ሁሉም ዓሦች እንደሚያስፈልጋቸው ያውቃል, ነገር ግን ሁሉም ህፃናት እንዲቀቡ ወይም እንዲጠጡ አይፈልጉም, ከአጥንቶች ጋር መጨነቅ አይፈልግም, እንዲሁም አንድ ሰው አጥንትን ለመምረጥ ትንሽ ነው. የዓሳ ኬኮች የዓሣን ፍጆታ ለማቅለል ብቻ ሳይሆን ይህን ደረቅ ዓሣ ምን እንደሚደረግ ሲጠየቁ ያድኗቸዋል.
በቤት ውስጥ የሚመጡትን የዱር እንቁላሎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- የወይራ ዘይት - 80 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ነጩ ጫማ - 8 ስሊሎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ወተት - 210 ግ.
- ዱቄት - 55 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ነጭ ዳቦ ወተትን ወተት ውስጥ ይትከሉ, ነገር ግን በደንብ ያልበሰለትን በተለይም ደግሞ የታችኛው የቂጣውን ክፍል ስለሚያመቻቸዉ የተሰበሰበውን ስጋን አስቀድመን ማስወገድን አይርሱ. በጠቅላላው, 300 ግራም ዳቦ ያስፈልጓችኋል, ነገር ግን ከወተት ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ለዓሳ እቃዎች ምቹ የሆነ ምጣኔ ነው. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ለመቅለጥ አመቺ የሆኑትን ቅርጫቶች, ሽንኩርት ሽንኩርት እና ብዙውን ጊዜ ቆርጠው, እና ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ስጋ ውስጥ ካስገባህ እግርህን መቁረጥ አትችልም. የተከረከመው ዳቦ ጥሩ ነው, ነገር ግን እንዳይደርቅ እና ወደ ዓሣው አያስተላልፉ. ሁሉንም እቃዎች የእንጨት መጠቀሚያዎችን በመጠቀም. በተፈቀደው ምግብ ውስጥ ጨውና ሁለት እንቁላል ይጨምሩ. የምርቱን የስብ መጠን መጨመር, የወይራ ዘይት መጨመርም አስፈላጊ ነው, ለራስዎ ጥሩ የአሳማ ሥጋ መጨመር ይችላሉ, ነገር ግን ለህጻናት, የወይራ ዘይት የተሻለ ይሆናል. ከዛ በኋላ በደንብ መቀላቀል እና እርስዎን የሚረብሽዎትን ስስሎች ግድግዳ ጥቃቅን መቀቀል ያስፈልጋል. አሁን ለጥቂት ሰዓታት ሸፈኑ ውስጥ ተቀጥረው ይቀመጡ. ይህ ማቀዝቀዣ እሾሃፎቹ በጡጦ ውስጥ እንዲሰራጭ የሚያደርጉበትን እድሎች ይቀንሳል, ትንሹ ጣዕም ይበልጥ ተስቦ እና ተለጣጭ ይሆናል. በቀሪው ሁሉም ነገር, እንዲሁም ከሌሎች የእንቆቅልሽ ቁሳቁሶች, ተመሳሳይ መጠን እንዲኖራቸው በማድረግ, እና በመቀጠልም በዱቄት ውስጥ በሸክላ ጣውላ በማቀዝቀዣ ውስጥ በሙቀት አማቂ ዘይት ጋር ይዘጋጃሉ.
በመድሃው ውስጥ ከአስፕላስቲኩ ውስጥ የዓሳ ፒቲዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የእንስሳት አይነቶች - 0.7 ኪ.ግ;
- ሳልሞን fillet - 100 ግራም;
- ኦት ፍሌታ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- ጨው;
- የወይራ ዘይት የተሠራ - 35 ግራም.
ዝግጅት
በአላስካ የተቆጠረ የአቃ አስቂኝ ጉንጉስ በምርምር ወቅት ለማቀነባበር አይሰራም. በተጨማሪም ሳልሞን እንዲሁ በተቆራረጠው በመብለጥ ብቻ ይወሰናል. በአጠቃላይ ይህ የዓሳውን ስብ መጠን ለመጨመር የሚያስፈልገውን ማንኛውንም ቀጠን ያለ ዓሣን መጠቀም ይቻላል. ቀይ ቀለም ብቻ የራሱ የሆነ ጣዕም ይሰጠዋል. አትክልቶችም እንዲሁ ቆርጠው, በተፈጥሯቸው ከመታጠብ እና ከማጽዳት በፊት. እና አሁን በወጥ ቤት ውስጥ ያሉ እቃዎችን በማገዝ ሁሉም የተዘጋጁ ምግቦችን በድቀምት ውስጥ እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውሉ ያድርጉ. ከዚያ በኋላ ጨው እና በእንቁላል እርሾው ውስጥ ይከተላል, ቂጣዎቸን በእንቁላሎች ውስጥ መተካት, እብጠት እና የአየር ምቾት ይሰጡዎታል. ነገር ግን እንደ እንቁላል ውስጥ የዓሳ ማቃጠያዎችን እንደ አስገዳጅ መቆርቆሪያ ይተካሉ. አስቀድመው, ምድጃውን 180 ዲግሪ ማብራት. በደንብ የተሸፈነውን ስጋ የተቀላቀለው ስስ ጨርቅ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ግማሽ ሰዓት ውስጥ አስቀምጥ, እና የኦቾሜል ፍሳሽ እርጥበት እና እብጠትን ይረጭበታል. የተቀነባበሩትን ቆርቆሮዎች በሾላ ወረቀቱ ላይ ለማስቀመጥ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለመዘጋጀት ያስቀምጣል.
የዓሣ ቅርጫት ከተሰነዘዘ ሳልሞን እንዴት ይዘጋጅላቸዋል?
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሳልሞን - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ½ ፒክስር;
- ነጭ ዳቦ - 4 ሳላይዶች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 150 ግ.
- ዳቦ መጥረቢያ;
- ጨው.
ዝግጅት
እርጥበቱን ከቁጣው ዳቦ ከቁጣው ወለሉ እና ከወተት ጋር አመንጪው. ዳቦው ወተትን,