Gingerbread ለበርካታ በዓላት, በተለይም የዘመን መለወጫዎች ግዴታ ነው. በቤት ውስጥ ጣፋጭና የሚያምር ጣዕም ያለው ምግብ ለማዘጋጀት አንድ ቀላል የምግብ አሰራር እንሰጣለን.
በቀለም ያሸበረቀ የሸማኔ ክዳን - እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 255 ግሬድ;
- ቅቤ - 75 ግ.
- ስኳር ቡኒ - 85 ግ.
- ኮኮዋ (አማራጭ) - 25 ግ.
- የአረንጓዴ መሬት - 10 ግ.
- የአረንጓዴ ጥጥ, የተጠበሰ - 10 ግ.
- መሬት በቀይን - 10 ግ.
- የአፈር ቁልል - 5 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
ለጋዝ:
- ስኳር - 255 ግሬድ;
- አንድ ትልቅ እንቁላል እንጆሪ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ውሃው ሙቀት አለው - 40-60 ሚሊ ሜትር;
- ማቅለሚያ;
- ለምግብ ማቅለጫ እና ለጌጣ ጌጣጌጥ.
ዝግጅት
ለስላሳ ቅቤ በስኳር ይሸጣል, የተገረደውን እንቁላል ለየብቻ ያክሉት እና በድጋሜ ማዋሃድ አንድ ላይ ይሰብራሉ. በስንዴ ዱቄት, በሶዳ, በካካኦ ዱቄት (ከተፈለገ), በመሬቱ ቺንጅ, በኩኒና እና በሱለላዎች ውስጥ በተጨመረ የተጣራ ማቀነባበሪያ ውስጥ እና የተጨመቀ ፈንገስ ጨምር. የእርጥበት-እንቁላል ስብን በደረቁ ጥቁር እንጨምራለን እና ወጥተናል. በምግብ ፊልሙ ላይ እናስቀምጠውና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንወስዳለን.
የቀዘቀዘው ሉክ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው: አንደኛው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል, ሁለተኛው ደግሞ በሁለት የወረቀት ንጣፎች ላይ እና ከተሽከርካሪ የማያያዣ ፒን ጋር በመደመር ከአምስት እስከ ሰባት ሚሊሜትር የሚሆን ተመሳሳይ የደመቀ የንብርብርን መጠን ይደርሳል. ቀጥለን, ምሳሌዎችን ከጡጦ እንቆራርጣቸዋለን, በማቅለጫ ትሪ ላይ ያስቀምጡንና ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 180 ዲግሪ ምድጃ ይወሰናል. ከሰባት ሚሊሜትር በላይ ወዘተ ቂመባትን ለማብራት ከወሰኑ ከዚያም ተጨማሪ ሶስት ወይም አራት ደቂቃዎች በላይ በመክተቻ ውስጥ ይቀመጣሉ.
እኛ ዝግጁ ስንሆን የቺንቻ ኬኮች እንዲቀዘቀዙ እና ለበረዶው ቅዝቃዜ እንቀይራለን.
የፔንጀርድ ኳስ ለማቀዝቀዣ የሚሆን ቀለም በጣም ቀላል ነው. ለማዘጋጀት እንቁላል ነጭውን ከስቄድ ዱቄት ጋር, የሎሚ ጭማቂ እና የሳሙናን ውሃ በሳጥ ውስጥ እንጨምራለን, በመጀመሪያ በሃፍ መወንጨፍ እና ከዚያም ለ 10 ደቂቃ መቀላቀል. በውጤቱም, ቢላዋ ቢይዝ ለ 10 ደቂቃ ያህል ዱካን ጠብቆ የሚቆይ ድብልቅ የሚያስተላልፍ ቅልቅል ሊገኝ ይገባል.
መጠነቁን በመፈለጉት የቦታዎች ቁጥር ይከፋፍሉ እና ቀለሞችን ይጨምሩ. ከዚያም የስንጥ ዱቄትን ከጣፋጭ ቦርሳ ጋር ያቅርቡ እና ከተፈለገው ቀለም ጋር ይሞሉት. አነስተኛውን መጠን እናልፋለን. ካራውን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን ፍላጎት ካለው, መጀመሪያ የጠርዙን ቀበሌክ, እና መሃሉንም በጋለ በሙለ ሙላ. ከተፈለገ, የተጋገረ የፍራፍሬ ምርቶችን እናስከብራለን, በጣም የተንጠለጠሉ ነገሮችን ይጨምራል እና ምርቶቹን ገጽታ ያሻሽላሉ. ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ለሦስት ወይም ለ 4 ሰዓቶች ለማድረቅ ቂሾቢስኪ ኩኪዎችን እናቀርባለን.