሃው ላይ እንኳን ሳይቀር ስጋን ያለ ስጋ ማዘጋጀት ይቻላል, ከታች የተገለፀው ይግለጹ. የእንደዚህ አይነት ምግቦች ጥቅም በጣም በፍጥነት ሊበስል ስለሚችል ነው.
ግብዓቶች
- ውሃ 1.9 ሊት;
- የጉጉት ፓራ - 640 ግ.
- beets - 380 ግ.
- ቲማቲም - 220 ግ.
- የድንች ዛፍ - 290 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- ሽንኩርት - 95 ግ.
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- ቅመሞች, ጨው, ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- የቀበሮው ገለባና ድንች ክቦች ለስላሳ እስኪነዱ ድረስ በውሀ ውስጥ ይቀልጣሉ.
- እስከዚያ ድረስ ለስ ወሬዎች የካሮት ሽፋኖች, ሽንኩርት እና ግማሽ የበሬ ዱጓ ይጠበቃሉ.
- የቀሩት የበቆሎ ቧንቧዎች በሚፈላ ውሃ ላይ ይፈጫሉ. ኮምጣጤው ይገለጣል, ጭማቂውን ለመቋቋም እና ጭማቂውን ለመጨመር ያስችላል.
- በቬጀታሪያን ቦርሲ ውስጥ የቡና ዝርያን ያሰራጩ, ሽቶዎችን ያስቀምጡ.
- ጭማቂ, ስኳር እና ነጭ ሽንኩርት ላይ አክል.
ቦክስሲ ከዶሮ ጋር
ከዶሮ ጋር የተቦረቦሩት ምግብ ለየት ያለ የስጋ ዓይነት ለረጅም ጊዜ የምግብ ማብሰያ ጊዜ ከሌለው ይረካል. የዶሮ ስጋ በአጭር ጊዜ ውስጥ ተዘጋጅቷል, ጣፋጭ, የበለጸገ ብስኩት እና ዘንዶ ሞቅ ያለ ትኩሳትን ያቀርባል. የቤት ውስጥ ግልገተኛ ግልገሎችን ለምግብነት ይመረጣል, ነገር ግን ከሌለ, የሱቅ ስሪት ጥሩ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ውሃ 1.9 ሊት;
- ዶሮ - 590 ግ.
- የጉጉላ ተክል - 195 ግሬድ;
- ቢት - 260 ግ.
- ቲማቲም - 220 ግ.
- ድንች - 390 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- ሽንኩርት - 95 ግ.
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- ስኳር, ጨው, ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- ዶሮዎች የተወሰኑ ጊዜ እስኪዘጋጁ ድረስ ይዘጋሉ.
- ከዛ ገለባ ዱቄት, የድንች ኩብያዎችን በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅ.
- ለምግቡ, ለዕፅዋት አትክልቶች እና ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ለስላሳ ቲማቲም መጨመር.
- የተጠበሰ አትክልቶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡና ሽቶዎችን ያስቀምጡ.
ቀይ ቀይ ቦትልዝ - ምግብ አዘገጃጀት
ከዚህ በታች ያሉት መመሪያዎች ቀይ የቦሪ ፍሬዎችን በንብ ማዘጋጀት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ይረዳዎታል. የፍራፍሬ ማበጃዎች በሚዘጋጁበት ጊዜ ሆምጣጤ በፍራፍሬ ቫውስ ላይ ከተጨመረ, ይበልጥ ቀለሙ ያለው ቀለም ያገለግላል, እንዲሁም የቲማቲም ፓቼ ጥቅም ላይ ሲውል, በቂ ቲማቲሞች ሳይሆኑ በቂ ጥራት ያላቸው ፓስታዎች ብቻ ናቸው. በስኳር ውስጥ ካለው አሲድ በላይ መጠጣት ግራጫማ ስኳር መጨመር አለበት.
ግብዓቶች
- የስጋ ስኳር - 1.9 ሊት;
- ዶሮ - 590 ግ.
- ጉጌት - 195 ግሬድ;
- ቢት - 260 ግ.
- ቲማቲም - 35 ግ.
- ድንች - 390 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- ሽንኩርት - 95 ግ.
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- ቅመሞች, ጨው, ስኳር, ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- ጣፋጭ የቦርሼት ምግብ ብዙውን ጊዜ የስጋ ቅባት ይይዛል. ለእዚህ አማራጭ, የድንች እና የጉሮሮ ቅጠሎች መጀመሪያ ላይ እስከሚጨመር ድረስ ለስላሳ መጠቅለያዎች ተስማሚ ናቸው.
- በሾድ ውስጥ ከአምቡትና ከአዳራሽ ሰብሎች ሰብል በመውሰድ በመጨረሻም ሆምጣጤ እና ቲማቲም ላይ መጨመር.
- አትክልቶችን, ቅመማ ቅመሞችን, ስኳር, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ምግቦችን ለስድስት ደቂቃዎች አድርገው ወደ ድስቱ ይለውጡ.
