ካሚኒየም ብርቱካን ለጣር ከረሜላ - ለቤት ጥሬ ጣፋጭ ጣዕም እና ጤናማ ምግብ

በሶቪየት የግዛት ዘመን የቤት ውስጥ እመቤቶች መፈልሰፍ ካሚካል ፍራፍሬዎች የተጠበቁ ቅመማ ቅመሞች ዳግመኛ ይታወቃሉ. ምክንያታቸውም, ተፈጥሯዊ አመጣጣቸው, ምርጥ የአመጋገብ ባህሪያት እና የአንድ ሳንቲም ዋጋ ያላቸው ምግቦች ናቸው. ምግብ የማብለቂያ ጊዜን ያስፈራ የነበረው የምግብ አሰራር እንኳን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ምርቱን ወደ ተፈለገው ሁኔታ እንዲያመጡ ያስችልዎታል.

የብርቱካን ጥቁር ቃርሚያዎች ጥቅሞች ምንድናቸው?

ከኮንጅካል ብጣሽ የተቀመሙ የከበሩ ፍራፍሬዎች , ጤናማ የአመጋገብ ፍላጎቶች ደጋፊዎች, የአመጋገብ ስርዓት መመገብ ይችላሉ. ከመጠን በላይ መብላትን በተመለከተ ማውራት የለብንም. 50 ዎቹ የክርና ፍራፍሬዎች በሙሉ በአይነምድርና በቫይታሚኖች ለመመገብ በቂ ናቸው, እና ብዙ አያገኟቸውም. በምግብ ዝግጅት ውስጥ ቢያንስ በአብዛኛው የካርቦን ይዘት ለመቀነስ ይረዳል.

1. የብርቱካን ፍሬዎች ከብርቱካን ሽኩቻ በጠንካራ ጠቀሜታ የተሞሉ ምርቶች ናቸው. ከነዚህ ነገሮች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው, ስለዚህ ለመጓጓዣ እና ለመጓጓዣ ለመጓጓዣ ምሳዎች በቀላሉ ሊገጥሙ ይችላሉ.
2. ከቅሚት ፍራፍሬዎች ትክክለኛ አጠቃቀም, በፍጥነት ተጨማሪ ፓውንድዎችን ማስወገድ ይችላሉ. በውስጣቸው የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ቅባትን ለማጣስ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ.
3. የቅመማ ቅመሞች አጠቃቀም መጠነኛ ጤናን, የፊት ገጽታን, የፀጉርን መዋቅር እና ኤፒንሚኒስስን ያስወግዳል.

እንዴት የቅመማ ቅመሞችን ከብርቱካን ሽኮሎች ማድረግ?

ከኮንጀር የተጠበሰ የፍራፍሬ ፍሬዎች ሙሉ ለስላሳዎች መጠቀምን ይጠቁማሉ. ሌላው ነገር - የቅመማ ቅባቶች - ቆዳ, ጣፋጭ ጣፋጭነት ያለው ጣፋጭ ወደ ቆንጆ እና ጠቃሚ አገልግሎት ይለወጣል. ብቸኛው ውድቀት ረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል ሲሆን ቢያንስ ለ 20 ሰዓታት ይወስዳል.

ግብዓቶች

• ብስኩት - 1.5 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1,7 ኪ.ግ;
• ውሃ 750 ሚ.ሜ;
• የሎሚ ጭማቂ - 80 ሚሊ;
• ቅቤ ስኳር - 40 ግ.

ዝግጅት

1. በ 5 ሰዓታት ውስጥ ገላውን በውሃ ውስጥ ይግሱ.
2. በንጹህ ውሃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያብሱ. ወደ መደርደሪያዎች ይቁረጡ.
3. ለ 10 ደቂቃ ያህል ውሃውን በስኳር ይቅቡት, የሎሚ ጭማቂ እና ክሬሸን ይጨምሩ.
4. ለ 20 ደቂቃዎች የሚሆን ያብሱ እና ከሳሪው ላይ ያስወግዱ.
5. ከ 5 ሰዓታት በኋላ, ተመልሰው ይምጡ.
6. በጥቂቱ በተከፈተ ምድጃ ውስጥ ደረቅ.
7. ከቀዝቃዛው በኋላ የኬብሮቹን የቅመማ ቅመሞች ከብርቱካን ጎጦች ይረጩ.

