ከቂጣው ፒስ ላይ

ከመፈተሻቸው ጋር ግንኙነት ያላቸው ሰዎች የተሳካላቸው ቢሆኑ በዳቦው ላይ "ድብቅ" ፒዛን በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን እንዲጠቀሙ እንመክራለን. በተጨማሪ, ይህ ምግብ በቀላል እና በፍጥነት ማብሰል ብቻ ሳይሆን በተለያዩ ጣዕምዎች ጭምር ነው, ምክንያቱም ምግብ ለማብሰል ቀላል ጭማቂ መውሰድ አትችሉም, ለምሳሌ እንደ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሰሊጥ.

ከእንከን ፒዛ የተዘጋጀ

ግብዓቶች

• ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
• ቺሊ ፔን - ለመብላት;
• ደረቅ ኦሮጋኖ - 1/2 ስፓን;
• ታንቆ (በክፈፍ) - የ 1/4 ኛው ክፍለ ዘመን;
• ዳቦ - 1 እቃ;
• በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 500 ግ.
• የሙዙላ አይብ - 230 ግ.
• የፋርማሲያን አይብ - 60 ግ.
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

ከእንቁላል በፊት ፒሳን ከማዘጋጀትዎ በፊት ቅቤ እና የወይራ ዘይት ጣፋጭ ምግቦች እስኪሰሩ ድረስ በዲና እና በቀጭኑ ሽንኩርት, ቺፑ እና ኦሮጋኖ ላይ ሞቅተዋል. በመቀጠሌ ከቄናው ውስጥ እምቧን ጨው እና ጨው ይጨምሩ, ከእሳቱ ያስወግዱ.

የባዶን ቆንጆ በግማሽ ይቀንሳል, ወፍጮውን ይጫኑ እና በዘይኑ ውስጥ ያለውን ዳቦ በብቅሎች እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡት.

የተቀሩት ዘይቶች ከቲማቲም ጋር በራሳቸው ጭማቂዎች ይጣመራሉ, እናም እዚያው በቃጠሎ ላይ ተጣብቆ እስከሚቀጥለው ድረስ አይቀይርም. ጨው እና በርሜል የተሰራ ስጋ.

የ Mozzarella አራት-ምሰሶው ጥብስ ዳቦው ላይ በእኩልነት ይሰራጫል, ከቂጣው ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ እናስቀምጠው እስኪሰቀል ድረስ እንጉዳለን. የተረፈውን ኩኪን ዳቦው ላይ በማሰራጨቱ የቀሩትን "ሞዛሬላ" እንጨፍለቅያለን. በፓዞው ውስጥ ከቂጣውን ወይም በምድጃ ውስጥ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች እናስቀምጣለን, ከዚያም ወዲያውኑ ጣራውን "ፓርሜሳ", የስንዴዎችን ቅልቅል በመርጨት እና የወይራ ዘይትን ማዘጋጀት. ፒሳው እንዲቀዘቅዝ አደረግነው, እና ከዚያ በኋላ ቆርጠን ለጠረጴዛው እናገለግልነው.

ከእን ዳቦ ላይ እንዴት ፒሳ ማዘጋጀት ይችላሉ?

ግብዓቶች

• ዳቦ - 1 እቃ;
• ቅቤ - 1 እንክብል;
• Provenalal herbs - 1 ሳንቲም;
• የደረቀው ሀምራዊ - 1/3 ስ.ፍ.
• አይብ "ሞዛርፋላ" - 150 ግ.
• የፔፐሮኒ ሰገራ - 200 ግ.
• ፒሲ ለሳቅ - 1 ንጥል;
• Basil - ለጌጣጌጥ.

ዝግጅት

የቂጣው ወበቱ ተቆርጦ ወይም ተጨቅፏል. ከፕሮቪንያን ቅጠሎች እና ደረቅ ነጭ ሽታ ጋር ለስላሳ ቅቤ በንፁህ ድብልቅ ከውስጣዊው ድብል ጋር በማዋሃድ በኩሬው ስር ይላኩት.

የፒዛ ጨው በፒዛ ቤታችን ላይ በመጠኑ ተሰራጭቷል, የሞዛራላ ቅጠላ ቅጠሎች እና ሸቀጦችን ወደ ላይ እናስዛቸዋለን, ዳግመኛ ፒሳውን ወደ ስጋው እንልካለን, እስኪያልቅ እስኪያልቅ ጠብቅ. የተዘጋጁትን ጣዕመዎች በታቀፉት ቅጠላ ቅሎች ላይ እናስክራታለን.

በአንድ ዳቦ ላይ ትንሽ ፒዛ

ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ላይ አንድም ቂጣ, እና አነስተኛ ባዝቦች ወይም መዘፍሎች መጠቀም ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ባጁ - 1 እትም;
• የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• የፒዛ ጨው - 2/3 እቃዎች;
• ከፋሚ "ፋናታ" (የተጣራ) - 1/2 ስቴ;
• አይብስ "ሞዛርፋላ" (የተጣራ) - 1 ንጥል;
• ብርቱ ሽንኩርት - 4 ላባዎች;
• parsley - 1 bunch;
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት.

ዝግጅት

በባህሩ ላይ የተደባለቀ ክዳን እስኪፈጠር ድረስ የባርቤት ወይም ቡንጆን በግማሽ ይቀንሱ እና ግሩፑ ሥር ይሁኑ.

በወይራ ዘይት በቆረጠ የእንቁላ ጡት ወተት እስኪሆን ድረስ, በጨው እና በርበሬ እርጋታ. ወደ ዶሮ በሚቀዳው ድስ የተቆራረጠ ሽታ ያለው ሽታ ይላኩ እና እሳቱ እስኪነካው ድረስ ይቆይ. አሁን ዶሮ ለ pizza በሲታ ውስጥ መፍሰስ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥላል. ተመሳሳይነት ያለው ኩሬዎችን ከሙቀት እና ቀዝቃዛ ቅባት ይሙሉ.

ትናንሽ ፒሳዎቻችንን በጣፋጭነታችን ላይ እናከፋፈለን, ከላይ ጀምሮ << ፎታታ >> የሚሉት ጥራጥሬዎች በማውጣት ሞዛሬላ ቢስ ይልካል. ፒሳን ለ 5-6 ደቂቃዎች ወይም ስኒው እስኪቀላቀል ድረስ ይላኩት. አሁን ፒሳ በቲማቲም ቅልቅል ቅላት ላይ ሊጥለው ይችላል እና ለጠረጴዛው ያገለግላል, የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ማሽሊን ማስጌጫን አይረሳም.