የምትወዳቸው ሰዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠጣር እና መዓዛ ያለው የፓትፊን ካፋን ከመጥመቂያ ጋር እንዲሞክሩ ይጋብዙ, እና እንደዚህ አይነት አስገራሚ ጥምጣጤ አይተዉም. ስዕሉ ምስሉን ለሚመለከቱ ሰዎች ምርጥ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እራሳቸውን ለማራባት ይፈልጋሉ.
የሱፍ አይብ ጥንቸል ከዱባማ እና ከሱፖሊና ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ወተት - 1 ንጥል;
- semolina - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- soda - pinch;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ሰሊጥ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ዱባ ታጥበው, የተጣራ, በውሃ ተሞልተው እስከ ሹል ይቀልጡ. ከዚያም ሁሉንም ፈሳሽ አጥብቀው አውጥተው በአትክልቱ ላይ እሾህ እስኪነቅለው ድረስ ወደታች ጠርሙስ ውስጥ ይጥሉት. የድንጋይ ሐካችን በማቅለጫ ዘንበል በመደፍለብ እና በፕላስቲክ ንጹህ. አሁን በገንቦ ወተትና በፍራፍሬ ገንፎ ውስጥ እንሠራለን, ከዚያም በተቀሩት ምርቶች ላይ አክልነው. በተናጠል ከእንቁላል ማቅለሚያ ጋር በስኳር, በሶዳ እና በቫኒላ ይደበድቡት. የተፈጠረው ድብልቅ ከጅምላ ጋር ተቀላቅሎ ተቀላቅሏል. ክብ ቅርፁ ዘይት ይዞ ዘይት ይደረግበታል, በቆሎ ዱቄት ጥራጣማ መሙላትና በሰሊጥ ዘር ይረጫል. ከዚያ በኋላ በምድጃው ውስጥ እንጨቶች ካምፖን እንልካለን እና ለ 30 ደቂቃዎች እንቆጥራለን.
ፑድዲን በዱበጥ ቅርጫት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ወተት - 2 እቃዎች;
- የሻሊሚን እጥበት - 1 ንጥል;
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
የፓምፕ ኬክስን ከማጠራቀምዎ በፊት በወተቱ የስኒል ገንፎ ማብሰል. ዱባ ይሠራል, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና በብርድ ድስ ውስጥ ይጨመራል. ዘይቱን እስከ ዘይቱ ድረስ ያቀጣጥሉት. በካይድ ውስጥ ስክራችንን እናስወግዳለን, ስሪም ክሬም እና ሁሉን የሚያንፀባርቅ በመርዛማ እንጠቀማለን. ይህ ጉድለት ከተቀባ ፍራፍሬ እና ከተጠበቀው ዱባ ጋር ተያይዟል. ቅጹ ከሱፍ አበራ ዘይት ጋር ይጣበቃል, ስጋውን እናስገባለን, በመስኮቱ ደረጃ እና በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ በ 45 ደቂቃዎች ጋጋን.
በበርካታ ጎማዎች ውስጥ ሻካራ በዱበጥ
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ነጭ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- semolina - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሙጋ ክሬይ 15% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ሁሉም እንቁዎች ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪገባ ድረስ እንቁላሉን በደንብ ይግሉት. በመቀጠል ሰሊኖሊን ሰደድና በሸክላ ድስት ውስጥ በቅድሚያ በመርከስ የሸክላ ጥብ ዱቄት እና ዱባ ማሰራጨት. ከኮረብ ክሬም የተወሰኑ ሰሃኖች ይጨምሩ, የዳቦውን ዱቄት ይጨምሩ እና ቅዝቃዜውን ይቀላቅሉ. በቢሚኒስቱር ላይ "ዳቦ መጋገሪያ" የሚለውን መርጠን ፓውሉን ጣል እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ጊዜው ካለፈ በኋላ ቀስ በቀስ በቤት ውስጥ የተሰራውን ኮፋን በሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ይህን ሁናቴ ሳይቀይሩ ለ 15 ደቂቃ ምልክት ያድርጉ.
የተጋገረ ዱባ እና ፖም
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ፖም - 5 ፓኮች.
- የሴልሚሊና - 0.5 st.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp.
ዝግጅት
ዱባውን አጽድነው, ሁሉንም ዘሮች አስወግድ እና ሥጋውን በሸክላ ላይ አፅድነው. የአትክልትን ክብደት ወደ ኩስጣፋ እንለውጣለን, አንድ ዘይት ዘይት, ሽፋኑን እና ሽፋኑን ይጨምረናል