ለስላሳ ፍራፍሬዎች ከብርቱካን ሽፍቶች

ከካሚካል ብጠኞች የተጠበቁ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ማዘጋጀት የሻሮ ማበጠርን ያመለክታል. ከእሱ ጥብቅነት በምርቱ ጥራት ላይ የተመሰረተ ነው: በጣም ወፍራም የመለጠጥ አፈርን በጣም ስለሚጎዳ ጣፋጭ እና ፈሳሽ ምርቱ እንዲጠራቀም አይፈቅድም. በዚህ ሁኔታ, ስኳር እና ውሃን 1: 3, እና ለተመጣጣጣዊ ጣዕም የሎሚ ጭማቂ እና ቅመሞችን መጨመር አስፈላጊ ነው.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

• ስኳር - 500 ግ.
• ውሃ - 1.5 ሊት;
• የሎሚ ጭማቂ - 60 ሚሊሰ;
• የባጅ ስም - 2 ሳ.
• የቫኒላ ፓዳ - 1 ፒክሰል.

ዝግጅት

1. ውሃን በስኳር ወደ ሙጫ ይዞ ይምጡ.
2. በ 10 ደቂቃ ጊዜ በቫኒ እና በቫን ዱቄት ማብሰል.
3. የሎሚ ጭማቂ ውስጥ አስቀምጡት.

የተጠበሰ ፍሬዎች ከብርቱካን ማንሻዎች - ፈጣን የአሠራር

ክላሲኮች አንድ ዓይነት ነው, ግን ቢያንስ ቢያንስ ሁለት ሰዓታትን በሚወስደው በአጭር ጊዜ በተዘጋጀው የብርቱካናማ ቤት ውስጥ እንደ ከስካሚ ፍሬዎች ጥሩ ነው. ለዚያም, ፍሳሽዎች ከልክ በላይ መራራ ስለሆኑ በጨው ውኃ ውስጥ ብዙ ጊዜ ሲፈስሱ, በሻሮ እና በአንድ ሰዓት ጠፍጥ ውስጥ ያስቀምጣሉ. በኋላ ላይ በትንሽ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ለሁለት ሰአት ያድረጉለት.

ግብዓቶች

• ብስኩት - 450 ግሬድ;
• ውሃ - 7.7 ሊ,
• ስኳር - 500 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
• ስኳር - 20 g;
• ጨው - 20 ግ.

ዝግጅት

1. 2.5 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃን በመሙላት ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ሙላ.
2. ውሃውን ይቀይሩ, 10 ጂማ ጨዎችን ይጨምሩ እና ብዙ ያብሉ.
3. ድርጊቱን በድጋሜ ይድገሙት.
4. ቆርቆሮውን ወደ መደርደሪያዎች ይቁረጡ, ከ 250 ሚሊ ሜትር ውሃ እና ስኳር ውስጥ መጠቅለጭ እና ለአንድ ሰዓት ምግብ አብስሉ.
5. የቅመማ ቅጠልን በፖኒው ውስጥ ከሚገኙ የብርቱካን ማንኪያዎች ያስቀምጡ.

በቾኮሌት ውስጥ የታማሚ ብርቱካንማ ከረሜላ

በተለምዶ ከብርቱካን ግመል በቆሎ ስኳር ይረጫል, ምንም እንኳን ምንም ዓይነት የቸኮሌት ጣፋጭ ዝርጋታ እንዳይፈጠር ይከላከላል. ከዚህም በላይ የቸኮሌት ጣዕም ለስላሳ አጽንኦት እና የቃሚው ፍራፍሬን ቅልጥፍን ያመጣል. ከዚያ ሁሉም ነገር እንደ ጣዕም አማራጮች ይወሰናል - የተጠበቁ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል በቸኮሌት ሊሞሉ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ብስኩት - 600 ግ.
• ቸኮሌት - 250 ግ.
• ስኳር - 1 ኪ.ግ;
• ውሃ - 2.5 ሊትር.

ዝግጅት

1. ሽፋኖቹን 500 ሚሊ ሊትር ውኃ ሙላ ለ 10 ደቂቃዎች ሙላ.
2. ደጋግመው ሁለት ጊዜ ይድገሙ.
3. በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ, 250 ግራም ስኳር ይቅበስ, ጣራውን ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል.
4. ተጨማሪ 250 ግራም ስኳር እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
5. ሂደቱን ሁለት ጊዜ ይድገሙት.
6. ክረቶችን ወደ ብራናው ያስተላልፉ.
7. ቸኮሌቱን ቀልጠው የተሸከመውን ፍሬ አፍስሱ.
8. የደረቅካቸው ፍሬዎች በቾኮሌት ከሚገኘው የብርቱካን ግመል ውስጥ እንዲደርቁ ይውቁ.

