በቅርብ ዓመታት ውስጥ የጃፓን ምግብ በአገራችን በጣም ተወዳጅ ሆኗል. እናም ሱሺን ለመሞከር እና ለመደፍጠጥ የማይሞክር ዘመናዊ ሰው ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን በዱር እንስሳት ላይ የሚበሉት ቂጣዎች እንዴት እንደሚበሉ እና ሳይነቅፉ እንደማያውቁ ሁሉም አያውቁም. አዎ, እና በሰንጠረዡ ላይ ያለው ባህሪ ከባህሪ ጋር መሄድ አለበት. ስለዚህ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, እንዴት መመገብ እንደሚቻል እንዴት ያሉ ሚስጥሮችን ለእርስዎ ማካፈል እንፈልጋለን.
ሱሺን መመገብ እንዴት እንደሚማሩ.
በአጠቃላይ ይህን ያህል አስቸጋሪ አይደለም. አሁን በይነመረቡ ብዙ ነገሮች የሚታዩ እና የሚነገሩባቸው ብዙ ቪዲዮዎች እና ፎቶዎች አሏቸው. እኛ ደግሞ በምላሽ ከሾምሳዎች ጋር ለመመገብ ብቻ ሳይሆን የጃፓን የሥነ ምግባር መመሪያዎችን በተመለከተም እንነጋገራለን.
እንዴት የጃፓን ሱካውያን ይመገቡ ይሆን?
ባልንጀራችንን የሚደበቅበት የመጀመሪያው ነገር ሱቹ ከጫዎቾች ጋር በመብላት ነው. ስለዚህ በመጀመሪያ ስለ እነዚህ እንነጋገርባቸው. በጃፓን በሚመገቡበት ጊዜ እንጨቶችን በእንጨት ላይ ለማጣበቅ አይፈቀድም, ማለትም እንደ ተክሎችዎ መጠቀም አይችሉም. ቾፕስክሎች ቢት ብቻ ይወስዳሉ. እንዲሁም, አንድ ሰው እንጨቶችን አይመታ ወይም ማኘክ የለበትም - ይሄ መጥፎ ድምጽ ነው. በዶቾፖቶች ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ማሽከርከር, በጠረጴዛ ላይ የሆነ ነገር መጻፍ, በአንድ ርዕሰ ጉዳይ ላይ ማሳየት.
በተጨማሪም በዱላዎች ሹል ጫፎች በኩል ፉሺን ወደ ሌላው ማስተላለፍ የተከለከለ ነው, ይህ ደግሞ በጣም ጥልቀት ያለው ነው. ተመሳሳይ ምግብን ከአንድ የተለመደው ሳሎን መውሰድ ካስፈለግዎት ሁኔታው ተመሳሳይ ነው.
ሱሺ, ሱሺሚ ካለና በማሸጊያው ላይ የሚሽከረከር ከሆነ በመጀመሪያ መበስበስ አለብዎ. ይህ ከሥነ-ሥርዓት ደንቦች ጋር ምንም ግንኙነት የለውም, ነገር ግን የኒዮ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፍ ይችላል (ለመዝገቡ ጊዜ ለጥቂት ጊዜ ቢቆይ እና ኦውይ እርጥብ ይሆናል). በቀሩት ትዕዛዝ ምንም አይደለም.
እርስዎ ከቻይናውያን እንጨቶች ጋር መመገብ በጣም የተወሳሰበ ቢሆን, ከዚያ በእጆችዎ ሱሺን መብላት ይችላሉ. የጃፓን የዜግነት መመሪያ ይደረጋል.
ሱሺ በአብዛኛው በአረንጓዴ ሻይ ይጠጣታል. የዚህን ምግብ ጣዕም ሙሉ ይደሰቱ ዘንድ ያስችልዎታል, እና አያጥዎትም.
ሱሺን የሚበሉ እንዴት
አሁን በትክክል እንዴት የቡሺን መመገብ እንደሚቻል በቀጥታ ይሂዱ.
እና ሱሺ እና በትንሽ መጠን በትንሽ መጠን ይሠራሉ, ስለዚህ እነሱን ሙሉ በሙሉ ለመብላት አመቺ ያደርገዋል. ትንሽ የቡሺን ቁራሽን ማላቀቅ አትችዪም እቃውን በሳጥን ውስጥ እንደገና መጣል አትችዪም.
ሱሺን ለመብላት, በቾፕስቲክ መወሰድ እና ከጎንዎ (ቀደም ሲል በጣሪያው) መቀመጥ እና ከዚያም ዓሦቹን በአኩሪ አተር ውስጥ ማስገባት እንዲችል ይህን ትንሽ ውሰድ. በመሬት ላይ ያሉት ዓሳዎች ከላይ ተቀምጠዋል, ይሄ በመጀመሪያ ሱሺን ከጎኑ ለማስቀመጥ ያስገድዳቸዋል.
በአኩሪ አተር ውስጥ ሱሺን ካጠቡ በኋላ, ከዓሳ ጋር ወደ አፍዎ ይላኩ.
ነገር ግን ሁሉም አይነት የቡሺ አይነቶች በአኩሪ አተር አይጠቀሙም. አንዳንድ ዝርያዎች ከተጠበበ ጂን ጋር ይበላሉ. ከዚያም የቡሺን ዝርጋታ በያዘው ሰሃን ዘይት መቀባትና ቂም ወደ ዓሣ አፍ ላይ ማስገባት ያስፈልግዎታል. ሳሲም በሳቢ ሰገራ ላይም ጥቅም ላይ ይውላል.
ሹፒስ እንዴት ነው ከጉዞ ጋር መመገብ?
በመጀመሪያ ሱሺን በሾላ ዱላዎች እንደሚመገቡ ማረጋገጥ አለበት. እጆቹ ራሳቸውን ከእንጨት, ከፕላስቲክ ወይም ሌላው ቀርቶ ብረት መሆን ይችላሉ. በጃፓን ሪፖርቶች ውስጥ በአብዛኛው የሚጣሉ የእንጨት እንጨቶችን ያገለግላሉ. የእጅ መውጣትን ስሌጠና ሇማዴረግ ይቻሊሌ. ነገር ግን እነሱ ከጃፓን ባህል ጋር ይዛመዳሉ ማለት አይቻልም.
ነገር ግን አሁንም የተለመዱ የጃፓን ቾፕስቲኮች እንዴት እንደሚመለሱ እንመለከታለን. አንድ ዌን ከጠባ እና ከጣትዎ ጫፍ ጋር መያያዝ አለብዎ, እና የእጁን ጫፍ ከቀለበት ቀለበት በእጁ ጣል ላይ ያስቀምጡት. ይህ ጣት የሚያንቀሳቅሰው ሾም ነው. ሁለተኛው ዱላ ወደ ጠቋሚ ጣቱ ጣዕም ላይ ይደርሳል, ይህም የጣቱን ቀጣይነት ይመስላል, እና በጣት መሰየሚያ ይቀይሩት. ስለዚህ የመጀመሪያው ዱላ ተስተካክሏል, ሁለተኛው ደግሞ ከእጅ ጣቱ ጋር ይንቀሳቀሳል. ሱቆች በዜሮዎች ጫፎች ላይ መቀመጥ አለባቸው, ጫፉም እኩል መሆን አለበት, እና የተለያየ ርዝመት የለባቸውም.