ቦርቼ ከ እንጉዳዮች ጋር
ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት የስጋ ወይም የፍራፍሬ ብስሃን ብቻ ሳይሆን እንጉዳይ ሊባል ይችላል. በዚህ አጋጣሚ ውስጥ ሻምፕሎች - ጥሩ አማራጭ አይደለም. እንጉዳዮች በደን የተሸፈኑ, ደረቅ ያሉ ወይም በረዶ እንዲሆኑ የተመረጡ ናቸው. በመቀጠልም ከተጣራ ወይም ከተቀላጠጠ ቡና በተጨማሪ ጣፋጭ ብስክሌት በማብሰያ ላይ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንገልጻለን.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 190 ግ.
- ባቄት - 380 ግ.
- ጉጌት - 195 ግሬድ;
- ቢት - 260 ግ.
- ቲማቲሞች - 220 ግ.
- ድንች - 390 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- ሽንኩርት - 95 ግ.
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- ቅመሞች, ጨው.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ እንጉዳይ እና የባቄላ ቆሻሻዎች በውኃ ውስጥ የተቀቀለ ናቸው.
- ድንቹን, ድንች የተቆራረጡ ሻንጣዎችን ወደ ድስሉ ጨምሩ እና ለስላሳ ቁም ብለው ይቁሙ.
- ዶሮዎችን, ባቄላዎችን, የምግብ ቅመማ ቅመሞችን እና ጣውላዎችን ለአምስት ደቂቃዎች በዱላዎች እና ባቄላዎችን ያዘጋጁ.
Å ብሊቫርክ ሾፕ እንዴት ማዘጋጀት
በብሎቭራድ ውስጥ የቦርች ማዘጋጀት የተደነገጉ ደንቦች ከባህላዊ አቀማመጥ ጋር ሲነፃፀሩ በትንሽ ምድጃ ላይ ምግብ በማብሰል ላይ ናቸው. መጀመሪያ ላይ የተጠበሰ አትክልት, እና ከዚያም የበሰለ. በ "ሱሪ" ሁነታ መጀመሪያ ላይ የቡናውን ቅባት በቤትዎ ውስጥ በመቀላቀል ማዘጋጀት ይችላሉ, እንዲሁም አትክልቶቹን በብርድ ፓን ይቀመጣሉ እና ሳህኑ ዝግጁ ሆኖ በሚፈላበት መሰረት መሙላት ይችላሉ. ከዚህ በታች የቀረበውን የብዙ-ቪሬ (እግር ኳስ) የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለተመሳሳይ ጣዕም አስፈላጊ የሆኑትን እቃዎች ብዛት ለመወሰን ይረዳዎታል.
ግብዓቶች
- ጅግር - 1,9 ሊ;
- ጉጌት - 195 ግሬድ;
- ቢጫ - 195 ግሬድ;
- ቲማቲም ፓት - 35 ግ.
- ድንች - 320 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- አምፖሎች - 95 ግ.
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- ቅመሞች, ጨው, ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- በእንጆቹ ውስጥ የቡና እና የዛፎች አትክልቶች በ "ቂጣ" ሁነታ ላይ ይለቃሉ, በመጨረሻም ቲማቲም ላይ ይጨምራሉ.
- አትክልቶች ወደ አንድ ጠረጴዛ ይዛወራሉ, የስጋ ቅባት በብዛት ይዘጋጃሉ ወይንም ቀድሞውኑ ዝግጁ ያደርጉበታል እና በ "ሱሪ" መርሃ ግብር ላይ ከድንችና ከጎመን ውስጥ ይቀመጣሉ.
- አትክልቶችን ወደ ስኒ ሾጣጣ, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን እና ነጭ ሽንኩርት ማቅለልና ለአሥር ደቂቃዎች ማብሰል.
አረንጓዴ ቦርሳ ከረሜላ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከርቤ እና እንቁላል ጋር የሚቀረው ዱቄት ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው. ጉጉቱ ታጥቦ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ በሚያስፈልጋቸው ቅጠላ ቅጠሎች ይተካል. ይበልጥ ተስማሚ የሆኑ የቅዝቃዜ ማስታወሻዎች ለማግኘት እንዲህ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ አሲድ መብዛቱ ከስኳር ጋር እኩል መሆን አለበት. በደንብ የተቆለለና የተደባለቁ እንቁላሎች በውጤቱ ላይ ከፍተኛ ተፅዕኖ ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- ጅግር - 1,9 ሊ;
- sorrel - 195 ግሬድ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቢጫ - 195 ግሬድ;
- ቲማቲም - 215 ml;
- ድንች - 320 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- አምፖሎች - 95 ግ.
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- ቅመሞች, ጨው, ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- በመጨረሻም የቲማቲን ጨው በመጨመር የችግሩ መነሻ እና አትክልቶች ይጠበቃሉ.
- በሾርባ በሾላ ብሩሽ ውስጥ, ድንቹን ያዙ እና ለስላሳ ይቆማሉ.
- ድሬን, ፍሬን, እንቁላል, ስኳር, አመጨቦች, ነጭ ሽንኩርት ጥርስን ይጨምሩ እና ሌላ አምስት ደቂቃ ምግቡን ማብሰል.