ኦሜቴ አትክልት ጋር

የተለመዱትን የተጠበቁ እንቁላልዎች ድካም ከተሰማዎና የሚወዱት ሰው ለቁርስ የመጀመሪያ እና ጣዕም የሚጠይቅ ነገር ካስፈለጉ ለእዚህ አሰራር ትኩረት እንዲሰጡት እንመክርዎታለን.

በተለያየ መልቲት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ኦሜቴ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ስለዚህ, ኦሜሌን ለማዘጋጀት, በመጀመሪያ በኔትወርኩ ውስጥ ያለውን ባለ ብዙ መሃከል ያካትታል, "ብስክሌት" ሁነታ እና ሰዓት 60 ደቂቃዎች ነው. በሳር የተቆረጠ ሣር, በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ ይዝጉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይጋለጡ.

ከዚያም የበረዶውን አትክልት ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሳሙና ማቀጥቀጥን ይቀጥሉ, በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹን በእንጥላታ በዱላ ይቁሙ, በወተት, በጨው እና በፔይን ውስጥ ይቅቡት. አሁን የእንቁላል ቅልቅል ወደ አትክልቶቹ እንጨፍራለን, ክዳኑን መዝጋት እና እስኪዘጋጅ ድረስ ምግብ አዘጋጅተናል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ኦሜሌን በሶሳይ እና በቀዝቃዛ አትክልቶች ውስጥ እናስቀምጣለን, ጣራውን እና ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጠዋል.

ኦሜሌ ከአትክልቶች ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

አሁን ኦሜቴን ከአትክልቶች ጋር እንዴት እንደሚዘጋጁ ንገሯቸው. ስለዚህ, መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዘጋጃለን. አትክልቶች ታጥበው, የተስተካከሉ እና በደረቁ ፎጣዎች ይታጠባሉ. ቡልጋሪያ ፔፐር የተሸፈኑ ኩብሳዎችን, ቲማቲሞችን በሬዎች ቆርጠው, ከአበባው ነጭ እሾህ ቆንጥጦ ቆንጥጠው እና በአትክልቱ ሁሉም አይነት አትክልት ቆርጠው - በትንሽ ቅርጫት, ባለት ወይም ክታች.

አረንጓዴ በቀላሉ በትንሹ ሲቆረጥ እና ሁሉንም እቃዎች በእያንዳንዱ ሻይ ላይ ያስቀምጣል. በጥሩ ሰፍነግ ላይ ባለው ንጹህ ምግብ ላይ አንድ ደረቅ ሸብርት ይቀቡ. አሁን ሙጣጩን ይውሰዱ, በትንሽ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ያቅርቡ. በትንሽ ጊዜ ሲያሞቅ, ሁሉንም የተዘጋጁ አትክልቶችን እና ከተመረቀ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር ለማሰራጨት, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እስኪቀላቀል እስከሚሞላ ድረስ ትንሽ ረጭሃ ውሃ እና ስጋን እናሳጥለን, አልፎ አልፎም በወጥ ቤት ውስጥ ስናወራለን. ከዚያ በኋላ ጣፋጩን ከሳጋናው ውስጥ ያስወግዱት እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.

በዚህ ጊዜ ምድጃውን እና ማሞቂያ እስከ 180 ዲግሪ አነሳነው. ከዚያም ጥቁር ክሬን, የተከተለውን አይብ በመጨፍ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በሀይፍ መጥለቅለቅ በጅራቱ ውስጥ ይጥሉ. ከዚያ ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይለጥፉ, የቀዘቀዘውን አትክልት ይለጥፉ, ይቀላቅሉ, በድስት ላይ ይቅቡት. ቲማቲም ቀስቶችን ከላይ በማስቀመጥ እና ኦሜንቴራችን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ቲማቲሙን በሙቀት ምድጃ ውስጥ አስቀምጠናል.