የዶሮ ስጋ በጣም ከሚወደዱት አንዱ ሲሆን የዶሮ ክንፍ በጣም ጣፋጭና ፈጣን ምግቦች አንዱ ነው. አሁንም በእያንዳንዱ ሶስተኛ ቤት የተለያዩ የወጥ ቤት እቃዎችን ማግኘት ይችላሉ, ስለዚህ በክንፍ በረዶዎች ውስጥ እንዴት ክንፍዎችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የዶሮ ክንፍ - በአልጋግልል ውስጥ ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- ባሰካሚ ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፔፐር, ቆርዲንደር, ባቄላ.
ዝግጅት
ሽንቶች መታጠብ አለባቸው እና በወረቀት ፎጣ መታጠብ አለባቸው. ቀይ ሽንኩርት ጋር በጥሩ የተከተለ. በአስቸኳይ ሰሃን, በጣምጣጤ, በሰናፍጭ, በዘይትና ቅመማ ቅልቅል ጥሬ ጣፋጭ ጥምር. ማራዳድ በደንብ ድብልቅና ክንፎቹን አጣጥፋቸው. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ክንፎቹን በማንሳት ክንፎቹን ይጠብቁ. በላይኛው ቅስቀሳ በ 10 ዲግሪ 180 ዲግሪዎች, ከዚያም በ 220 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ሌላ 5-7 ደቂቃ.
በሃዋይ የባሕር ወሽመጥ ውስጥ የበረራ ክንፍ ቅልቅል
ተጨማሪ ምግብ ለማብራት ክንፋቸውን ለማራቅ ጊዜ ካለዎት, ይህ የጭነት መርከብ መንገድ ብቻ ይሆናል. በፍጥነት ይሠራል, እናም በውስጡ ምንም ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች የሉም.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- አኩሪ አተር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ማር (ፈሳሽ) - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ሽቦዎች በቆርቆሮ ፎጣ መታጠጥ እና ደረቅ. የመርከቢቱን ቦታ ይዘጋጁ. ነጭ ሽንኩርት እና ከተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ. አኩሪ አተር, ፖም ኩባያ ኮምጣጤ, ማር, ጨው እና ፔፐር አክል. በደንብ ይኑርዎት. ክንፎቹን ይሙሉ. ማሪኔዳ በቂ ካልሆነ ውሃ ይስጡት. በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ሽርሽር እንዲወጣባቸው አድርግ. በለሊካሹ በ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በቅጠል የተሸፈኑትን ክንፎቹን ይሞቁ. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በተመሳሳይ ሙቀት ፎጣውን ያስወግዱ እና ከእንጨት ይቀልቡ.
በአሮገጃጅ ውስጥ የተጨሱ የዶሮ ክንፎች
የተጨማጩ ክንፎች ምርጥ ምግቦች ናቸው. በተጨማሪም በአየርሮገሎች ውስጥ ክንፎቹ በፍጥነት እና በቀላሉ ይሻሻላሉ. ስለዚህ ድንገት ያልተጠበቁ እንግዶች ሊያስደንቁዎት የሚፈልጉ ከሆነ, የተሻለ ምግብ ማሰብ አይችሉም.
ግብዓቶች
- ክንፎች - 10 pcs.
- mayonnaise - 100 g;
- ፈሳሽ ጭስ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ሻንጣዎች ያራግሙና ያድርቁ. ጨው, ፔሩ እና ቅባት ከ mayonnaise ጋር. በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ስጋውን ይተውት. ከዚያም በሲጋራ ጭስ ላይ ይሸፍናቸው እና መሃሉ ላይ መካከለኛ ላይ ይቀመጡዋቸው. ለ 20 ደቂቃ በ 250 ዲግሪ የተዘጋጀ.