ኩፐንኒክ የኩፋይድ ዓይነት ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ከባዶ-ሼት ወይም ከማሌል ጥራጥሬ ጋር በማቀላቀል ከቆሎ ቅልቅል ጋር በመቀላቀል ከላይ ከተቀመጠው ዘይት ጋር ይቀርባል. ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ krupenik ከልጁ ጋር ፍጹም ተስማሚ እና እንዴት በተገቢው መንገድ እንደሚያዘጋጅ, አሁን እንጠይቅዎታለን.
ለህጻናት በደረቁ የሎሚ መጠጥ ጋር
ግብዓቶች
- ባርዊሃት ግሮሰሮች - 400 ግ.
- የእህል ዳቦ - 60 ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ማንኪያ;
- የወተት ላም - 500 ሚሊ;
- የተጣራ ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የጎማ ጥብ ዱቄት - 200 ግ.
ዝግጅት
ጣፋጭዎቹን በጥንቃቄ እንጠጣለን, በሳጥኑ ውስጥ እንሞላነው, በውሀ ሙላ, በጥንቃቄ ሸፍነው እና በብርቱ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. ገንፎው ሲሞቅ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ እና ከዚያም ትኩስ ወተት ያፍቱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በፍጥነት እሳት ላይ ይፍቱ.
ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ያለውን ጣፋጭ ምግቦች ወደ ሳህኖች መቀየር, ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት, የተረጨውን ኮድ, ጨው, ስኳርን ለመቅመስ, በ 3 እንቁላሎች ውስጥ ለመጨመር እና በደንብ ለመቀላቀል. በዘይድ ዘይት ዘይት የተበተለ እና በሳምባጣ ጥጥሮች የተሞላ ማቅለጫ ይዘጋጅ ነበር. አረፋው ብቅ እስኪያልቅ ድረስ የአሮጌው ጥቁር ክሬም በእቅለ በክሬም ድስታል. ድስቱን ወደ ቀድመው ምድጃ እንልካለን እና ወደ 25 ደቂቃዎች ያህል ጠብቅ. የተጠናቀቀውን ክሮኒኒክ ከ ማር ወይም ከሾለ ክሬም እናገለግላለን.
Krupenik ለህፃናት የቡድ መፍረስ
ግብዓቶች
- ስኳርድግድ - 1 ንጥል;
- ወተት - 2 እቃዎች;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የዳቦ ቅርጫት;
- የስነቴክ አይብ ዝቅተኛ ስብ ነው - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፈሳሽ ወተት በመክተቻ ዱላውን እስኪጨርሱ እና እስከሚቀነስ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል. ከዚያም ገንፎውን ከጣቢያው ላይ ያስወግዱ, የተቆራረጠውን ኮምጣጣ, ትንሽ የስንጥርት ክሬም, እንቁላሎቹን ይዝጉ, ጨውና ስኳር ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደፍሩ እና ይደባለቁ. ቅጹ ከኣትክልድ ዘይት ጋር በደንብ ተቀይሯል, በዳቦ ፍራፍሬዎች ይረጫል እና ተዘጋጅቶ የተሰራ ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጣል. ውስጡን በፕላስቲክ በጨው ላይ ቀሪው ቅጠላ ቅጠሚውን ክሬም ቅባት ይቀቡና ለ 25 ደቂቃ ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪቀላቀሉ ድረስ ምግብዎን በ 180 ዲግሪ ፋየር ውስጥ ይመክቱ.
ለህፃናት ትንሽ የጎማ ጥብ ዱቄት ለቀበሮ ድምድ
ግብዓቶች
- ባርዊሄት ግሮሰሮች - 2 እቃዎች;
- ትኩስ ዉሃ - 3 እቃዎች;
- የጎጆ ጥራቻ አነስተኛ ቅባት - 400 ግ.
- የተጣራ ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የኮኮናት ቅርፊት - ለመብላት;
- ቢት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ግሮድ ታጥበው በሳጥን ውስጥ ይከተላል, ለፍላጎት ውሃን ይለብጡ እና ለአንድ ሰአት ለማብቀል ይውጡ. ከዚያም የተጣራ ፈሳሽን ማዋሃድ, ገንፎውን ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ, ዘይቱ ላይ መቀላቀል, መቀላቀል እና በቀዝቃዛ መንገድ ማቀዝቀዝ. ከዚያ በኋላ, ስኳር እናስቀምጥ, ጎመን ጥብስ , ጨው ለመምጠጥ, ለመጠጥ ክሬም መጨመር, በእንቁላል ውስጥ እንጠቀላለን እና ቅልቅል እንጨምራለን. አሁን ገንፎን ወደ ስስ ጨርቅ እንለውጥና ፈሳሽ ወደ ፈሳሽ እንሂድ. የተቀናቀውን ስብስብ የተሸፈነው ዘይት በአንድ ቅልቅል ዘይት ውስጥ ይደፋና በቆሻሻ ማጨሻ መልክ ይረጫል እንዲሁም ለ 30 ደቂቃ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይጋገራል.