በቤት ውስጥ የሚሰራ የአትክልት ፍራፍሬን ለመመገብ አስቸጋሪ አይሆንም. ነገር ግን, ውጭ የክረምት ከሆነ, ምን ማድረግ ይኖርብዎታል? እርግጥ የክረምት ጓሮዎችን በክረምት ውስጥ ማከማቸት, ማቀዝቀዣ መጠቀም እና ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ ማድረግ ይችላሉ - በክረምት ጊዜ ዱቄት ጨርቅ ለማብሰል.
ክረምቱ ለቤት ክረምት በቤት ውስጥ ንጹህ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ዱባ በግማሽ የተቆራረጠ እና ከዘር ተሠርቷል. ከዚያም የፓምፕን ግማሾቹ በቆሻሻ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ተቆርጦ መቆረጥ እና መቆረጥ. ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ላይ ያነሳሉ እና ለ 1 ሰዓታት ያህል ዱባውን ይጋግሩ. ከዚያ በኋላ ቀስ ብለው አውጡት, ቀዝቀዝ ያድርጉት, ወፍራም ወበቱን በሙሉ በሳጥኑ ውስጥ ያስወግዱ እና በማሽኮርከሚያው ላይ በማቅለጫው ላይ ይደፍኑ. በመቀጠልም ወደ ፕላስቲክ ኮንቴይነሮች በማቅለልና በመክተፊያ ውስጥ ለማጠራቀሚያ እንተወውናለን. እንደ ፐርፕስ ወይንም ጥራጥሬዎች ይህን አይነት ንፁህ እንጠቀማለን.
ለልጆች የክረምት ቅባት ለሻምፕ ጨርቅ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 እንክብክ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር;
- ክራንባሪያ 200 ግራም;
- ኩንታል - ተስቦ.
ዝግጅት
ዱባ ከዘርዎች ያጸዳል እና በትንሹ ቅጠሎች ይቀንሳል. ከቃጠሎ የተሰጣቸውን ስጋዎች በደቃቅ ነጭ ስኳር ውስጥ ውሃ ቀላቀልን እና የፓትፊክ ቅጠሎችን ያስቀምጣል. በምድጃ ላይ አድርገን ወደ ሙጣጭ አመጣነው. ከዓሳባ ፍሬዎች ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ዱቄት ላይ ይጫኑ. ለ 20 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ እናበስባለን, እና ከመቀዳችን በፊት 5 ደቂቃዎች ጥቂት እንጨቶችን እንጥልጥል. በመቀጠልም, ውሃው በጥሩ ሁኔታ ይረጨዋል, እና ይዘቱ በማበላለጫ ላይ ይረጫል. የአትክልት ንጽሕና ቀዝቀዝ እያለ ማቀዝቀዣዎችን, ሽፋኖችን እና ሽፋኖችን ማዘጋጀት እና በሙቅ መስቀያ ምድጃ ውስጥ ማጠብ. ከዚያ በኋላ በቆርቆሮ ላይ የተቆራረጠውን ድንች በብዛት እናስቸግራቸው ነበር.
ለክረምቱ አፕል-ዱቄት ንጹህ
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ከ 1 ኪ.ግ የጣፍ ዱቄት;
- ስኳር - 300 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ ዱባውን እናስወግድ እና የተጣራ ፋይበር ዘርን እንቆጥረዋለን. ቆርጦቹን ቆርጠው ቆዳውን ቆርጠው ጣራውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከርክሙ. ፖም ይጸዳል, ኮርኩን ያስወግደዋል እና በቡድን ይቀንሳል. ሁሉንም ነገር በሳር ላይ እናስገባለን, በስኳር ተኝተን, ለጥቂት ጊዜ ተወስደን, በየጊዜው በሚደባለቅ ድብልቅ. ከተፈሶቹ ውስጥ ብዙ ፈሳሽ ሲቀዳ, እስኪጠጋ ድረስ ጥቁር ዱቄት ጥቃቅን ድብልቅ ጥቃቅን ቅጠሎች ላይ በትንሹ እሳት ላይ ይሞላል, ከዚያም ለፀጉር እስከሚስማሙ ድረስ በእጅ ይቀላቅሉት. በድጋሜ ጉድጓዱን ወደ ድብል ይለውጡና የተጣሩ ትናንሽ ጎድጓዳዎች በቆሸሸው ዱባ ላይ ያስቀምጡት. በደንብ ከውሃዎች ጋር ይሸፍኗቸው, ፎጣው ከታች ከታች ጠፍጣፋ ብረት እና ወደ 10-15 ደቂቃዎች ያሽገናል. ከዚያም ክዳንዎን በጥብቅ ያጣጥሉት እና ወደ ሴቴራ ውስጥ ያስቀምጡት.
በክረምት ጊዜ በክረምት ጊዜ ዱቄት ክሬም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 እንክብክ;
- ስኳር ቡኒ - 300 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር;
- ክራንቤሪ - 300 ግ.
ዝግጅት
አንድ ትንሽ ዱባ እንወስዳለን, ግማሹን ቆርጠህ ሁሉንም ዘሮች በጥንቃቄ እንወስዳለን. በመቀጠል በቆራ ይቁረሙት, ወደ ሙጣቂው ውሃ ይስጡት, ስኳር ይክሉት እና እስኪሰክሙ ድረስ በትንሹ ሙቀት ያብሩት. ከዓሳባያ ክሬኖቹ ሁሉንም ጭማቂውን ከጨበጡ በኋላ በሳቁቅ ዱቄት ውስጥ ይንጠጡት. ከዚያም ስጋውን ከጣቢያው ላይ ያስወግዱ እና የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ከተቆረጠ ድንች ግንድ ጋር ይደበድቧቸዋል. በንጹህ ማጠራቀሚያ ገንዳዎች ላይ እናስቀምጥና በንፋስ እናልፋለን .
ክረምቱ ለክረምቱ ወተት በተጨመረ ወተት ውስጥ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 እንክብክ;
- ኮምጣጤ - 0.5 ጣር;
- ውሃ - 0.5;
- ስኳር - 0,25 ስቴ.
ዝግጅት
ስለዚህ ዱባው ይዘጋጃል, በኩብስ የተቆራረጠ, ጥቁር ውስጥ ይከተላል, ትንሽ ውሃ ያፈላል እና ዝቅተኛ ሙቀት ዝቅ ይላል. ከዚያም ስኳርን ያስቀምጡ, ቅልቅል እና ለቀልድ ያመጣሉ. የተከረከመው ወተት ይጨምሩበት, ቅጠሉ እና ቅጠሉን ለ 5 ደቂቃዎች ይቀላቀሉ, ከዚያም የተደባለቀውን ይዘት ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ይሸፍኑ. የተቆራረጠ የድንች ዱቄት በኖሶች ውስጥ ካስገባን በኋላ በንሽሎች ዘግቼ ነበር.