ከኮመጠ ጥቁር ብርጭቆዎች የተጠበሰ ጥራጥሬ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ብዙ የቤት እመቤቶች በቀዝቃዛ ክምችት ምክንያት ከብርቱካን ሽፋን የተሠሩ የፍራፍሬ ፍሬዎችን ያደርጋሉ. ይህ የማብሰያ ሂደቱ ከቀዳሚዎቹ ልዩነት የተለየ ነው, ምክንያቱም በማከማቻ ክምችት ወቅት መከርከም, ብስባሽ እና የአየር ሁኔታ የተሸፈነ መልክ. በዚህ ሁኔታ, በንጹህ ውሃ ውስጥ ሶስት ጊዜ በንጹህ ውሃ ይሞላል, ይረጫሉ, ከዚያም በስኳኑ ይደምቃሉ እና ውሃውን ይጥሉ እና እርጥብቱን ይተዉታል.

ግብዓቶች

• ውሃ - 5.5 ሊት;
• 300 ግሬድ - 300 ግራም;
• ስኳር - 300 ግ.

ዝግጅት

1. ውሃን በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይግፉት.
2. ቆርቆሮዎች ውስጥ ይቁረጡ, ለ 1.5 ሊትር ውሃ ይስጡ እና ለአንድ ሰአት ያብሱ, በየ 20 ደቂቃው ውሃውን ይቀይሩ.
3. ውሃውን ይደፉ, በስኳር ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ውኃ ሳያስፈልጋቸው ያጭዳሉ.
4. በመድረቁ ውስጥ ቅጠላቸው.

ከኮሚካል ቅጠሎች ላይ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ

ከብርቱካን ግመሎች ለስላሳ ፍራፍሬዎች ቀለሙ የሚጠይቀው ቀለል ያለ መንገድ በጣም ረጅም ነው, ፈጣኑ አሁንም ብዙ ሰዓታት ይወስዳል እንዲሁም ማይክሮዌቭ ምድጃ በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭነት አለው. በዚህ ጊዜ ማይክሮዌቭን ማምረት እና ማብሰል እና ጥራጣ ፍሬዎችን ማድረቅ ይቻላል. ደህና ባላቸው ባለቤቶች ለ 10 ደቂቃዎች በፈላ ውኃ ውስጥ ቀድመው ማለቅ አለባቸው.

ግብዓቶች

• ሽፋኖች - 350 ግሬድ;
• ስኳር - 180 ግ.
• የሚፇሊውን ውሃ - 700 ሚሜ.

ዝግጅት

1. ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን የፈላ ውሃን ደምብ.
2. ውሃውን መጨመር, 90 ግራም ስኳር መጨመር እና በ 700 ወቶች ውስጥ ለ 6 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል.
3. ስኳሩን ያስሱ እና እርምጃውን ይድገሙት.
4. ከመጠን በላይ መጠጥ ያስወግዱ እና በአማካይ በ 8 ደቂቃዎች ውስጥ ያድርጓት.

የቤት ውስጥ ቅጠላቅቀ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት?

ከቤት ውስጥ ተያዥ የሆኑ ፍራፍሬዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚገባው ማወቅ ምርቱን የመጠባበቂያ ዕድሜ ለመጨመር ይረዳል. ብዙ ሰዎች የቃሚው ምርቱ በታሸገ መያዣ ውስጥ, በተለይም በጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት, እና ከቅሚት ፍራፍሬ ጣፋጭ ውስጥ ጣፋጭ ከሆነ - በማቀዝቀዣ ውስጥ. በራሳቸው የተጠበሰ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ንፁህ ናቸው, ነገር ግን ጥቂቶቹ ንጽሕናን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው.

1. የተቀቡ ፍራፍሬዎች በሙቀት መለዋወጫዎች ውስጥ አይካተቱም, የበረዶ አጥንት በቀላሉ ተሸክመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በሻሮ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.
2. የተጠበቁ ቅጠሎች በቆርቆሮ እቃ ውስጥ በደንብ በሚስበው ክዳን ውስጥ ይያዙ.
3. በቅመማ ቅዝቃዜ ክፍል ውስጥ የቅንጦት ፍራፍሬን መቀበል ተቀባይነት የለውም, ከጊዜ በኋላ አብረው ይጣበቃሉ እንዲሁም ጥራት ይጎድላሉ.