ሁሉም የወይራኒ ፍሬዎች የመፈወስ ባህሪያት ያውቃል. ከሚያስመጡት ምርጥ ጣዕም በተጨማሪ የቪታሚን ሲ መመገብ እና ሌሎች ጠቃሚ ክፍሎች የአንበሳ ምንጭ ናቸው. በዚሁ ጊዜ, ይህ ወይንጠሮ ያልተለመዱ ባህርያት እና የአዲስ ዓመት የበዓላት በዓላት ጋር ተያይዞ የሚያሳይ ምልክት ሆኗል.
በድብቅ የቻይና መርዛማ ፍጆታ ከተጨመመ በኋላ ሁልጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ቆሻሻ አስ ውስጥ ይገኛል. ብዙዎቹም እነዚህ ምግሬን, ደረቅ እና አረንጓዴዎች, በቤት ውስጥ ምግብ በአግባቡ ጥቅም ላይ መዋል እንደሚችሉ እንኳን አያውቁም.
ከታች በመርጋነን ሽፋኖች ምን መዘጋጀት እንደሚቻሉ እና እንዴት እንደሚጠጡ, ሻይ እና ጣውላ እንዴት እንደሚነዱ እናነግርዎታለን.
ከመርጋነር ፍሳሽ መጠጥ ይጠጡ
ግብዓቶች
- ትኩስ የታንዛሪን ሽፋን;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት;
- የተጣራ ውሃ.
ዝግጅት
ትኩስ ጥራጊን ክሬው በጀርባ ውስጥ ተሞልቶ ወደ ላይ ይሞላል እና የፈላ ውሃውን እስከሚፈቅለው ያፈስጡት. መያዣውን በቤት ውስጥ ሙቀት ለሃያ አራት ሰዓታት ይተው.
ጊዜው ካለፈ በኋላ የእቃውን ይዘት ወደ ኮንዲነር እምቡ ውስጥ አጥፉ, በእሳት ላይ ሽታ ላይ ማስቀመጥ, ስጋዎቹን በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ይቀይሩ ወይም በማቀነጫ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀጠቅሩት. የተጣመመውን ስብ ወደ ጀልባው ውስጥ እናስገባዋለን, ከዚያም በሚፈላ ሾሃት ውስጥ ሞላነው እና ለሌላ ቀን እንዲቆም አድርገን. አሁን በቆሸሸ ክርቻው ውስጥ በደንብ እናጭጣለን, በደንብ እናጭጣለን, በሸፍጥ እና በሲትሪክ አሲድ ወቅትም እንጨምራለን, ሁሉም ቅሪቶች እስኪፈስሱ ድረስ ይደባለቃሉ, የተጠናቀቀዉን መጠጥ በጋዝ ወይም ሌላ ተስማሚ መያዣ ላይ እናስቀምጣለን.
ማንዳሪን ክሬስት ሻይ - ሬሽፕ
ግብዓቶች
- 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ሻይ ጥቁር ወይም አረንጓዴ - 2 ሳር.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- የተጣራ ውሃ - 500 ሚሊ.
ዝግጅት
በመርጋኒ ፍሬን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣራት, ለግላጎት ውሃ ቆርቁራቂውን ፈሳሽ, ከዚያም ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ እና ጥራጥሬን ጥጥሮች ይቁሙ, በከፍተኛ ፈሳሽ ውሃ ማጠጣት, ማራዘሚያውን በሸፍጥ እና ለሰባት ደቂቃዎች ያርቁ. የተሟላ ሻይ በስኳር ለመዝናናት እና መዝናናት አለው.
ለሻይ ዝግጅት, ሁለቱንም ትኩስ እና ደረቅ የቻሮኖን ሽፋኖችን መጠቀም ይችላሉ.
ከመርጋነር ፍራፍሬዎች ለድስት ቅብብሎች
ግብዓቶች
- ትኩስ የተደባለቀ ብረት - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ውሃ.
ዝግጅት
ከመርጋነር ፍራፍሬዎች ማምከስ ከመጀመራችን በፊት, በውስጣቸው ያለውን መራራነት ማስወገድ ያስፈልገናል. ይህን ለማድረግ የሚፈለገውን መጠን ወደ ብስክሌቱ በቆርቆሮ ይለጥፉ, በካርማ ወይም በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይዘቱን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ ዘንድ ውሃ ውስጥ ይሙሉት. ፈሳሹን ለአዳዲስ ለውጦቹን በየጊዜው እየቀየሩ ለሃያ አራት ሰዓታት ይውጡ.
ከቆየ በኋላ, የተጭበረፈውን ኬክ እናጥልልቀን, በእንጨት ማጠራቀሚያ ገንዳ ውስጥ እንጥለዋለን, በንጹሕ ውሃ ይሞላል እና በእሳቱ ላይ ይጥሉት. ከወደቃ በኋላ, የተጣራ ስኳር ያፈስሱ, የስኳር ክሪስታሎች ሲፈስሱ እና ሙቅ ሲሞላ, እሳቱን በትንሹ እንዲቆጥቡ እና ዱቄቱን ለማብሰል
እንደገና ከእቃቃቱ ላይ እሳቱን እንጨፍለቅ እና እንጨቃቅለን, ቅስቀሳውን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሰቅሉን ይቅቀልን.
በዚህ ጊዜ ንጹህ ማጠራቀሚያዎችን እንሰርዛለን እና እናደርጋቸዋለን, እንዲሁም ለአምስት ደቂቃዎች ሽፋኖቹን ይሞላል. ለቅጥነት ስንዘጋጅ ከትልቅ እጢዎች ላይ ከብረት የተሠራ ጣራ ላይ እንጨቶችን እናበስራለን, ከተበጁ ክዳኖች ጋር እንበላውና ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ ሙቀቱ እስከሚሞላ ድረስ መሸፈኛ እናጥፋለን.