ከእረጭራችን ውስጥ የሚወዷቸውን እና የሚወዱትን ተወዳጅ ወዳጆች እና ጓደኞች የሚሆኑ ብዙ ሳቢ እና ጠቃሚ እቃዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ዓሣ ለማብሰል ቀላል እና ፈጣን ነው, እና ጣዕሙ ሁልጊዜ ከላይ ነው.
የተለያዩ የምግብ ማቅለሚያዎችን ለማብሰል ጊዜያችንን ቀላል እና ያልተለመዱ ምግቦችን እናቀርባለን.
ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት በፓትሪው ውስጥ ቅቤን ይበላል
ግብዓቶች
- የዝላሳ ሰጭ - 550 ግራም;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄ - 30 ግ.
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ግሪን (ስሚዝ እና ፓሰል) - ለመብላት;
- ጥቁር እና ቀይ ቀለም - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዱቄት, የዳክዬራጥሬ እና ጨው ድብልቅ. በተለየ ሰሃን እንቁላል እንመገብ ነበር.
በመጀመሪያ እንቁራሪዎቹን እንቁላሎቹ ውስጥ እንቁላሎች ውስጥ እና በመቀጠል በዱቄራግራሞች ውስጥ እንጨቶች እና ቀይ ቀዝቃዛ ዘይት በብርድ ጋን ውስጥ እናደርጋቸዋለን. ከጣኒው የዓሣው ጥፍጥ ወደ ሁለት ጎኖች ዘፍጥ, ቲማቲሞችን እና ነጭ ሽንኩሳዎችን አስቀምጡ, ወደ ክፈሎች ቆርጠዋል እና ከተከፈለውን ስርዓት ውስጥ አዘጋጁላቸው. ከቲማቲም እና ከተሰሩ ቆንጥጦዎች ጋር ተረጨ በቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት የተሸፈነ ዝንጅን ጨርሰዋል. በማንኛውም የጉዞ ፋሽን ወይም እንደ የተለየ ምግብ እናገለግላለን.
በእሳት ማቅለጫ ውስጥ በክራፍ መልክ ክሬም በሳር የተጋገረ
ግብዓቶች
- የመዝጊያ መጠን መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
- የሚኮማ ክሬድ - 35 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ግ.
- አይብ - 60 ግ.
- 3 ዲግሪቶች - 3 ግልገሎች
- ጨው - ለመብላት;
- የፔፐር ቅልቅል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሻምበርን ይጠቡ, ንጹህ, ጥቁር ቆዳውን ያስወግዱ, የሎሚ ጭማቂን በጨውና በርበሬ ይለውጡ እና ከጫጩን የፀሐይ ክፍል ላይ ትንሽ ቆዳ ይጥሉ. ከላይ አንስቶ, በአከርካሪነት በአከርካሪ ክሬም በጥንቃቄ ይቅዱት እና ከተጠበቀው አይብ ጋር ይላጩ. ከዚያም የዓሳውን ጫፍ በቤት ውስጥ, ለዓሣው ሳያካትት እና በ 195 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዘጋለን.
ጊዜው ካለፈ በኋላ ለተጨማሪ ስምንት ደቂቃዎች ፊጣቱን እና ቡናውን ይክፈቱ.
በፍሬም ሰሪው ውስጥ ከድንች እና ከእንቁላል ጋር
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሻምፕሎች - 450 ግሬድ;
- ኩንታል - 190 ግ.
- አኩሪ አተር - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 15 ግ.
- ስጋ - ለመብላት;
- ቅመሞች ለዓሳ - ለመብላት;
- የከበድ ጥንካሬ - 140 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሻምበርተር ታጥቦ, ደረቅ, ሽፍቶችና ጭንቅላቶች ተቆርጧል. ከዚያ ቆርጠህ አውጣው
ዓሦቹ ከተቀዘቀዙ በኋላ, የተጠገኑ ድንች ወደ ክበቦች ይለወጣሉ, የካሮት ቅጠሎች, የእንጉዳይ ጣውላዎች እና ሽንኩርት ጥልፎች ናቸው.
ዳቦ መጋገሪያውን የመጀመሪያውን ድንች, ከዚያም እንጉዳይ, ካሮትና ቀይ ሽንኩር ላይ ያሰራጩ. ሁሉም ንብርብሮች በጨው እና በቅመማ ቅመም የተዘጋጁ ናቸው. በተተከሉት አትክልቶች ላይ የቀዘቀዙ እቃዎች አሉን, የቀረው ጨው ጣፋጭ እና ስፖንጁ እስከ 35 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ይልኩ. ከዚያም በደረቁ ደረቅ እርሾ ላይ ይለብሱና ለሰባት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይጋግሩ.
በሚሰጡት ጊዜ, ከተቆረጠ ዲስል ጋር ቀቅሉት.