እውነተኛውን የዩክሬን ቦርሳን ወደ ገበታ ማስገባት ከፈለጉ ያንን ድንቅ ውበት ሳያደርጉ እና የሆቴል ዘይት መፍሰስ አይችሉም. ሙቅ እና መዓዛ ያላቸው በቆሎ ወይም በባዝዶዚቮነት መሠረት ሊጋቡ ይችላሉ እናም በዚህ መሳሪያ ሁለቱንም የምግብ አዘገጃጀት እንፈታዋለን.
ፓፑሽኪን ከትንሽ ሽንኩርት ጋር ወደ ቦርሼ መጣል
ጣፋጭ እና በአግባቡ የተዘጋጁ የፓንቹካዎች ለቦርች ለስላሳነት የሚጠቅማቸው ዋነኛው ጠቀሜታ ነው. ዳቦ ምንም ክብደት የሌለው, በቃጫዎች ላይ ለመበተን ቀላል እና ደመቅ ያለ ጫማ ማብራት አለበት.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 355 ግ.
- ሙቅ ውሃ - 230 ሚሊሰሰ;
- ፈጣን እርሾ - 10 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 5 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
የሞቱፖችን የማዘጋጀት ዕቅድ ከተለመደው አሲድ ጥፍጣጥ አይለይም, ሙሉው ሚስጥር የሚገኘው በቅንጦቹ ውስጥ ብቻ ነው. ስኳሩን በሞቃት ውሃ ውስጥ አጥፉ እና ፈጣን እርሾ በማውጣት ይቅዱት. ወደ አንድ ደቂቃ እንዲነቁት ይተዉአቸው, እና በዚህ ጊዜ ዋናው ደረቅ ንጥረ-ምግቡን ውስጥ የሚገኘውን ስኒ ውስጥ ይለፉ. ዱቄቱን ወደ ዱቄት ያፈላልግ, እና ድብልታው እስኪጠናቀቅ ድረስ ቅጠሎቹን ያስጀምሩ. Å ሚድ Å ቤት ውስጥ ¡Ã ‡ Œ ¡Œ ¡Œ ¡¡Œ ¡¡Œ ¡Œ ¡¡Œ ¡Œ ¡¡Œ ¡Œ ¡¡ለክፍሉ ውስጥ ይተውት. ከዚያ በኋላ ፍየልን በዶክሾቹ ይከፋፈሉት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በድስት ላይ ለመጋገር ይተውዋቸው. ወደ ምድጃው ከመሄዳቸው በፊት የተሸከመ እንቁላል ላይ ያለውን መሬት ይሸፍኑ. ፓምፑኪኪ ወደ ብረትች በ 175 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች መጋገር ይመረጣል.
የተዘጋጁ ኩኪዎች አሁንም ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ዘይት እና ትንሽ ውሃን ለመቆለፍ ሞቃት ናቸው.
ፓምፑኪያን ያለ እርሾ ለቆሬን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
እርሾን ለመጠገብ ወይም ለመጠጣት የማይፈልጉ ከሆነ ይህን የምግብ አዘገጃጀት ባቄላ ዱቄት ላይ ተጭነው ይወስዱ. ያለምንም እርባታ እርሾው ፓፓሱኪ የሌለው ጠጣር ሊጠፋ ይችላል, ነገር ግን አሁንም ለስላሳ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 355 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ውሃ 240 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሜ.
ዝግጅት
በምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኒኮች ውስጥ ምንም ዘዴ የለም, ይህ የምግብ አዘገጃጀት አይቆረጥም, ለሙከራ ፈተና ከመፈጠሩ በፊት ሁሉንም ዝርዝሮች አንድ ላይ ማዋሃድ በቂ ነው. የተከረከመው ሉን በ 200 ዲግሪ 20 ደቂቃ ለ 20 ደቂቃዎች (እንደ ቡቃያ መጠን) ይለያል.
በስታለም ነጭ ሽንኩርት የተዘጋጀ ዳቦ
ይበልጥ ብዙ ግርማ ያለው ጣዕም ለማግኘት ከትራክሊን አድናቂዎች የሚወዷቸውን ምርቶች በቀጥታ ወደ ጭሱ ማከል ይችላሉ. ለሽምችቶቻቸው ነጭ ሽንኩርት ከጨመሩ በኋላ, ልዩ የጡንቻ ዘይት ማዘጋጀት አያስፈልግም, በቀላሉ ዱቄቱን በተቀለጠ ቅቤ ቅባት ይቀብሩት እና መብላት ይጀምራሉ.
ግብዓቶች
- የተቀጠቀለትን ሽንኩርት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እርሾ - 10 ግ.
- ሙቅ ውሃ - 55 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- ዱቄት - 390 ግራም;
- ቢት - 55 ሚሜ;
- ወተት - 230 ሚሊሰ;
- የደረሰው ፐርስሊ ወይም ቲም.
ዝግጅት
አንዴ የተሸከመ ወተት ከውሃ እና ከአትክልት ዘይት ጋር ከተዋሃደ በኋላ በቅዝቃዜው ውስጥ ያለውን የስኳር ክምችት ይሰብስቡ እና እርሾው ወደላይ ላይ ይቅሉት. ለ 10 ደቂቃዎች እንዲነቃ እርሾ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ለእንቁ የተደበደባ እንቁላልን ያፍሱ እና ጩቤን ይድገሙት. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት መላክ እና ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ. አንድ ለስላሳ ሉክ ከተቀላቀለ በኋላ በመጠን መጠኑ እስኪያልቅ ድረስ ሙቀቱ ውስጥ ይተውት. ወለሉን በዶክለውት ከተከፋፈሉ በኋላ ዘይት በተሞላ የጋ መጋለጫ ወረቀት ውስጥ ያስቀምጡና በድምፅ እንደገና በእጥፍ ይቀመጡ. ወደ ምድጃ ከመላኩ በፊት, ግማሹን ቅቤ ቅጠል በማድረግ በግማሽ ጣፋጭ እና በፓሲሌ ወይም በግግር ይረጩ. ጋጋሪው ፓፒቹኪኪን ግማሽ ሰዓት በ 180 ዲግሪ ላይ, ከዚያም ቀጥታ ከቀዘቀለው ቅቤ ጋር ይሸፍኑ. አስፈላጊ ከሆነ ከጨው ይረጩ.