ጣፋጭ, ገንቢ እና ያልተለመደው ፒሳ ከላጣው ሳይሆን ከፖንጣዎች ሊጠጣ እንደሚችል ያውቃሉ? አዎ አዎ, የእሱ ነበር! በጣም የሚያስደስት ነገር በጣም በፍጥነት የተዘጋጀ ነው, ግን ከተለምዶው ያነሰ አይደለም. ይሁን እንጂ አንድ ድንች ፒዛ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመለከታለን.
ድንች ላይ ምግብ
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- እንጉዳዮች (የተሻለ የሻምቢል) - 130 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- mayonnaise - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ, ጥቂት ትላልቆችን (ኦፕራሲዮኖችን) እንወስዳለን, እነሱን ያፀዳቸዋል, እና በፕላስተር ላይ ይቀለበጣሉ ወይም በመቃሚያ ይቀባል. ለመወደም ጣዕም, እንቁላል, ጨው, ፔይን ይጨምሩ. የሶክዬ ሶስት ከፍታ ብረት ላይ እና ለስላሳ ክብደት በግማሹ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እናጣጥና በብርድ ፓን ውስጥ እናስቀምጠው. ክብደቱን በተመጣጠነ ንብርብር ውስጥ በትክክል በማሰራጨቱ ለ 20 ደቂቃዎች እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይላኩት.
በዚህ ጊዜ መሙላት እናዘጋጃለን. እንጉዳዮች በትንሹ ቅጠል, ቲማቲም - ትናንሽ ኩብሳዎችና ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. አትክልቶችን ይቀላቅሉ እና በወረቀቱ እና በጨው ወቅት በተቀነጠጠው አረንጓዴ ፓሶሴ ላይ ይጨምሩ. በተጠናቀቀው የድንች ኬክ ላይ የአትክልት ቅይሉን በማሰራጨቱ የቀረው ቢስክሌን በመርጨት ወደ 40 ደቂቃዎች በመመለስ ወደ ምድጃ መላክ. እንደምታየው, የምግብ ማቅለሚያው ድንች ፒሳ በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ እና ኃይል አይወስድም!
ከድንች ውስጥ አሲዲ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 350 ግ.
- እርሾ - 10 ግ.
- ስኳር - 0,5 ስፓን.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ሮማመሪ - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ለመሙላት
- 100 000 ጫማ - 100 ሰ.
- 100 ግራም;
- የተስተካከለ ጥብስ - 100 ግራም;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- ጨው, ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ለፒዛ የሚሆን የድንች ዱቄት እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ እርሾውን ውሰድ እና ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ሞላው, ስኳር ጨምር እና በደንብ ድብልቅ. ድንች በጨው ውሃ የተቀላቀለ እና በቆልጣጣ ሜዳዎች ውስጥ ይነድቃሉ. በአንድ ጥልፍ ጎድጓዳ ውስጥ ትንሽ ዱቄት አፍስቡ, ድንች ይከርክሙት, እርሾ ላይ ያድርጉት, ለስላሳ, ለስላሳ እና የማይበጣጥሚ ሊጥ ያመላል. ለአንድ ሰአት ያህል ሮመማሪያን, ማርሮራምን እና የሙጋን ዱቄት እንለቅቃለን.
እስከዚያ ድረስ መሙላት እንችላለን. ካም እና ነጠብጣብ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል. በጥራጥሬ ብሩክ ሶስት ላይ በትልቅ ብረት ላይ. ጣዕም, እንቁላል, ጨው ለመብላትና ሙሉ በሙሉ ለማባከን ጨው እንጨምራለን. ከዚያም በፓይኖው ላይ አንድ ወጥ የሆነ የጡን ስብርፍ ክፈል እና በግራዎቹ ላይ በማነጣጠር ጎኖቹን አዘጋጁ. ከላይ የጨመሩትን መሙላትን በትላልቅ ብስባዛዎች ላይ በሸክኒት ላይ ይረጩና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ° ሴ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ይላኩት.
ፒድ ከተቆላ ዱቄት ጋር ፒሳ
ከራት በኋላ ትንሽ የተበላሹ ድንች ብዛትና ከእርስዎ ጋር ምን እንደሚሠራ አያውቁም, ከዚያ ይህ የምግብ አሰራር በዚህ ውስጥ ይረድዎታል.
ግብዓቶች
- የታሸገ ድንች - 300 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- 100 000 ጫማ - 100 ሰ.
- ቲማቲም - 100 ግራም;
- አይብ - 150 ግ.
- የቲማቲም ልጥፍ ወይም ካቴፕፕ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በቆሸሸው ድንች ውስጥ እንቁላል ጨምሩበት በጥሩ መቀላቀል እና በተጨመቀው ጠርሙስ ላይ አንድ ወጥ በሆነ ሽፋን ላይ ይሠራጩ. በ ketchup ድንች ወይም የቲማቲክ ከለላ በለቀቀ አጣሩ በኋላ በአጨፍጫዊ ቅደም ተከተል የተቆራረጠ የሱጦችን, ቲማቲሞችን እና ከላይ የተሸፈነውን አይብ ላይ ከሸፈንነው ውስጥ እናስወጣዋለን. ድስቱን በሙቀቱ ላይ ሸፍኑበት, ምድጃው ላይ አድርሱት እና ሁሉም አይብ እስኪቀላጥሉ ድረስ ማብሰል. ከዚያም ክዳኑን ይክፈቱት, ድንች ፒሳ ትንሽ ይቀዘቅቅ, በቆርቆሮው ላይ ቆርጠው ለሞቅ ሻይ ወይም ለስላሳ መጠጦች ያገለግሉት.