የአኩሪ አተር ስስ ቂጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ሰው የለም. ጣፋጭ አኩሪ አተር ከስጋ ለመብላት እየጠበቁ ናቸው.
ሩዝ ከአኩሪ አተር ጋር - የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ሩዝ - 180 ግ.
- ጥሬ አኩሪ አተር - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ቅቤ - 30 ግ.
- ሙዝ - 0,5 ስፓን.
- ጨው;
- የወይራ ዘይት - 75 ሚሊ.
ዝግጅት
- የተረፈውን ሩብ ውሃ ውስጥ ቀድተው ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ሶሚልች በዉስለዉ ሞል ውሃ ተሞልቶ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀመጣል.
- በማንኛውም መንገድ ተስማምተው በመድሀኒቶች ላይ ነጭ ምግቦችን ይውፉ.
- በበሰለዉ የወይራ ዘይት ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ይከተሉን እና ሙቀቱን እንዲሞቅ ዘይት ያቅርቡ. በላዩ ላይ አስካሪዎቹ እና ካሮቶች.
- በአኩሪ አተር አማካኝነት ውሃ ይጠፋል. ሙቅ ዘይት እና ለ 10 ደቂቃዎች በጋሬን ለምግብ ማቅለጫ እንልካለን.
- በጣም ጥቁር ማንኪያ ወይም ሙጫ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ያቀላቅላሉ-እርጥብ ሩዝ, የአኩሪ አተር, አትክልቶች, በአኩሪ አተር ውስጥ እና በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. ምግብ ማቅለጫውን ለ 7 ደቂቃ በማንሳቱ እሳቱን እናጠፋለን.
አኩሪ አተር ሰላጣ - ምሣሌ
ግብዓቶች
- ደረቅ የአኩሪ አተር ደረቅ - 50 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ አተር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 5 ሳ.
- 50 ግራም;
- መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- ግሪን;
- mayonnaise - 40 ግ.
ዝግጅት
- ድንች, እንቁላል እና ካሮት ይሙቡ, ንጹህ እና ጥቃቅን ኩብ ያደቅቁ.
- የተጣራ አኩሪ አተር, አረንጓዴ አተር, የተከተፈ ጣፋጭ, ዱባዎች, ከተዘጋጀው ፈሳሽ ጋር በደንብ ተዘጋጅቶ ይጨመረል. ይህ በሙሉ ጨው ነው, ቅመሞችን, የሎሚ ጭማቂ, mustም እና ፔሶል ይጨምሩ.
- ሰላሙን ከወትሮው ጋር ይቀላቀሉ, እንደገና ይሞሉ. ቢያንስ ለአንድ ሰዓት እንጨነቅ እና እንኑር.
በአኩሪ አተር ውስጥ ያለ ስጋ - በብርድ ፓን ላይ ያለው ምግብ
ግብዓቶች
- የአኩሪ አተር - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ፓፒራይ ዱቄት - ማቆንጠጥ;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ የወይን ወይን - 30 ማይል;
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ስጋውን ከተቀባ ፓፒካሪያ, ትንሽ ፓይሲያላይሽ, ቅልቅል እና 5 ደቂቃዎች ይቁሙ. ከዚያም በጋለ ዘይቅ ውስጥ ከቅጣጥ ድስት ውስጥ እናቀላለን, ለ 5 ደቂቃዎች ይበቅላል, የበሰለውን ፓን የተሸፈነ ፓምፕን እንሸፍናለን, እሳቱ ይቀንሳል.
- እስከዚያ ድረስ የሰሚክሰሩክን ሽንኩርቶች ያሸጉ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, 2 የሾርባ ማንኪያ የወይኒት ኮምጣጤ, የአኩሪ አተር. ይህ ሁሉ በጥሩ ሁኔታ የተወጠረ ሲሆን ለሶስት ደቂቃዎች በሶስት ክሬን እና በለበሰ.
- በመቀጠልም ሽንኩርን እናሰራጫለን, ለ 3 ደቂቃ ያህል ይጥለቀለቃል, አንዳንዴም ያነሳሱ, እስከ ድምፁ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ.
- የተዘጋጁ ምግቦች አንድ ተወዳጅ ጨርቅ በመጨመር በአስቸኳይ ይቀርባሉ.
ከአኩሪ አተር የተሰራ የጂላሽ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የአኩሪ አተር - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፔጃ;
- mayonnaise - 30 ግ.
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
- ውሃ 80 ሚሊ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ሶዩ ስጋ ለ 1 ሊትር ውሃ ያፈሳሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. ከዚያም ወደ ኮሊንደር እንወረውረውና እናጭጭብታለው. በቃ እስከመጨረሻው እያንዳንዱ ክፍል በ 2 ክፍሎች ይቀናጃል.
- ስጋዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, የሎሚ ጭማቂ ይቀብሩ, የግጣጤ ስጋ, ማይኒዝ, ጨው, ፔፐር ይሥጡት. ማስታገሻ ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ሸንኮራዎችን እና ካሮዎችን ይጥረጉ.
- ዘይቱን ለማሞቅ, በአትክልቱ ውስጥ ከአትክልት እና ከአኩሪ አተር ጋር አነሳን, 10 ደቂቃ ያህል.
- ኮምጠጠ ክሬን እናስቀምጥና ውሃው ውስጥ ጣለው.