Krupenik - ቀላል ጭማቂ ወይም ሙጫ ኮት, እራሱን በራሱ በማጣመር, በመርዛማ እምብርት, እና በተቀቀለ ጥራጥሬዎች, በአብዛኛው - ባርዊትን. በልዩ መሳሪያዎች እርዳታ ያልተለመደ ብስክሌት ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ብዙ ባህርይ አለዎት, ምግብ ማብሰል ይበልጥ ቀላል ይሆናል.
Krupenik ከበር-ኸት በበርካታ ቫካ
ግብዓቶች
- ባርዊሄት ስቶቸ - 1/2 ስቴ;
- የጎጆ ጥራቻ - 240 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ቦክሄት እስከሚዘጋጅ ድረስ ጨዋማ ባልሆነ ውሃ ውስጥ ይቀባል. እንጉዳዩን ቀዝቀዝ እንሰጠዋለን, እስከዚያው ድረስ ግን ኮምፕውን ለመሥራት እንወስዳለን. የዶሮ እንቁላል ከጭቃ ጋር ይጣመራል, ጥቁር ነጭ ስብ እስኪሰራ ድረስ, ከዚያም የጨው ጣዕም, ትንሽ የኮመጠጥ ክሬም እና በድጋሚ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. የቡቃው ቅቤ ሹካ ወይን ወይም በቆሎ በሸንጋይ ውስጥ ትልቅ እብጠትን ለማስወጣት, ከዚያም ሁሉንም ነገር ከእንቁላል እና ከተዳከ ወተላ ጋር ይቀላቀል.
የመሳሪያውን ጎድጓዳ ሣህን በ ዘይት ያፍስሙትና በሸክላ ጣውላ ስርጩን ያሰራጩት, ለስላሳ ሽፋኑ ወዘተ, ይበልጥ ተመሳሳይ በሆነ መልኩ የተዘረጋውን እንጨት ይለውጡ. ሁነታውን "መሳሪያውን" በመሣሪያው ላይ አዘጋጀን. ሰዓት በርቶ ይቀናበራል, ነገር ግን ይህ ካልሆነ, 60 ደቂቃዎች በእጅ ማቀናበር. ከአንድ ሰዓት በኋላ የቡድሆት ስጋዎችን በበርካታ አከባቢ ውስጥ መኖራቸውን ያረጋግጡ-ካፌን ዝግጁ ከሆነ, ያቀዘቅዙት ከሆነ, ከዚያም ካልሳዎ ውስጥ ይልቀቁ, ካልሆነ - መሳሪያውን "ሞቃታማ" እስኪተው ድረስ ካሳውን እስኪሞቅ ድረስ ይተውት.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የሸንኮራ አገዳ አሠራር
ግብዓቶች
- የሜላ ሽፋን - 1 ነገር;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቢት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በበርካታ ቫይኒክ ውስጥ ኮክኒክን ከማብሰሌዎ በፊት ምግቡን መራራ እንዳይሆን ፈላ ውሃን እናሞላለን. እስኪጨርስ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ የተሸፈነ ፍራፍሬን ይሞላል. በኩሬ ክሬም እና እንቁላልዎችን መታዘዝ
እንደ ቀለል ያለ ደረቅ የሾክ ሳር መስራት : እንደ እርጥብ ክሬም, ዱቄት, ወተት, ጣፋጭ ወይም ክሬድ ወደ ሳጥኑ ቆርጠዋል. ከተፈለፈ ከላሳ ሽፋኑ ጋር በመሆን ደረቅ የሆኑ ፍራፍሬዎችን ለምሳሌ ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮችን ማዘጋጀት ይቻላል.